وصفة كرامبل كيك


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك

هذه هي الكعكة المثالية للاستمتاع بها بعد ظهر يوم أحد بسهولة. مثالي مع كوب كبير من الشاي أو القهوة.

705 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 15

  • للكيك
  • 250 جرام دقيق عادي
  • 150 جرام سكر ناعم
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 110 جرام زبدة
  • 1 بيضة
  • 175 مل حليب أو حسب الحاجة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • ل Streusel تتصدر
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 125 جرام سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 50 جرام زبدة

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٢٥ دقيقة› الاستعداد: ٤٥ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. دهن صينية 20x30 سم ودهنها بالدقيق.
  2. لعمل طبقة علوية من الستروسل: في وعاء متوسط ​​، اخلطي الدقيق والسكر والقرفة. افركي الزبدة حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة. اجلس جانبا.
  3. لتحضير الكيك: في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح. اكسر بيضة في إبريق للقياس ثم املأها بالحليب لتصل إلى 250 مل. أضيفي الفانيليا. يُسكب في خليط الفتات ويُمزج حتى يُرطب. ينتشر في القصدير المحضر.
  4. يرش مع الستروسل تتصدر. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يخرج سيخًا نظيفًا في وسط الكعكة. تركه يبرد.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(885)

المراجعات باللغة الإنجليزية (712)

افعل هذا بانتظام ، يحب زوجي ذلك. الشيء الوحيد هو أن الفتات تذهب في كل مكان !! - 12 مايو 2012

رائع وسهل. لست أفضل طباخ في العالم ولكن هذه الكعكة كانت سهلة ولذيذة حقًا. أحبها جميع أفراد الأسرة. - 29 فبراير 2012

لقد صنعت اثنتين اليوم ، واحدة قمت بها كما قيل ، والأخرى وضعتها في الفرن لمدة 40 دقيقة وأضفت الفاكهة ، ثم وضعت الفتات في الأعلى وضغطتها لأسفل وطهيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة مع ورقة الخبز ، خرجت يبقى أفضل وتنهار ، لذا من الأفضل ألا تنهار الطهي أولاً لأن كل شيء سقط ، Secord one perfect-12 May 2018

المزيد من المجموعات


  1. للكعك
    • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
    • 1/2 كوب سكر
    • 1 3/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
    • 3/4 عصا زبدة غير مملحة ذائبة
    • 1/2 كوب حليب
    • 1 بيضة كبيرة
    • 1/2 كوب مربى أو معلبات توت العليق
  2. لتتصدر الفتات
    • 3/4 عصا زبدة غير مملحة ذائبة
    • 1/4 كوب سكر بني معبأ
    • 1/4 كوب سكر حبيبي
    • 3/4 ملعقة صغيرة قرفة
    • 1/8 ملعقة صغيرة ملح
    • 1 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  1. اصنع الكيك:
    1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت مع الرف في المنتصف. زبدة صينية بسخاء 9 بوصة مربعة أو دائرية.
    2. اخفقي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح.
    3. اخفقي الزبدة والحليب والبيض في وعاء كبير ، ثم اخفقي في خليط الدقيق حتى يتجانس. يُسكب المزيج في قالب الكيك. مربى Dollop على السطح بالكامل ، ثم يحوم في الخليط بالملعقة.
    1. اخفقي الزبدة والسكريات والقرفة والملح معًا حتى تصبح ناعمة. يقلب في الدقيق ، ثم يمزج بأطراف أصابعك حتى يتجانس. رشي الفتات في كتل كبيرة على سطح الكيك.
    2. اخبزي الكيك حتى تخرج قطعة خشبية نظيفة في المنتصف وتبدأ الجوانب في الانسحاب بعيدًا عن المقلاة ، حوالي 25 دقيقة. تبرد في المقلاة على الرف لمدة 5 دقائق.

    ملخص الوصفة

    • ملعقتان كبيرتان من زيت الكانولا ، بالإضافة إلى المزيد من زيت الكانولا
    • 4 أكواب دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الطحين
    • 1/2 كوب سكر حبيبي
    • 2 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
    • 1 بيضة كبيرة
    • 1/2 كوب حليب
    • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
    • 1 كوب سكر بني فاتح معبأ
    • 1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • 1 كوب (2 عود) زبدة غير مملحة ، مذابة ومبردة
    • سكر الحلويات مغطى بالغبار

    ضعي الرف في وسط الفرن ، وسخني الفرن حتى 325 درجة. ادهن صينية خبز 9 × 12 1/2 بوصة بزيت الكانولا ورشها بالدقيق واضغط لإزالة الفائض. اجلس جانبا. في وعاء متوسط ​​، نخلط 1 1/2 كوب من الدقيق والسكر المحبب والبيكنج بودر والملح جانباً. في وعاء آخر ، اخفقي البيض والحليب وزيت الكانولا والفانيليا معًا. باستخدام ملعقة مطاطية ، اطوي المكونات الجافة في خليط البيض.

