وصفة مهروس الخضار الذهبية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • أطباق الخضار الجانبية

مزيج من الكوسة المطبوخة والبطاطس والجزر ، التي تحمر بسرعة في مقلاة ، تتناسب تمامًا مع الأسماك كما هو الحال مع اللحوم.

كن أول من يفعل هذا!

مكوناتيخدم 4

  • 3 حبة كوسا مفرومة
  • 3 حبات جزر مقشرة ومفرومة
  • 3 حبات بطاطس مقشرة ومفرومة
  • 1 مكعب مرق خضروات
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة حليب
  • 1 صفار بيضة
  • ملح وفلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة

طريقةالإعداد: 14 دقيقة ›الطهي: 40 دقيقة› الاستعداد: 54 دقيقة

  1. يُغلى قدر كبير من الماء المملح ويُطهى الكوسا والجزر والبطاطس ومكعب مرق الخضار حتى يصبح طريًا ، حوالي 25 دقيقة. بالوعة.
  2. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار عالية ، واطبخي الخضار وحركيها حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 5 دقائق. يُضاف الثوم والبقدونس ويُطهى لمدة دقيقة تقريبًا حتى تفوح رائحته.
  3. تُعاد الخضار إلى المقلاة وتُهرس مع الحليب وصفار البيض. لا يجب أن يكون الهريس سلسًا. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. أضف الزبدة قبل التقديم مباشرة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)


طريقة عمل البطاطس المهروسة بالوصفة

تعرف على كيفية صنع البطاطس المهروسة من خلال وصفتنا البسيطة خطوة بخطوة. لم تكن البطاطس المهروسة أسهل من أي وقت مضى وستستغرق هذه الوصفة 25 دقيقة فقط للتحضير والطهي وهرسها.

يمكنك إضافة النكهات التي تحبها إلى البطاطس المهروسة ، اعتمادًا على ما تشعر به. جرب جبن الشيدر المبشور المخلوط مع البصل الأخضر والثوم أو البيستو على سبيل المثال مع وجبات مختلفة.


ضلوع قصيرة مطبوخة مع خضروات مهروسة

يُتبّل الضلوع القصيرة بالملح والفلفل ويُرش قليلاً بالدقيق. في قدر كبير من الحديد الزهر مطلي بالمينا ، سخني الزيت. تُضاف الضلوع وتُطهى على نار معتدلة ، مع التقليب ، حتى يتحول لونها إلى البني ، حوالي 8 دقائق. انقل الضلوع إلى طبق. أضيفي الزبدة ، ولحم الخنزير المقدد ، والثوم ، والبصل ، والكراث ، والزعتر ، وأوراق الغار إلى الكسرولة واطهيها على نار معتدلة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتحول دهن لحم الخنزير المقدد جزئيًا ، وتصبح الخضار ذهبية ، لمدة 5 دقائق. قلبي في النبيذ الأحمر واتركيها واتركيها على نار معتدلة حتى تنخفض بمقدار النصف ، حوالي 5 دقائق.

تُعاد الضلوع القصيرة وعصيرها إلى الطاجن ، ويُضاف المرق ويُترك على نار خفيفة. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح اللحم طريًا جدًا ، حوالي ساعتين. انقل الضلوع القصيرة إلى طبق. صفي الصلصة من خلال غربال ناعم يوضع فوق وعاء ، مع الضغط على المواد الصلبة وتخلص من المواد الصلبة. أعد الصلصة إلى الطاجن واتركها على نار خفيفة حتى تنخفض بمقدار الثلث ، أي حوالي 15 دقيقة. أضيفي الضلوع واتركيها على نار هادئة حتى تدفأ لمدة 5 دقائق.

في قدر كبير ، ذوبي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة. أضيفي الخضار والثوم والزعتر وأوراق الغار واطهيها على نار خفيفة معتدلة مع التحريك من حين لآخر حتى تبدأ الخضار في النعومة لمدة 10 دقائق. يُضاف العسل ويُغطّى ويُطهى لمدة 15 دقيقة حتى ينضج. أضف كوبًا واحدًا من الماء ، ثم غطه واتركه يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتم امتصاص كل السائل تقريبًا ، لمدة 20 دقيقة أطول. تخلصي من أوراق الغار وأغصان الزعتر. أضيفي الملعقة الكبيرة المتبقية من الزبدة واهرسيها بالشوكة حتى تتكتل. أضيفي ملعقة كبيرة من البقدونس وتبليها بالملح والفلفل. ابق دافىء.

