وصفة كاري لحم الضأن من سارة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الطبق الرئيسي
  • كاري
  • مصباح محمول

كاري لحم الضأن معطر ، حار مثالي لقضاء ليلة السبت في المنزل. يقدم مع بعض الأرز وخبز النان.


مور أوغ رومسدال ، النرويج

6 أشخاص صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 2 بصل صغير مفروم
  • زبدة أو زيت للطبخ
  • 4 فصوص ثوم مهروسة
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 1 علبة طماطم مقطعة
  • 1 حبة بازلاء
  • 150 مل ماء
  • 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بني ناعم
  • 250 جرام لحم ضأن مطبوخ ومقطّع
  • 200 مل زبادي طبيعي
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق عادي

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

  1. نضيف البصل والثوم إلى مقلاة مع الزبدة / الزيت ونتعرق لمدة دقيقتين. أضف الزنجبيل. مزج. أضف علبة الطماطم والبازلاء و 150 مل من الماء. يُضاف مسحوق الكاري والهيل والقرنفل والفلفل الحار والملح والكمون والكركم والسكر. يُمزج جيداً. ينضج لمدة 5 دقائق.
  2. أضف لحم الضأن المطبوخ. اخفض الحرارة قليلاً. في وعاء نخلط الزبادي مع الدقيق جيداً. يقلب مع خليط الكاري. إذا كان الكاري سميكًا جدًا ، يمكنك دائمًا إضافة المزيد من الماء. يترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق. ارفعوا النار لبضع دقائق قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


حب سارة

وصفة Easy Lamb Curry Recipe / لقد حظينا ببعض الطقس المعتدل اللطيف في الأسابيع القليلة الماضية ولكن مثل.. كاري لحم الضأن الأساسي ، من السهل جدًا وضعه معًا ومثاليًا للطهي البطيء. عادت الساعات هذا الصباح وأعتقد أنه لأول مرة هذا العام ، ستشعر في الواقع بطقس شتوي قليلاً الليلة. يُعاد لحم الغنم إلى المقلاة مع معجون الكاري ويقلى لمدة دقيقة مع التحريك. وصفة كاري لحم الضأن السهلة من فئتنا لحم الضأن! عندما ينضج لحم الغنم ، يُقلب الحليب في خليط الكاري ، يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُترك لمدة 10 دقائق أخرى.

أضفت الفاصوليا الخضراء إلى هذه الوصفة لقليل من المادة المضافة. بمجرد تجربته & # 039 ، فلن تنظر للخلف أبدًا. نظرًا لأنني لست مضطرًا للبدء في إعداد وصفة اللبن الزبادي ، فقم أولاً بنقع الفلفل الأحمر الكشميري في الماء لمدة 30 دقيقة تقريبًا. 155+ وصفة عشاء سهلة لأيام نهاية الأسبوع المزدحمة. 1 كغ من لحم الضأن ، مُنظّف ومُقطّع إلى قطع ومُغسول.

Easy Slow Cooker Lamb Curry Bbc Good Food Middle East من www.bbcgoodfoodme.com اصنع هذه الوصفة على الموقد أو في قدر الضغط. هذه هي وصفة الكاري لحم الضأن المفضلة لدي! كما أنني أستخدم الكزبرة المطحونة وتندوري ماسالا و. عادت الساعات هذا الصباح وأعتقد أنه لأول مرة هذا العام ، ستشعر في الواقع بشيء من الشتاء الليلة. لكل فرد وكل أسرة طريقتها الخاصة في تحقيق ذلك. لقد فعلتها عدة مرات. تستخدم هذه الوصفة حوالي 5 ملاعق كبيرة من التوابل وهو الكثير بالنسبة لمعظم أطباق الكاري التي صنعتها. يُغطى اللحم بخليط البهارات ويترك جانباً.

هذا الكاري من لحم الضأن السهل لن يأخذك طوال اليوم للتحضير أو طوال اليوم للعثور على المكونات.