    يُوزّع الخليط بالتساوي في مقلاة مُعدّة ، ويُترك جانباً. في وعاء متوسط ​​، يُمزج ما تبقى من كوبين ونصف من الدقيق والسكر البني والقرفة. تُسكب الزبدة المذابة فوق خليط الدقيق ، وتُقلب بملعقة مطاطية حتى تتكون فتات كبيرة. رشي الفتات فوق الخليط.

    انقلي المقلاة إلى الفرن واخبزيها وتدويرها بعد 10 دقائق. استمر في الخبز حتى يخرج جهاز اختبار الكيك نظيفًا ، حوالي 10 دقائق أخرى.

    انقل صينية الخبز إلى رف سلكي حتى تبرد. غبار سكر الحلويات. باستخدام سكين مسنن أو مكشطة مقاعد البدلاء ، مقطعة إلى مربعات 3 بوصة. يخزن في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 3 أيام.


    طريقة

    يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 فهرنهايت / غاز 4. دهن صينية خبز مستطيلة الشكل (حوالي 26 سم × 20 سم / 10 بوصة × 8 بوصة).

    في قدر ، اخلطي الفاكهة مع 50 مل / 2 أونصة سائلة من الماء. اتركي الفاكهة حتى الغليان ، خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق.

    في وعاء للخلط ، يُمزج السكر الناعم مع دقيق الذرة. قلب الفاكهة واستمر في الطهي لمدة 2-3 دقائق مع التحريك المتكرر حتى يصبح المزيج كثيفًا ومربى. توضع جانبا لتبرد.

    لتزيين الكفتة ، أضيفي الدقيق إلى وعاء الخلط وافركي الزبدة حتى يشبه الخليط فتات الخبز الدقيقة ولم يتبق أي كتل كبيرة من الزبدة. يُضاف السكر ويُترك جانباً.

    لتحضير الكعكة ، في وعاء خلط كبير ، يُنخل الطحين والبيكنج باودر والقرفة معًا. يقلب اللوز المطحون حتى يمتزج جيدًا.

    في وعاء آخر اخفقي السكر مع الزبدة المذابة والبيض واللبن ومزيج الحليب حتى يمتزجوا جيداً. يقلب في خليط الدقيق فقط ليمتزج. لا تفرط في خلطها ، ولكن احترس من الكتل الكبيرة من الدقيق غير المخلوط.

    ضعي ثلثي الخليط في الصينية المبطنة بالملعقة ، ووزعيها بلطف على الزوايا. يُسكب مزيج الفاكهة المبرّدة بالتساوي على الوجه.

    باستخدام ملعقة صغيرة ، ضعي الكمية المتبقية من خليط الكيك بالتساوي على سطح الفاكهة. لن يغطي ذلك الكعكة بأكملها ، لكنه يصنع أكوامًا صغيرة بها فجوات بينهما.

    رشي خليط الفتات فوقها ، واملأ كل الفجوات لتغطي الفاكهة.

    اخبزيها في الفرن لمدة 45-50 دقيقة ، حتى يصبح لون الطبقة العلوية ذهبيًا وبنيًا. اتركه ليبرد لمدة عشر دقائق في القصدير ، ثم انقل الكيك في ورقه إلى رف التبريد. هذه الكعكة جميلة تؤكل وهي لا تزال دافئة ، مع القليل من الكريمة الطازجة أو الزبادي - لكنها لطيفة بنفس القدر في اليوم التالي مع فنجان من القهوة.


    WATCH: وصفة كعكة التفاح بالكراميل من الشيف الأيرلندي دونال سكيهان

    "Apple crumble هي واحدة من أكثر الحلويات المفضلة لدي على الإطلاق ، أتذكر أنني جعلتها تكبر وما زلت أشعر بالإغماء حتى يومنا هذا من الرائحة الخارجة من الفرن.