ضعي الهريس بالملعقة في أطباق وضعيها فوقها بأضلاع قصيرة. يُزين بالبقدونس ويُمرر ما تبقى من الصلصة على المائدة.


كيفية صنع البطاطس المهروسة منزليًا عندما لا يكون لديك وقت كافٍ

اختيارات البطاطس اللذيذة تأتي في عدة أصناف ، كلها مغسولة مسبقًا وجاهزة للطهي دون الحاجة إلى التقشير. إنها صغيرة الحجم وموحدة الحجم بحيث يتم طهيها بشكل متساوٍ في فترة زمنية قصيرة جدًا.

ضعهم في قدر الطهي البطيء على حرارة منخفضة قبل أن تغادر إلى العمل وبحلول الوقت الذي تصل فيه إلى المنزل ، تصبح طرية وجاهزة للهرس. لقد استخدمت بطاطس العسل الذهبية لوصفة البطاطس المهروسة في وعاء الفخار لكنها تأتي أيضًا في Purple Passion و Sunrise Medley وغيرها الكثير.

يمكنك العثور عليها في Walmart المحلي أو استخدام محدد موقع المتجر للعثور على موقع بالقرب منك.


  1. أضيفي الخضار الجذرية والثوم إلى قدر المرق وغطيه بالماء البارد. يُغلى المزيج ، ثم استمر في الغلي حتى تنضج الخضار ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
  2. احتفظي بنصف كوب من سائل الطهي ، ثم صفي الخضار. باستخدام هراسة ، اهرسي الخضار مع الزبدة ، ورشة ملح وفلفل أسود طازج. أضف بعض سائل الطهي إذا كان الهريس جافًا جدًا. تذوقه للتتبيل ، ثم قدمه ساخناً.

نصائح الشيف

هذا طعام شتوي جيد. الجزر غني بفيتامين A واللفت والجزر الأبيض في C ، والبطاطس في فيتامين C و B6 ، وجميعهم يجلبون مزيجًا من المعادن المختلفة ، بما في ذلك البوتاسيوم والمنغنيز والسيلينيوم وأكثر من ذلك بكثير. والثوم يجلب مركبات الكبريت العضوية المقاومة للسرطان إلى الحفلة.

استخدم يوكون جولد أو بطاطس روسيت. لديهم اتساق مثالي لربط الخضار المهروسة.

أنا أحب هذا مع الزبدة ، ولكن إذا كنت ترغب في تجنب منتجات الألبان ، فحاول هرس الخضار مع بعض زيت الزيتون عالي الجودة بدلاً من ذلك. أضف ملعقة كبيرة في كل مرة ، حتى 4 ملاعق كبيرة (1/4 كوب) أو حتى تحصل على القوام الذي تريده ، خاصة إذا كان فمك مؤلمًا.

تمت الموافقة على اختصاصي تغذية مسجل

يتم إعداد جميع وصفاتنا من قبل الطهاة ومراجعتها من قبل أخصائي التغذية المسجل لدينا المدربين في علم الأورام ، كيت يولاند ، MS ، RD ، للتأكد من أن كل منها مدعوم بالأدلة العلمية ويلبي المعايير التي وضعتها أكاديمية التغذية وعلم التغذية.


خرشوف القدس ، غراتان البطاطا والشيتاكي بالزنجبيل والليمون

هذه الغراتان لها لمسة آسيوية قليلاً. لا يوجد سوى كمية صغيرة من حليب جوز الهند ، لذلك لا تتردد في استبدالها بكريمة مخفوقة أو مزدوجة إذا كنت لا تمانع في عدم خلوها من منتجات الألبان. يوجد الكثير من النكهة في خرشوف القدس في قشرتها ، لذلك لا أقشرها من أجل هذا الطبق. تُشوى الغراتان لمدة ست دقائق ، مما قد يتلف بعض الأواني حتى لو كانت مقاومة للفرن رسميًا إذا كانت المقلاة بها أي عنصر غير معدني ، مثل الباكليت ، ضع الجراتان في طبق آمن تمامًا للفرن عند تجميع طبقات الخضار.