جرب هذه الوصفة السهلة من كاري لحم الضأن لألذ كاري لحم الضأن على الإطلاق. سهل بما يكفي للوجبات اليومية ، كما أنه مثالي للترفيه. كاري لحم الضأن البسيط واللذيذ هو وجبة سهلة وصحية لتحضيرها معًا. 1 كغ من لحم الضأن ، مُنظّف ومُقطّع إلى قطع ومُغسول. كاري لحم مع القرع والجوز والسبانخ. أود أن أحاول ولكن لست متأكدًا من كيفية تحويل الاتجاهات. دعا زوجي الأصدقاء لتناول العشاء ، وأنا متشكك نوعًا ما في إعداد كاري لحم الضأن المطبوخ. 650 جرام من رقبة الضأن ، مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا ، 2 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة ، للغبار ، 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم ، للقلي ، 6 ملاعق كبيرة من الماء ، 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، 4 ملاعق كبيرة من صلصة الهويسين ، قطعة واحدة من الزنجبيل الطازج ، حوالي 2.5 سم مقشر ومبشور ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ، 1 ملعقة كبيرة سكر ديميرارا. وقد علمتنا وصفة كاري لحم الضأن الخاصة بها بالتأكيد مدى السرعة التي يمكننا بها صنع شيء لذيذ ، بفضل قدر الضغط. هذه هي وصفة الكاري لحم الضأن المفضلة لدي! أنا & # 039 م أستخدم كتف خروف لهذه الوصفة لكنك. يمكنك استخدام معجون الكاري الذي تشتريه من متجر ، لكنه لن يكون طعمه طازجًا وحيويًا تمامًا. لا توجد فكرة عما سيأكله أصدقاؤه ، لكنني طهوه على أي حال.

يتكون كاري لحم الضأن الهندي من الطماطم والبصل المطبوخ من كتف لحم الضأن المخلي من العظام بشكل أفضل مع لحم الضأن بالكاري أو لحم الضأن المفروم. لقد ابتكرنا الكثير من الأفكار السهلة لجعل الكاري الخاص بك مثيرًا. للاحتفال بأسبوع الكاري الوطني ، أشارك 7 من وصفات كاري لحم الضأن السهلة المفضلة لدي. يشبه الكاري العديد من الوصفات الأخرى: يمكنك استخدام معجون الكاري الذي تشتريه من المتجر ، لكنه لن يكون طعمه طازجًا وحيويًا تمامًا.

Lamb Curry Instant Pot Indian Lamb Curry Video Foodies Terminal من foodiesterminal.com للاحتفال بأسبوع الكاري الوطني ، أشارك 7 من وصفات كاري لحم الضأن السهلة المفضلة لدي. من كاري لحم الضأن بالكاري الهندي الغربي السهل ، إلى وصفة كاري لحم الضأن والسبانخ التي يمكنك صنعها في الطباخ البطيء ، نأمل أن تستمتع بأفكارنا. بمجرد تجربته & # 039 ، فلن تنظر للخلف أبدًا. يمكن أيضًا استخدام قطع لحم البقر منزوع العظم في هذه الوصفة ، لكن النكهة الحقيقية تكمن في لحم الضأن. كما أنني أستخدم الكزبرة المطحونة وتندوري ماسالا و. طبق من منطقة دلهي. كاري لحم الضأن الذي أصنعه هو نسخة من أمتي ، لكني أجعلها أسرع من خلال نقعها في اللبن الرائب لتطرية اللحم. عندما ينضج لحم الغنم ، يُقلب الحليب في خليط الكاري ، يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُترك لمدة 10 دقائق أخرى.

كاري لحم الضأن الأساسي ، من السهل جدًا وضعه معًا ومثاليًا للطهي البطيء.

بحلول نهاية الطهي ، يسقط اللحم من العظام مما يجعل من السهل حقًا التقاط العظام قبل التقديم. هذا الارتباط هو موقع خارجي قد يلبي أو لا يفي بإرشادات الوصول. تستخدم هذه الوصفة حوالي 5 ملاعق كبيرة من التوابل وهو الكثير بالنسبة لمعظم أطباق الكاري التي صنعتها. أعتقد أنه يمكنك نصف كمية التوابل وستكون بنفس الجودة تقريبًا ولن يصاب زوجك بالجنون! أنا & # 039 م أستخدم كتف خروف لهذه الوصفة لكنك أنت. كاري لحم مع القرع والجوز والسبانخ. هذا الكاري لحم الضأن & # 039 s مطعم كلاسيكي شهير يسهل صنعه في المنزل. ضعي مكونات المعجون في محضر طعام صغير واخفقيها إلى عجينة متكتلة. اتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الاسكواش. عندما ينضج لحم الغنم ، يُقلب الحليب في خليط الكاري ، يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُترك لمدة 10 دقائق أخرى. للاحتفال بأسبوع الكاري الوطني ، أشارك 7 من وصفات كاري لحم الضأن السهلة المفضلة لدي. إذا كنت & # 039 تبحث عن وصفة بسيطة لتبسيط صورة العرض الخاصة بك. إنها مليئة بالتوابل للحصول على نكهة رائعة وفلفل حار يكفي لإعطائها الحرارة دون الكثير من قضمة.