    "كعكة التفاح الأيرلندية المتفتتة هي لمسة صغيرة لطيفة على الكلاسيكية مع كعكة تفاح رطبة من الداخل وطبقة متفتتة خفيفة. يمكن أيضًا استخدام هذا المزيج الكلاسيكي من التفاح والعليق هنا." - دونال سكيهان.

    اقرأ أكثر

    وصفة حلوى كعكة التفاح الأيرلندية

    مكونات

    • 4 أونصات زبدة بالإضافة إلى كمية إضافية للدهن
    • 5 أونصات سكر بني فاتح ناعم
    • 2 بيض مرعى كبير
    • 7 أونصات دقيق عادي منخول
    • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
    • قليل من الملح
    • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • 11 أونصة تفاحة مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح (لا ينبغي أن تكون أكثر من واحدة كبيرة)

    لتحضير الكريب:

    • 2 أونصة من سكر الفانيليا (أو استبدلها بالسكر الناعم)
    • 2 أونصة من الدقيق العادي
    • 2 أونصة من الزبدة

    اقرأ أكثر

    يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 360 درجة فهرنهايت ، ويُدهن قالب الكعكة مقاس 8 بوصات بقاعدة قابلة للإزالة. باستخدام مضرب كهربائي ، اخفقي الزبدة والسكر في وعاء كبير حتى يتحول لونها إلى لون شاحب. أضيفي البيض ، واحدًا تلو الآخر ، واخلطيهم حتى يتجانسوا.

    أضيفي الدقيق ، والبيكنج باودر ، والملح ، والقرفة حتى تحصلي على خليط كيك سميك. قلب التفاح واسكب الخليط في قالب الكعكة. سيكون الخليط سميكًا ، لذا استخدم ملعقة لفردها على قاعدة القصدير.

    باستخدام الخلاط اليدوي مع ملحق محضر الطعام ، قم بمزج المكونات لتتصدر الفتات حتى يتبقى لديك فتات خشنة. يمكنك أيضًا القيام بذلك يدويًا في وعاء باستخدام أطراف أصابعك لدمج المكونات معًا. رشي الكريب على رأس الخليط.

    تُخبز في الفرن لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يدخل سيخ في الوسط ويخرج نظيفًا.

    إزالة من الفرن وتترك لتبرد.

    *نُشر في الأصل في أغسطس 2016 ، وتم تحديثه في مارس 2021.

    ما هي الوصفة الأيرلندية المفضلة لديك؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات!

    اشترك في النشرة الإخبارية لـ IrishCentral للبقاء على اطلاع دائم بكل ما هو أيرلندي!


    سبب الحظر: تم تقييد الوصول من منطقتك مؤقتًا لأسباب أمنية.
    زمن: الجمعة ، 11 يونيو 2021 ، 22:53:37 بتوقيت جرينتش

    حول Wordfence

    Wordfence هو مكون إضافي للأمان مثبت على أكثر من 3 ملايين موقع WordPress. يستخدم مالك هذا الموقع Wordfence لإدارة الوصول إلى موقعه.

    يمكنك أيضًا قراءة الوثائق للتعرف على أدوات حظر Wordfence & # 039s ، أو زيارة wordfence.com لمعرفة المزيد حول Wordfence.

    تم إنشاؤه بواسطة Wordfence في الجمعة ، 11 حزيران (يونيو) 2021 ، 22:53:37 GMT.
    وقت الكمبيوتر & # 039 s:.


    مكونات كعكة الفراولة المقرمشة

    لتحضير عجين الفتات:

    • طحين لجميع الاستخدامات
    • سكر أبيض
    • زبدة غير مملحة ، باردة فقط خارج الثلاجة
    • مسحوق الخبز
    • بيضة
    • قشر الليمون من 1 ليمونة
    • قليل من الملح
    • جبنة الريكوتا ، اشتريتها من المتجر أو اصنعيها بنفسك باستخدام وصفة الريكوتا محلية الصنع هذه.
    • الفراولة الطازجة
    • السكر

    كعكة التفاح كرامبل - الكيك الألماني

    كعكة الماني التفاح الناعمة والرطبة مع طبقة مقرمشة ، وصفة كعكة الخريف المثالية.