تجهيز 15 دقيقة
يطبخ 45 دقيقة
يخدم 4 كطبق جانبي

8 فطر شيتاكي مجففينقع في الماء المغلي لمدة 30 دقيقة
3-4 بصل أخضر، مشذبة ومقطعة بدقة بزاوية
2 سم قطعة زنجبيلمقشرة ومفرومة ناعماً
60 مل زيت زيتون
2 بصل وسط، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة ، بشكل مثالي على مندولين
6 فصوص ثوممقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
1 ليمونة، قشر حلقها في 4 شرائح طويلة ، ثم عصيرها للحصول على 1 ملعقة كبيرة
ملح وفلفل أسود
300 جرام خرشوف القدس، غير مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة ، مثالي على مندولين
300 جرام بطاطس ماريس بايبر، غير مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة ، مثالي على مندولين
250 مل مرق خضروات
2½ ملعقة كبيرة حليب جوز الهند
10 غ من أوراق الكزبرة، تُترك كاملة أو مفرومة تقريبًا

صفي الفطر (تخلصي من الماء) ، ثم افرمه جيدًا وضعيه في وعاء متوسط ​​الحجم. اخلطي ثلث كمية البصل الأخضر مع الزنجبيل واتركيه جانبًا. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 فهرنهايت / غاز 4.

ضعي مقلاة مقاس 28 سم مقاومة للفرن وغطيتها على حرارة متوسطة إلى عالية. أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت ، البصل ، الثوم ، قشر الليمون الحامض ، البصل الأخضر المتبقي ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، واقليهم باستمرار لمدة ثماني إلى 10 دقائق ، حتى يصبح طريًا وبنيًا ذهبيًا. إذا بدأ البصل في التحمير بسرعة كبيرة ، خففي الحرارة إلى متوسطة. ينقل البصل إلى وعاء الفطر ويقلب حتى يمتزج. ستجمع الغراتان في نفس المقلاة ، لذا لا تقلق بشأن تنظيفها.

ضعي خرشوف القدس والبطاطس في وعاء ، وتبليها بنصف ملعقة صغيرة من الملح وطحن جيد من الفلفل ، ثم قلبيها برفق. ضع طبقة من ثلث خرشوف القدس ومزيج البطاطس فوق قاعدة المقلاة ، ثم ضعي ثلث مزيج البصل فوقها. كرر مع طبقتين أخريين من كل منهما ، مع الانتهاء من البصل.

يُسكب فوق المرق وحليب جوز الهند ، ويُطهى على نار متوسطة عالية ، حتى يبدأ المرق في الغليان حول الحواف - حوالي دقيقتين إلى ثلاث دقائق - ثم يُغطى ويُطهى لمدة خمس دقائق أخرى. انزع الغطاء ، ثم انقل الغراتان إلى الفرن لمدة 15 دقيقة. اقلب الفرن إلى وضع الشواء ، وادهن الجزء العلوي من الجراتان بالملعقة الكبيرة المتبقية من الزيت ، وشويها لمدة خمس إلى ست دقائق ، حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا ذهبيًا في الأعلى.

يُسكب عصير الليمون فوق الوجه ، ثم يُنثر فوق الكزبرة والبصل الأخضر والزنجبيل. اتركيه للراحة لمدة خمس دقائق أو نحو ذلك قبل التقديم.


السجق الصيفي والقرنبيط-مهروس الكانيليني الوصفة

تعد هذه النسخة الخفيفة من السجق والمزج خيارًا رائعًا إذا كنت لا ترغب في التخلي عن مفضلاتك ولكنك لا تزال ترغب في الحصول على شكل جيد لفصل الصيف. يصنع القرنبيط والفاصولياء هريسًا رائعًا محملًا بالألياف وندش ، ويُحسب في 5 حصص في اليوم.

نصيحة: يمكنك استبدال القرنبيط بالبروكلي وتقليل وقت الطهي بدقيقتين.

