ألتيميت كوب سالاد



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

جين بروس

ألتيميت كوب سالاد

نهائي "المفروم سلطة، "تم اختراع كوب في هوليوود ، في مطعم براون ديربي ، وسرعان ما أصبح طبقًا أمريكيًا مبدعًا. في الديربي ، تم تقديمه دائمًا بمزيج ملون من المكونات مرتبة بدقة ، ثم تقذف على الطاولة.

ملحوظات

العودة إلى Avocado 101!

مكونات

للتتبيلة

  • 1 كوب من خل النبيذ الأحمر
  • 1 كوب ماء
  • عصير 1 ليمونة
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون خشن
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة كبيرة خردل كولمان
  • 1 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 3 أكواب زيت كانولا

للسلطة

  • 1/2 رأس خس ، مبشور
  • 1/2 حزمة جرجير مفرومة ناعماً
  • 1/2 خس ، مبشور
  • حفنة صغيرة من الهندباء البرية ، مفرومة ناعماً
  • 2 طماطم متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة ومقطعة إلى مكعبات
  • 2 صدور دجاج مسلوقة ، منزوعة الجلد والعظم ، ومقطعة ناعماً
  • 6 قطع لحم مقدد مقرمش
  • حبة أفوكادو مقشرة ومقطعة ناعماً
  • 3 بيضات مسلوقة ومقطعة
  • 1 حفنة صغيرة من الثوم المعمر ، مفرومة
  • 1/2 كوب جبن ريكفورد مفتت

الحصص 8

السعرات الحرارية لكل حصة 1247

ما يعادل الفولات (إجمالي) 80 ميكروغرام 20٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.2 ملغ 14.3٪


صنع الدجاج ولحم الخنزير المقدد والبيض

المكونات الوحيدة التي يجب طهيها لهذه السلطة هي الدجاج ولحم الخنزير المقدد والبيض! أفضل جزء هو أنه يمكن تحضير الثلاثة في وقت مبكر كما هو الحال في بداية الأسبوع ثم يتم إلقاؤهم معًا في اليوم لتوفير الوقت.

لعمل لحم الخنزير المقدد ، أضيفي لحم الخنزير المقدد إلى مقلاة على نار متوسطة مع بعض السكر البني واطهيها حتى يصبح كل جانب ذهبيًا وبنيًا ومقرمشًا. نصيحة محترف: احرص على حفظ الدهون في مرطبان ثم ضعها في الثلاجة لإضفاء نكهة على الأطباق المستقبلية! ثم يقطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة ويكون جاهزًا لإضافته إلى السلطة.

يمكنك تحضير الدجاج كيفما تشاء أو استخدام تتبيلة الدجاج المثالية. لا مزيد من الدجاج المشوي العادي الممل بالملح والفلفل في سلطاتك! أضف الكثير من النكهة باستخدام التوابل دون زيادة كثافة السلطة.

أحب عادةً إضافة الثدي إلى سلطتي ولكن يمكنك استخدام الفخذين أو حتى استبداله بخيار بروتين نباتي مثل التوفو أو الحمص أو الفاصوليا. يخرج كثير العصير طالما أنك لا تفرط في طهيه. يمكنك أيضًا طهي الكثير من الدجاج باستخدام الوصفة أعلاه وتخزينها في الثلاجة لتجميع الوجبات بسهولة طوال الأسبوع. استخدمه في صنع السلطات أو اللفائف أو حتى أطباق الأرز!

لتحضير البيض المسلوق ، ما عليك سوى إضافة الكمية المطلوبة من البيض في قاع مقلاة عميقة أو قدر. أضف الماء البارد أو ماء بدرجة حرارة الغرفة لملء القدر واضبط الحرارة على درجة حرارة عالية حتى يغلي الماء. بمجرد الغليان ، قم بتغطية الوعاء بغطائك وارفع الحرارة. اتركه لمدة 8 إلى 10 دقائق حسب مدى قساوة الصفار. إما 8 إلى 10 دقائق ستمنحك صفارًا ثابتًا ولكن 10 دقائق أكثر صلابة. بمجرد انتهاء الوقت ، انقل البيض برفق إلى وعاء به ماء مثلج واتركه ليبرد. أخيرًا ، قم بإزالة الغلاف تمامًا. أحب القيام بذلك عن طريق النقر عليه أولاً على سطح صلب لعمل بعض الشقوق ثم دحرجته على السطح برفق لكسر كل شيء حوله. يجب أن تؤتي الصدفة بسهولة في أقسام كبيرة. ما عليك سوى الشطف تحت الماء للتأكد من عدم ترك أي قطع صغيرة من القشرة. الآن يقطع البيض المسلوق ويصبح جاهزًا للإضافة إلى السلطة.