    مكونات

    • تنهار:
    • 250 جرام / 8.8 أوقية / 2 كوب + 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
    • 125 جم / 4.4 أونصة & فراك 12 كوب + 2 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
    • 150 جم / 5.3 أوقية / 2/3 كوب زبدة غير مملحة باردة جدًا
    • & frac12 ملعقة صغيرة قرفة
    • الخليط وتحتل المرتبة الأولى:
    • حوالي 750 جم / 1.7 رطل تفاح حامض ، حوالي 5 متوسط
    • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
    • 200 جم / 7 أونصة و frac34 + 1 & frac12 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة ، طرية
    • 200 جم / 7 أونصة / 1 كوب سكر حبيبي
    • 2 كيس سكر فانيليا أو 1 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا نقية
    • 2 ملاعق صغيرة قرفة
    • 6 بيضات (ألمانيا متوسطة الحجم ، أمريكية كبيرة)
    • 450 جرام / 1 رطل / 3 & frac34 كوب دقيق لجميع الأغراض
    • 4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
    • 300 جم / 10.6 أونصة / 1 كوب كريما حامضة

    تعليمات

    1. يمكن تقطيع الوصفة بسهولة إلى النصف وخبزها في شكل زنبركي يبلغ حوالي 26 سم / 10 بوصات.
    2. سخن الفرن على 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت. قم بتبطين صينية خبز بحجم 30 × 40 سم / 12 × 16 بوصة بورق الخبز.

    يتفتت في معالج الطعام:

    1. ضعي الدقيق والسكر والقرفة في محضر الطعام.
    2. اخفق المزيج بعد قليل.
    3. أضيفي الزبدة شديدة البرودة وقطعيها إلى مكعبات وقلبيها سريعًا حتى تتفتت.

    يتفتت بدون محضر طعام:

    1. اخلطي الدقيق والقرفة والسكر في وعاء ، وضعي مكعبات الزبدة الباردة فوقه وقطعي الزبدة في الدقيق حتى تتفتت.
    2. إذا فعلت ذلك بيديك ، استخدم أطراف أصابعك فقط ، وإذا استخدمت راحة يدك ، فإن الزبدة ستدفأ بسرعة كبيرة.
    3. ضع الفتات في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

    تفاح:

    1. لا داعي لتقشير التفاح. نظفيها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. أضيفي عصير الليمون جيدًا ، سيمنعهم من التحول إلى اللون البني.

    خليط:

    1. ضعي الزبدة الطرية في وعاء واخفقيها حتى تصبح رقيقًا.
    2. يضاف السكر وسكر الفانيليا أو خلاصة الفانيليا والقرفة. اخلط جيدا.
    3. أضف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، واخلط جيدًا بينهما.
    4. اخلطي الدقيق والبيكنج باودر في وعاء آخر. أضفهم إلى خليط البيض على 3 أو 4 دفعات.
    5. قسّم الخليط إلى جزأين متساويين.
    6. اترك دفعة واحدة كما هي وامزج الدفعة الثانية مع الكريمة الحامضة. اجلس جانبا.

    1. انشر الخليط بدون الكريمة الحامضة على الصينية المجهزة.
    2. وزعي مكعبات التفاح بالتساوي فوق الخليط.
    3. وزعي خليط الكريما الحامضة على التفاح.
    4. أعلى الكعكة بالفتات.
    5. اخبزي الكيك لمدة 50-60 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
    6. إذا بدأت الكعكة في التحول إلى اللون البني قبل وقت طويل من انتهاء وقت الخبز ، قم بتغطيتها بقطعة من ورق الألمنيوم.


    وصفة سهلة لتقطيع الكيك بالكرز

    كعكة الكرز المفرومة لذيذة للغاية ، تذوب في فمك! قشرة قاع متقشرة ، حشوة الكرز الحلو وفتات طري في الأعلى وندش لذيذ!

    كعكة الكرز اللذيذة هي خليط بين كعكة وفطيرة. تمامًا مثل فطيرة الكرز ، تحتوي هذه الكعكة على حشوة الكرز الموضوعة بين طبقتين من العجين. على عكس الفطيرة ، لا يوجد عجينة للفها وندشها ، يتم الضغط على القشرة السفلية ، مما يعني أنك تضغط العجين بيديك في طبق الخبز. أيضًا ، على عكس الفطيرة ، فإن القشرة العلوية ليست طبقة صلبة من العجين & ndash القشرة العلوية في كعكة الكرز هذه مصنوعة من فتات العجين. يوجد لديك & ndash كعكة الكرز فريدة من نوعها ، رقيقة جدا ، قشاري جدا ولذيذة جدا!