مكونات

  • 6 نقانق دجاج
  • 1 بصلة حمراء أو بنية مقطعة إلى شرائح
  • 2 طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج أو إكليل الجبل أو الطرخون المفروم
  • 125 مل مرق دجاج أو خضروات قليل الملح
  • 400 جرام زهيرات القرنبيط
  • 1 × 400 غ من حبوب الكانليني في الماء ، وتصفيتها وشطفها
  • 0.5 ليمون ، قشر فقط
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 6 نقانق دجاج
  • 1 بصلة حمراء أو بنية مقطعة إلى شرائح
  • 2 طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج أو إكليل الجبل أو الطرخون المفروم
  • 4.4 أونصة سائلة من مرق الدجاج أو الخضار الساخن قليل الملح
  • 14.1 أوقية من زهيرات القرنبيط
  • 1 × 400 غ من حبوب الكانليني في الماء ، وتصفيتها وشطفها
  • 0.5 ليمون ، قشر فقط
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 6 نقانق دجاج
  • 1 بصلة حمراء أو بنية مقطعة إلى شرائح
  • 2 طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج أو إكليل الجبل أو الطرخون المفروم
  • 0.5 كوب مرق دجاج أو خضروات قليل الملح
  • 14.1 أوقية من زهيرات القرنبيط
  • 1 × 400 غ من حبوب الكانليني في الماء ، وتصفيتها وشطفها
  • 0.5 ليمون ، قشر فقط
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون

تفاصيل

  • أطباق: بريطاني
  • نوع الوصفة: الأساسية
  • صعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطبخ: 15 دقيقة
  • يخدم: 2

خطوة بخطوة

  1. رشي مقلاة كبيرة بالزيت وضعيها على نار متوسطة عالية. يُضاف النقانق ويُطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً. انقليها إلى طبق واتركيها جانباً. يُضاف البصل إلى المقلاة ويُطهى لمدة 3-4 دقائق قبل إضافة الطماطم.
  2. تُطهى لمدة 3 دقائق حتى تنضج الطماطم. تُضاف الأعشاب والمرق ويُتبل بالفلفل الأسود المطحون حديثًا ويُغلى المزيج. أضيفي النقانق إلى المقلاة ، قلليها على نار هادئة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى ينخفض ​​مرق اللحم.
  3. في هذه الأثناء ، أحضر قدرًا من الماء حتى يغلي. يُضاف القرنبيط ويُغلى برفق لمدة 5 دقائق حتى ينضج. أضيفي حبوب الكانيليني واطبخي لمدة دقيقتين. يُصفّى جيدًا ويُعاد إلى المقلاة. يُضاف قشر الليمون والخردل ويتبل بالفلفل الأسود المطحون حديثًا ، ثم يُهرس حتى يصبح ناعمًا.
  4. قدمي الهريس مع النقانق وصلصة الطماطم.

قد يعجبك ايضا:

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


القرنبيط المخبوز:
2 رأس متوسط ​​الحجم من البروكلي ، مقطع إلى زهيرات
1/4 كوب بصل صغير مقطع
1/4 كوب بقسماط مطحون ناعماً
1 بيضة كبيرة
1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
صلصة رانش أو كاتشب للتغميس

  1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية). دهن صينية خبز غير لاصقة برذاذ الطبخ.
  2. قم بغلي وعاء كبير من الماء المملح. أضيفي زهور البروكلي إلى الماء واطهيها حتى تنضج الشوكة ، حوالي 5 دقائق. استنزف الأزهار جيدًا وانقلها إلى محضر الطعام. اخفق البروكلي لبضع ثوان حتى يتفتت إلى قطع صغيرة. (لا تفرط في خلط البروكلي وإلا سيكون الخليط رطبًا جدًا بحيث لا يتحول إلى أصابع).
  3. قم بقياس 3 أكواب معبأة من البروكلي وأضفها إلى وعاء كبير. يُضاف البصل المقطّع ، فتات الخبز ، البيض وجبن البارميزان ويخلط حتى يمتزج جيدًا.
  4. باستخدام يديك ، قسّم حوالي ملعقتين كبيرتين من الخليط وصنعه في شكل ممتلئ. رتبي الأصابع على ورقة الخَبز المُجهَّزة ، متباعدة بمسافة حوالي 1 بوصة.
  5. اخبزي القوالب لمدة 20 دقيقة ثم اقلبها مرة واحدة واخبزيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة إضافية حتى تنضج. نرفع أصابع الفرن عن الفرن وقدميها مع الكاتشب ، صوص الرانش أو الحمص للتغميس.