ألتيميت كوب سالاد

لا تفكر دائمًا في الذواقة عندما تعتقد Cobb Salad ولكن عندما تطبخ مع رجل إطفاء ، لا يتم فعل أي شيء على المستوى الأساسي. هذا الاختلاف ، المسمى بشكل مناسب Ultimate Cobb Salad ، يعمل على مواسم كل طبقة إلى الكمال ، مما يخلق نكهة قوية من صدور الدجاج المتبل إلى صلصة الخل بالخردل بالعسل.
ليس فقط النكهات قوية ، ولكن طريقة تقديمها تجعل من الصعب تناول اللقمة الأولى. أنت لا تريد أن تدمرها & # 8217s جميلة جدًا! لكن تجاوز هذا الخوف لأنه بمجرد أن تأخذ اللقمة الأولى لن ترغب في التوقف.

إنه & # 8217s عشاء مذهل بصريًا وصحي للغاية فاز بـ & # 8217t يكسر البنك. يمكنه بسهولة إطعام عائلة مكونة من 4 أفراد بأقل من 20 دولارًا مع بقايا الطعام. لذا خذ السكين المفضل لديك وابدأ في التقطيع!


في نهاية المطاف سلطة كوب - وصفات

في المعرفة

مفتح شعر طبيعي مكون من 3 مكونات لفصل الصيف

ياهو لايف ستايل فيديو

تشارك ليا ميشيل إيجابية الجسم بعد الولادة في صور البيكيني

في المعرفة

تستخدم الجدارية بيانكا روميرو فنها لتسليط الضوء على قصص التنوع

ياهو لايف فيديو

تواجه كريستين كافالاري رد فعل عنيفًا للترويج لخطوط تان في صورة بيكيني جديدة: "أعتقد أن واقي الشمس موجود"

ياهو لايف ستايل فيديو

نموذج فيكتوريا سيكريت ديفون وندسور يطلب من الناس التوقف عن مقارنة أجساد الحوامل

في المعرفة

الفنان الذي فقد ذراعه يستخدم مسدس وشم اصطناعي لعملاء حبر

في المعرفة

تقوم Scout Pronto Breslin بإنقاذ الحياة البرية من خلال إعادة تأهيل الطيور المصابة ثم إعادتها إلى الطبيعة

في المعرفة

تحضير

    1. في وعاء سلطة كبير ، اخلطي الرومين وخس بوسطن ونبات الهندباء المجعد والجرجير جيدًا. في مقلاة ، يُطهى لحم الخنزير المقدد على نار معتدلة مع التحريك حتى يصبح مقرمشًا ونقله بملعقة مشقوقة إلى مناشف ورقية لتصفيتها. قم بتقطيع الأفوكادو إلى النصف وحفره وقشره وقطعه إلى قطع بحجم 1/2 بوصة. رتب الدجاج ولحم الخنزير المقدد والطماطم والأفوكادو بشكل زخرفي فوق الخضار وزين السلطة بالبيض المبشور والثوم المعمر. في وعاء صغير ، اخفقي الخل والخردل والملح والفلفل حسب الرغبة ، أضيفي الزيت في تيار بطيء واخفقي واخفقي الصلصة حتى تصبح مستحلبًا. قلب في روكفور. اخفقي الصلصة واسكبيها فوق السلطة وقلبي السلطة جيداً.

    كوب سلطة

    1. لصلصة الجبن الأزرق: في وعاء ، اخفقي المايونيز والقشدة الحامضة واللبن وصلصة رسيستيرشاير معًا حتى تصبح ناعمة. أضيفي الثوم المعمر وفتات الجبن الأزرق والملح والفلفل. تذوق وأضف المزيد من التوابل إذا لزم الأمر. يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم. النكهات تتعمق لأنها قشعريرة!
    2. للدجاج: سخني مقلاة شواء أو مقلاة ثقيلة على نار متوسطة إلى عالية. ضعي كمية قليلة من زيت الزيتون. تبلي الدجاج بالملح والفلفل ، ثم اشويها حتى تنضج تمامًا ، من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب. تُرفع من المقلاة وتُترك جانباً لتبرد.
    3. للسلطة: رتب البيب والخس الروماني والخس في وعاء كبير أو على طبق كبير في 3 أقسام منفصلة. رتب لحم الخنزير المقدد والطماطم والبيض والأفوكادو في أكوام مختلفة. ضعي الجبن الأزرق يتفتت في المنتصف ، وزعيه فوق البصل الأخضر ورشي القليل من الفلفل الأسود على السلطة بأكملها. رشي صلصة الجبن الأزرق على جميع أنحاء السلطة وقدميها.