    لتحويل القشرة العلوية إلى فتات ، فإن المعدات التي تحتاجها هي مبشرة صندوقية. كل ما عليك هو وضع العجينة في الفريزر لمدة 20 دقيقة لتصلبها إلى حد ما ، ثم ابشر تلك العجينة فوق الكيك ، باستخدام الجانب الذي يحتوي على أكبر فتحات في المبشرة. ستخرج فتات العجين وتهبط على حشوة الكرز ، مما يخلق طبقة فتات لذيذة فوق كعكة الكرز!

    أصل هذه الكعكة روسي ، وهي وصفة روسية أصلية لكعكة فواكه مفتتة. يمكنك استخدام أي نوع من حشوة الفاكهة بدلاً من حشوة الكرز ، وبالطبع يمكنك استخدام حبات الكرز الطازجة بدلاً من الحشوة من العلبة. أنا & rsquom كسول جدًا لإخراج النوى من الكرز ، لذلك أنا دائمًا أستخدم المعلبات :) يمكنك أيضًا استخدام التوت الطازج أو المجمد للحشو ، ولا تحتاج إلى إضافة أي سكر إلى الحشوة لأن العجين بها بالفعل السكر فيه.

    لذا لا تتردد في أن تكون مبدعًا في الحشوات ويرجى تجربة تقنية كعكة الفتات غير العادية هذه! استمتع بكعكة الكرز اللذيذة وندشها ورسكووس حلوى مثالية لفصل الصيف! تحقق أيضًا من وصفة فطيرة التفاح المثالية وإسكافي الخوخ السهل & ndash أنت و rsquoll تحبهم!


    نصائح لصنع أفضل كعكة مربى على الإطلاق:

    استخدم مربى الجودة: هذا يذهب دون أن يقول. نظرًا لأن المربى هو المكون الوحيد في الحشو ، فمن المهم استخدام مربى عالي الجودة ورائع المذاق. المفضل المطلق لدي هو الكشمش الأحمر GLÜCK ، خاصة وأن هناك توت كامل حقيقي فيه. لكنني أيضًا من أشد المعجبين بمربى المشمش والراوند.

    برّد العجين: يجب تبريد عجينة القشرة والفتات قبل تحضير القاعدة اللاذعة وقبل الخبز. نعم مرتين. تنعم الدهن عند دمجه مع اللوز والدقيق ، لذا يجب تبريده لترك الزبدة متماسكة ومنع المعجنات من أن تصبح دهنية ، وبالتالي تصمد القشرة ولا تنتشر الطبقة المفتتة كثيرًا. كما أن التبريد يريح الغلوتين الموجود في الدقيق مما يجعله قوامًا أفضل بشكل عام.

    دع مجموعة التورتة الخاصة بك: ربما هذا هو الجزء الأصعب! لكنها أيضًا خطوة أساسية عند الخبز بالمربى. تحتاج الكعكة إلى وقت للراحة حتى يتماسك المربى بشكل صحيح. يستغرق هذا 30 دقيقة على الأقل.

    ثم ، كل ما تبقى هو الخدمة والحفر!


    كعكة ليقضوا ، ماذا يمكن أن يكون أكثر مثالية! أتمنى أن تحبوا جميعًا هذه الوصفة! إنه:

    معبأة بنكهة الفاكهة
    حلو قليلا
    لاذع قليلا
    جوزي
    سهل التحضير في وقت مبكر

    كما أنها قابلة للتخصيص. إذا لم يكن لديك وجبة لوز ، قم بتقطيع البندق أو جرب مزيجًا من الاثنين. ويمكنك اختيار نكهة مربى الفاكهة المفضلة لديك للحشو.

    تعد كعكة جام كرامبل هذه الحلوى المثالية لتقديمها في عيد الأم أو وجبة فطور وغداء عيد الفصح ، أو كوجبة لذيذة لتناول الشاي بعد الظهر أو حفلات العشاء. إنه لذيذ بمفرده ، لكنه يتناسب تمامًا مع بعض آيس كريم الفانيليا.


    شاهد الفيديو: ألذ كريم كراميل وسر نجاحه كل مرة ب مكونات فقط (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Efren

    لارضاء العين ..........

  2. Dagonet

    أنا فيك يمكنني أن أسأل؟

  3. Pancho

    بشكل رائع ، هذا الاستعراض الترفيهي

  4. Doukora

    أجد أنك لست على حق. أنا متأكد. سنناقش. اكتب في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.

  5. Shatilar

    وغيرها من المتغير؟

  6. Gregor

    أعتقد أنها فكرة ممتازة.

  7. Leeroy

    أنا مطمئن ، ما هو - خطأ.



اكتب رسالة