القرنبيط المخبوز:
2 رأس قرنبيط متوسط ​​الحجم ، مقطع إلى زهيرات
1/4 كوب بصل صغير مقطع
1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
1/4 كوب بقسماط مطحون ناعماً
1 بيضة كبيرة

  1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية). دهن صينية الخبز غير اللاصقة برذاذ الطبخ.
  2. قم بغلي وعاء كبير من الماء المملح. أضيفي زهور القرنبيط إلى الماء واطهيها حتى تنضج الشوكة ، لمدة 5 إلى 10 دقائق. استنزف الأزهار جيدًا وانقلها إلى محضر الطعام. يُخفق القرنبيط لبضع ثوانٍ حتى يتفتت إلى قطع صغيرة (بحجم حبة الأرز تقريبًا). (لا تفرط في خلط القرنبيط وإلا سيكون الخليط رطبًا جدًا بحيث لا يمكن تشكيله).
  3. قم بقياس 3 أكواب معبأة من القرنبيط وأضفها إلى وعاء كبير. (انظر ملاحظات Kelly & # 8217s.) يُضاف البصل المقطع إلى مكعبات ، وجبن البارميزان ، وفتات الخبز ، والبيض ، وملعقة صغيرة من الملح ، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل ، ويخلط المزيج جيدًا. (يجب أن يكون المزيج متناسقًا تقريبًا مع البطاطس المهروسة). باستخدام يديك ، اغرف من 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الخليط وصنعه في شكل ممتلئ. ضعيها على ورقة الخبز المحضرة وكرر عملية التشكيل مع باقي الخليط ، متباعدة بين الأصابع حوالي 1 بوصة.
  4. اخبزي القوالب لمدة 20 دقيقة ثم اقلبها واخبزيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة إضافية حتى تنضج. يُرفع ويقدم مع الكاتشب والبيستو والحمص أو صلصة التغميس المفضلة لديك.

ملاحظات كيلي:
يجب تقطيع البصل صغيرًا بدرجة كافية بحيث لا يكون متكتلًا جدًا ويمكن خلطه بسهولة مع خليط القرنبيط.
يمكن تحويل أي قرنبيط مهروس إضافي إلى بديل للبطاطس المهروسة ، القرنبيط المهروس مع الجبن والثوم المعمر

قرع الجوز المخبوز:
1 كوسة (3 باوند) من الجوز ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1/2 كوب بصل مفروم
1/3 كوب بقسماط مطحون ناعماً

  1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (204 درجة مئوية). ضعي ورق القصدير على صينية الخبز ودهنها برذاذ الطهي.
  2. أضف مكعبات القرع إلى صينية الخبز ثم رشها بزيت الزيتون وخلطها حتى تمتزج. رش الملح والفلفل على القرع ثم حمصه لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج الشوكة ولكن لا يزال متماسكًا إلى حد ما.
  3. انقل القرع إلى محضر الطعام وقم بمعالجته حتى يهرس تقريبًا. (لا تفرط في معالجة القرع وإلا سيكون فضفاضًا جدًا ليحافظ على شكله عندما يكون في شكله الكامل.) قم بقياس 3 أكواب معبأة وانقلها إلى وعاء كبير.
  4. يُضاف البصل المفروم ، والبقسماط ، والبيض ، والمريمية ، ورشة ملح وفلفل.
  5. اخفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية).
    باستخدام يديك ، قسّم من 1 إلى 2 ملعقة كبيرة من الخليط وشكله على شكل أصابع. رتبي الأصابع على ورقة الخبز المبطنة ، متباعدةً مسافة 1/2 بوصة.
  6. اخبزي القوالب لمدة 20 دقيقة ثم اقلبها مرة واحدة واخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة إضافية أو حتى تصبح مقرمشة. أخرجي الأصابع من الفرن وقدميها مع الكاتشب والخردل وصلصة الرانش أو صلصة التغميس المفضلة لديك.
    Kelly & # 8217s ملاحظة:
    لتوفير الوقت ، يمكن تقسيم خليط توت إلى أجزاء وخبزه داخل صينية مافن صغيرة مدهونة بالزبدة. اتبع نفس تعليمات الخبز المذكورة أعلاه ، ولكن قلل من وقت الخبز بناءً على مدى قرمشة أصابعك.
    1 بيضة كبيرة
    1 ملعقة كبيرة حكيم طازج مفروم

كالابازا سكواش مع الزبيب الذهبي و الصنوبر

اشعلوا موقد الفحم أو الغاز أو سخنوا الفرن إلى 400 درجة. نقع رقائق الخشب في وعاء كبير من الماء لمدة 30 دقيقة لتصفيتها. عندما تصبح شواية الفحم جاهزة ، ارمِ الرقائق مباشرة على الفحم. في حالة استخدام شواية غاز أو فرن ، ضع الرقائق في كيس رقائق معدنية واعمل ثقوبًا في الرقاقة وضع الحقيبة على شعلة الغاز أو على أرضية الفرن.