    يا رجل ، هل أحب سلطة كوب! اعتادت والدتي على طلبها في المطاعم عندما كنت أصغر سناً ، وعرفت أنني أصبحت بالغًا حقًا عندما بدأت في طلبها أيضًا. وعندما لم يعد بإمكاني أكل Ding Dongs مع الإفلات من العقاب ، لكن هذا & rsquos قصة أخرى لوقت آخر. أنا أحب Cobb Salads لأن هناك الكثير من الخير الرائع الذي يحدث: الخضروات المقرمشة ، والدجاج اللذيذ ، والبيض ، ولحم الخنزير المقدد ، والأفوكادو ، والطماطم. ولربطها معًا ، صلصة الجبن الأزرق الكريمية. الجنة على طبق!

    لقد صنعت سلطة كبيرة ، هونكين ورسكو كوب سالاد خلال عطلة نهاية الأسبوع لسببين مهمين للغاية سأدرجهما لك الآن:

    1. أردت أن.
    2. أردت أن.

    أوه ، وكدت أنسى! كان هناك سبب ثالث مهم جدًا جدًا:

    وأنا سعيد للغاية لأنني تابعت قلبي. كان رائعا!

    أولاً ، اخفقي تتبيلة الجبن الأزرق. يبدأ بالمايونيز والقشدة الحامضة واللبن. (لقد صنعت دفعة مزدوجة ، لذا فإن المكونات الموجودة في الوصفة القابلة للطباعة أدناه نصف هذه الكمية.)

    ثم أضف الكثير من الجبن الأزرق! يمكنك تفتيتها بنفسك ، لكني أحب شراء الفتات الجاهزة.

    بعد ذلك ، قم بتقطيع بعض الثوم المعمر إلى شرائح رفيعة (هذا اختياري إذا لم يكن لديك ثوم معمر ، أو يمكنك فرم بعض البصل الأخضر المفروم)

    جنبا إلى جنب مع بعض رسيسترشاير والملح والفلفل.

    ثم فقط حركها معًا!

    الآن ، إذا كان لديك وقت ، ضع الصلصة في الثلاجة لبضع ساعات لتندمج جميع النكهات. يصبح أفضل وأفضل لأنه قشعريرة.

    الآن ، كوب سالاد لديه الكثير من الإضافات اللذيذة ، ليس أقلها لحم الخنزير المقدد. لذا اقلي بعضًا و hellip

    تحتاجين إلى دجاج أيضًا: قطعي قطعتين من صدور الدجاج إلى نصفين من المنتصف مباشرة لعمل 4 قطع أنحف على شكل صدر ، ثم رشيها بالملح والفلفل والهيلب.

    وشويهم أو اقليهم على نار متوسطة حتى ينضجوا في المنتصف. نظرًا لأنها & rsquore رقيقة جدًا ، فإن هذا لا يستغرق وقتًا طويلاً و mdash فقط حوالي 3 دقائق لكل جانب.

    أخرجيها من المقلاة واتركيها تبرد ثم قطعيها إلى قطع صغيرة.

    أنا أحب الدجاج المشوي. يكملني.

    دون & rsquot أخبر زوجي في تربية الماشية قلت ذلك.

    قطّع بعض البيض المسلوق إلى شرائح.

    ثم قم بتقطيع القمم من القليل من البصل الأخضر والهيلب

    في ملاحظة منفصلة ، أنا & rsquom على ركلة بصل أخضر مؤخرًا. فقط من فراغ ، أقوم بتقطيعهم وإضافتهم إلى كل شيء تقريبًا باستثناء نخالة الزبيب.

    ثم اقطع بعض طماطم العنب الأحمر إلى النصف!

    أنا & rsquom أيضًا على ركلة طماطم عنب حمراء مؤخرًا. احب الاشياء.

    والآن: الأفوكادو هو بالتأكيد أحد نجوم عرض سلطة كوب في رأيي! قطعي نصفين إلى نصفين وأخرجي الحفرة ، ثم استخدمي سكينًا صغيرًا لقطع المربعات واغرفها بالكامل بملعقة.