على صفيحة خبز ، ضعي الكوسة مع 1/4 كوب من الزيت النباتي ووزعيها في طبقة واحدة. تبل قليلا مع الملح والفلفل. يُدخن ويُحمص القرع على الشواية أو في الفرن حتى يصبح طريًا عند ثقبه بالشوكة ، لمدة 20 إلى 30 دقيقة. دعها تبرد تماما.

في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط ​​، اخفقي عصير الليمون الحامض مع القشر والخل والعسل والثوم والكراث. اخفقي تدريجياً في النصف المتبقي من الكوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي. تبلي صلصة الخل بالملح والفلفل.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي القرع والصنوبر والزبيب والخل حتى تمتزج. أضف الثوم المعمر والمزيد من الملح والفلفل حسب الرغبة.


وصفة كستلاتة نباتية | وصفة كستلاتة نباتية | وصفة سهلة كستلاتة الخضار

وصفة كستلاتة نباتية | وصفة كستلاتة نباتية | وصفة سهلة كستلاتة الخضار مع صورة مفصلة وصفة الفيديو. وجبة خفيفة مقلية شهيرة أو فطائر مصنوعة من مجموعة مختارة من الخضار المسلوقة والطرية. إنها وصفة وجبات خفيفة مطلوبة بشكل خاص مع اتباع نظام غذائي نباتي أو نباتي ويتم تقديمها بشكل أساسي خلال المساء مع كوب من الشاي.
وصفة كستلاتة نباتية | وصفة كستلاتة نباتية | وصفة سهلة كستلاتة الخضار مع صورة خطوة بخطوة وصفة الفيديو. يتعامل المطبخ الهندي مع أنواع لا تعد ولا تحصى من الوجبات الخفيفة والمقبلات التي يتم تحضيرها بشكل عام من الخضار واللحوم. وصفة الكستليت هي واحدة من هذه المجموعات الفرعية في فئة الوجبات الخفيفة والتي هي أساسًا وجبة خفيفة تعتمد على اللحوم ولكن تم تكييفها مع الخضار أيضًا.

لقد شاركت القليل منها وصفات الكستليت حتى الآن ، والتي تعتمد بشكل عام على خضروات رئيسية واحدة أو ربما الحبوب أو الخبز. ولكن هذه إحدى الوصفات حيث يمكنني استخدام مجموعة من الخضروات مثل الفول والجزر والبازلاء والبطاطس والشمندر والذرة الحلوة. مما يجعلها وصفة صحية ومغذية للوجبات الخفيفة. وعلاوة على ذلك، وصفة كستلاتة نباتية هي وصفة مثالية لهؤلاء الأطفال العنيدين الذين يترددون أو لا يفضلون تناول الخضار في وجبتهم. لون وملمس هذه الكستلاتة النباتية تجعلها جذابة ولا تقاوم للأطفال. أنا بشكل عام تحضير شرائح الخضار مع السميد / رافا أو فتات الخبز مما يمنحك وصفة كستلاتة بيضاء أو بنية. لكن في هذه الوصفة ، استخدمت رقائق الذرة المطحونة التي تعطيها لونًا بنيًا ذهبيًا.

ال وصفة كستلاتة نباتية سهل إلى حد ما ويمكن تحضيره في غضون دقائق ، ومع ذلك أود مشاركة بعض النصائح والاقتراحات أثناء التحضير. أولاً ، كما ذكرت سابقًا ، الوصفة مفتوحة من حيث إضافة الخضار. ومن ثم يمكنك التجربة والتوسع مع الخضار الأخرى مثل البروكلي والبازلاء والخضروات الورقية فوق الخضار المستخدمة في هذه الوصفة. ثانياً ، يمكن أن يتم تشكيل الكستلاتة حسب تفضيلاتك. لقد قمت بتشكيله على شكل نصف أسطواني ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام شكل فطائر بسيطة. أخيرًا ، قم بقلي شرائح الخضار بعمق في زيت ساخن منخفض إلى متوسط ​​على دفعات صغيرة. بدلاً من ذلك ، يمكنك أيضًا قليها بشكل ضحل أو قليها في المقلاة ، لكن القلي العميق هو خيار أفضل بكثير.