    أنا & rsquom أيضًا على ركلة الأفوكادو مؤخرًا.

    حسنًا ، لذلك أنا & rsquom على ركلة طعام مؤخرًا. دع & rsquos اترك الأمر عند هذا الحد.

    يمكنك استخدام أي خضار تريده للسلطة. لقد قمت بمزيج من Romaine و hellip


    ULTIMATE COBB SALAD

    • المؤلف: يأكل على الشاطئ
    • وقت التحضير: 30 دقيقة + وقت النقع
    • وقت الطهي: 10 دقائق + وقت النقع
    • الوقت الإجمالي: 40 دقيقة + وقت النقع
    • المحصول: يخدم 4 1 ×

    وصف

    سلطة العشاء الشهية هذه هي خيار عشاء صحي ولذيذ وسهل طوال الأسبوع. اختر إعداد الدجاج المتبل والمشوي والتتبيلة الفرنسية على طريقة كاتالينا - سواء كانت تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون أو السكر - أو اتخذ بعض الطرق المختصرة لتوفير الوقت.

    مكونات

    • 2 صدور دجاج كبيرة منزوعة العظم والجلد ، مقسمة إلى نصفين بالطول
    • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
    • 4 فصوص ثوم كبيرة مفرومة
    • نصف كوب مرق دجاج
    • نصف كوب صلصة صويا منخفضة الصوديوم
    • نصف كوب خل بلسمي
    • 2 عبوة محلي من اختيارك أو 2 ملاعق كبيرة سكر بني أو عسل
    • عبوة واحدة من خلطة الصلصة الإيطالية (كنت أستخدم Good Seasons)

    لتحضير الصلصة الفرنسية على طريقة كاتالينا:

    • 1 فص ثوم كبير
    • نصف كوب زيت نباتي خفيف
    • كوب مرق دجاج أو خضروات
    • نصف كوب كاتشب قليل السكر
    • نصف كوب خل أبيض
    • نصف كوب من خل التفاح
    • كوب من المُحليات المُختارة (استخدمت مزيج مُحلي 1: 1 ، مثل Swerve) أو كوب عسل أو سكر بني
    • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
    • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    • 2 ملاعق صغيرة صلصة ورشيسترشاير
    • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
    • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
    • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
    • نصف ملعقة صغيرة ملح
    • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مبشور طازجًا
    • 1 رأس خس روماني مقطع إلى قطع صغيرة الحجم
    • 1 رأس صغير من خس آيسبرغ أو خس زبدة ، مقطع إلى قطع
    • 1 كوب طماطم كرزية مقطعة إلى أرباع
    • 4 صدور دجاج مشوية و متبلة
    • 8 قطع لحم مقدد ، مطبوخة ومقرمشة ومفتتة
    • 4 بيضات مسلوقة ، مقطعة إلى شرائح
    • 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة مكعبات
    • ½ خيار إنجليزي مقطع إلى مكعبات
    • 4 أونصات جبنة فيتا مفتتة
    • فلفل أسود مطحون طازجاً

    تعليمات

    ابدأ بالتتبيلة والدجاج.

    أضف جميع مكونات التتبيلة ، ما عدا الدجاج وشرائح البصل ، إلى وعاء أو وعاء ميسون كبير. استخدم خفاقة أو خلاط غمر للمزج حتى تمتزج بالكامل.

    ضعي الدجاج وشرائح البصل في كيس زيبلوك. يُسكب التتبيلة ، ويُغلق الكيس ويُترك لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل.

    على شواية على نار متوسطة ، اشوي الدجاج لمدة 3-5 دقائق لكل جانب ، حتى ينضج تمامًا. استخدم سكينًا حادًا لتقطيع جزء سميك من اللحم للتأكد من أنه معتم بالكامل. يرفع عن النار ، يغطى بورق ورقائق ويترك ليرتاح.

    صب جميع المكونات في برطمان ميسون كبير. استخدم خلاط الغمر لخلط المكونات حتى تتكاثف. بدلاً من ذلك ، يمكنك خفق كل المكونات معًا باستثناء الزيت. بمجرد مزج جميع المكونات الأخرى ، أثناء الخفق باستمرار ، قم برش زيت الزيتون ببطء حتى تصبح الصلصة مستحلب. برد. سيبقى هذا في الثلاجة لأكثر من أسبوع بقليل.