أخيرًا ، أود أن أسلط الضوء على الآخر جمع وصفات الوجبات الخفيفة مع هذا المنصب من وصفة كستلاتة نباتية. يتضمن وصفات مثل كستلاتة الذرة ، شريحة الخبز ، هارا بهارا كباب ، فطائر ألو ، كستلاتة ألو ، كستلاتة سووجي رافا ، بوها كستلاتة ، بانير كستلاتة ووصفة سابودانا تيكي. بالإضافة إلى ذلك ، قم بزيارة مجموعة الوصفات الأخرى ذات الصلة مثل ،


هريس القرنبيط والثوم المحمص

أحب إضافة الثوم المحمص الحلو والقشدي إلى هريس القرنبيط الأساسي. هذا هو الجانب المثالي لأي وجبة ، ولكنه احتفالي بما يكفي لتقديمه في عيد الشكر أيضًا. قد لا يبدو عيد الشكر بدون البطاطس المهروسة لكنك لن تفوتك # 8217. هذا الهريس الدسم اللذيذ لذيذ تمامًا! تأخذ هذه الوصفة أيضًا "faux-tatoes" الكلاسيكية وتجددها لجعل جانبًا خالٍ تمامًا من منتجات الألبان للاستمتاع مع أي وجبة. هذه الوصفة هي واحدة من كتابي الجديد ، Beyond Simply Keto.

سيكون هذا الهريس على الطاولة في أقل من ساعة ، مع 10 دقائق فقط من وقت التحضير. أنت & # 8217ll تبدأ بتحميص الثوم. قطع الجزء العلوي من الثوم ، حوالي ثلث الطريق لأسفل ، وكشف الدواخل لمعظم فصوص الثوم. ضعي بصلة الثوم على قطعة من ورق الألمنيوم ، ورشي زيت الزيتون فوقها ، ولفيها بشكل غير محكم بالرقائق. تحمص البصلة لمدة 40 دقيقة ، حتى يصبح القرنفل ذهبي اللون ويصبح طريًا. بمجرد الانتهاء من ذلك ، استخدم ملعقة صغيرة لاستخراج الثوم المحمص برفق. توضع جانباً 6 فصوص لاستخدامها في هذه الوصفة.

عندما يصبح الثوم في الفرن لمدة 20 دقيقة ، ابدأ في تحضير هريس القرنبيط. قلب القرنبيط وقطّع الزهيرات إلى قطع صغيرة. قم بغلي وعاء كبير من الماء المملح. أضف القرنبيط. يُطهى حتى يصبح طريًا ، حوالي 20 دقيقة. صفيها ، ثم ضعيها على منشفة ورقية واتركيها حتى تجف.

ضعي الزهيرات المطبوخة مع الثوم وبقية المكونات المهروسة في خلاط عالي الطاقة أو معالج طعام واخلطي حتى تصبح ناعمة. يُزين بالبقدونس الطازج.

ستجد أن هذه الوصفة ستتركك مع بعض الثوم المحمص الإضافي. استخدمه لصنع أيولي ، أو اخلطه مع الزبدة لتوزيعه على الخضار أو الدجاج. يمكنك أيضًا تقطيعه وإضافته إلى تتبيلة السلطة أو فوق بيتزا كيتو. يم!


شاهد الفيديو: Samosa Recipe. How to make Samosa with Granny Mastanamma (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Mountakaber

    أنا آسف ، لكن أعتقد أنك ترتكب خطأ. يمكنني الدفاع عن موقفي.

  2. Creed

    في نظري انه أمر واضح. حاول البحث عن إجابة سؤالك في Google.com

  3. Dolph

    أود التحدث معك ، لدي ما أقوله.

  4. Orwald

    أوافق ، فكرة مفيدة

  5. Emilio

    أنا متأكد تمامًا من هذا.



اكتب رسالة