    في 4 أطباق أو سلطانيات كبيرة ، اصنع سريرًا بأوراق الخس الممزقة.

    رتب الطماطم والدجاج ولحم الخنزير المقدد والبيض والأفوكادو والبصل والخيار وجبنة الفيتا فوق الخس.

    اطحن الفلفل الأسود على كل جزء حسب الرغبة.

    تقدم مع الصلصة على الجانب.

    كلمات مفتاحية: سلطة عشاء ، وصفات سلطة ، وصفات صحية ، وجبات صحية ، وجبات ليلية ، وصفات ليلية


    ما الذي يجعل هذا & # 8220Southwestern Cobb Salad؟ & # 8221

    في حين أن هذه السلطة مصنوعة من مكونات تقليدية مثل الخضار المختلطة ، ولحم الخنزير المقدد المقرمش ، والبيض المسلوق ، والطماطم المفرومة ، ومكعبات الأفوكادو ، أضفت مفضلات تكس مكس مثل:

    • فاصوليه سوداء: مصدر كبير للبروتين النباتي والألياف والحديد. الفاصوليا السوداء هي غذاء إسباني كلاسيكي وهي مكملة تمامًا للذرة والكينوا.
    • ذرة متفحمة: مصدر غني بالألياف والبوتاسيوم وحمض الفوليك. نحن & # 8217re & # 8220 يشوي & # 8221 الذرة في بعض التوابل المكسيكية البسيطة لتعزيز النكهة وزيادة امتصاص العناصر الغذائية. إذا لم يكن لديك & # 8217t الوقت لشوي الذرة ، يمكنك إضافتها مباشرة من العلبة!
    • كينوا رقيق: أحد المصادر النباتية الوحيدة للبروتين الكامل ، تضيف الكينوا ملمسًا لطيفًا لطيفًا للسلطة ، وتضاف إلى الفول والذرة لتحل محل الدجاج في سلطة جنوب غرب كوب. كما أنه جاهز أيضًا بشكل أسرع بكثير من الدجاج للحفاظ على هذه السلطة الرائعة لمدة 30 دقيقة!
    • جبنة مكسيكية مبشورة: مزيج فريد من جبنة مونتيري جاك والشيدر والجبن الكولبي. لا تتردد في استخدام الجبن & # 8220Mexican & # 8221 الذي تفضله ، سواء كان جبن شيدر عادي أو cotija (المفضل لدي!) أو queso fresco.
    • الكزبرة المفرومة: اللمسة المثالية لأفضل سلطة جنوب غرب Cobb Salad & # 8230 إلا إذا كنت تعتقد أن طعم الكزبرة مثل الصابون. إذا كان هذا & # 8217s أنت ، فلا تقلق. فقط حذفها!
    • صلصة الأفوكادو الكريمية: فكرت في صنع صلصة منزلية الصنع مثل كريما الأفوكادو هذه ، ولكن بعد ذلك تذكرت أن إحدى العلامات التجارية المفضلة لدي لديها صلصة أفوكادو غرين جودس وفكرت ، & # 8220 لماذا أعيد اختراع العجلة؟ & # 8221 أوصي بشدة بضماداتهم ( غير مدعوم) لأنها تعتمد على الزبادي وهي صديقة للسعرات الحرارية أكثر بكثير من أي صلصة أخرى! لديهم أيضًا نكهات أخرى لا تصدق أوصي بها في بعض وصفاتي الأخرى مثل Chunky Bleu Cheese أو Classic Ranch.


    يمكن أن تكون سلطة كوب وجبة من تلقاء نفسها ولكن لماذا لا تحاول إقرانها ببعض الخبز اللذيذ محلي الصنع! جرب هذه الوصفات:

    يمكن أن تستمر سلطتك في أي مكان بين 1-5 أيام. اعتمادًا على ما إذا كنت قد تناولت السلطة بالفعل أم لا ، يعد عاملاً. عادة ما تبقى السلطة منزوعة الملابس لبضعة أيام أطول 3-5 أيام، مما لو كانت السلطة تحتوي بالفعل على الصلصة.

    إذا كانت السلطة مرتدية بالفعل ، فمن الأفضل أن تكون في ذلك اليوم ، وقد تستمر يومًا آخر في الثلاجة ولكن الخس سيصبح رطبًا.


    شاهد الفيديو: طريقة تحضير سلطة يونانية - Greek salad (أغسطس 2022).