يمكن أيضًا استخدام قطع لحم البقر منزوع العظم في هذه الوصفة ، لكن النكهة الحقيقية تكمن في لحم الضأن. اتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الاسكواش. جرب هذه الوصفة السهلة من كاري لحم الضأن لألذ كاري لحم الضأن على الإطلاق. أضفت الفاصوليا الخضراء إلى هذه الوصفة لقليل من المادة المضافة. 650 جرام من رقبة الضأن ، مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا ، 2 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة ، للغبار ، 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم ، للقلي ، 6 ملاعق كبيرة من الماء ، 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، 4 ملاعق كبيرة من صلصة الهويسين ، قطعة واحدة من الزنجبيل الطازج ، حوالي 2.5 سم مقشر ومبشور ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ، 1 ملعقة كبيرة سكر ديميرارا.

Lamb Curry Lisa S Dinnertime طبق من lisasdinnertimedish.com وصفة سهلة حقًا من كاري لحم الضأن مصنوعة من كتف الضأن ومطبوخة ببطء لجعلها طرية ولذيذة. هذه هي وصفة الكاري لحم الضأن المفضلة لدي! الكاري مثل العديد من الوصفات الأخرى: الوصفة لها تصنيف 4.6 من 6 أعضاء وتنتمي الوصفة إلى فئة وصفات لحم البقر والضأن وشرائح اللحم. سهل بما يكفي للوجبات اليومية ، كما أنه مثالي للترفيه. هذا الكاري لحم الضأن كبير في النكهة ويسهل صنعه حقًا. دعنا نتعمق في الأمر على الفور من خلال توضيح كيفية تحضير الماليزي ، فهذه الوصفة مرنة للغاية ، حيث يمكن تحويلها بسهولة إلى كاري الدجاج أو اللحم البقري عن طريق استبدال لحم الضأن لمن لا يأكل لحم الضأن. يمكن أيضًا استخدام قطع لحم البقر منزوع العظم في هذه الوصفة ، لكن النكهة الحقيقية تكمن في لحم الضأن.

هذا الارتباط هو موقع خارجي قد يلبي أو لا يفي بإرشادات الوصول.

لقد فعلتها عدة مرات. لكل فرد وكل أسرة طريقتها الخاصة في تحقيق ذلك. 1 ساعة و 50 دقيقة. أنا & # 039 م أستخدم كتف خروف لهذه الوصفة لكنك أنت. دعا زوجي الأصدقاء لتناول العشاء ، وأنا متشكك نوعًا ما في إعداد كاري لحم الضأن المطبوخ. هذا & # 039 s ما هو & # 039 s الرائع جدًا في الطهي ، أليس & # 039 أن تقوله؟ وقد علمتنا وصفة كاري لحم الضأن الخاصة بها بالتأكيد مدى السرعة التي يمكننا بها صنع شيء لذيذ ، بفضل قدر الضغط. يتفهم الجميع صعوبة تناول العشاء على الطاولة بعد يوم طويل. هذه هي وصفة الكاري لحم الضأن المفضلة لدي! يمكن أيضًا استخدام قطع لحم البقر منزوع العظم في هذه الوصفة ، لكن النكهة الحقيقية تكمن في لحم الضأن. هذا الكاري لحم الضأن & # 039 s مطعم كلاسيكي شهير يسهل صنعه في المنزل. إنها مليئة بالتوابل للحصول على نكهة رائعة وفلفل حار يكفي لإعطائها الحرارة دون الكثير من قضمة. سهل بما يكفي للوجبات اليومية ، كما أنه مثالي للترفيه.

في الواقع ، كان ذلك في كثير من الأحيان على تناوب قائمة حفل عشاء الأم ، وهو الآن على عاتقي ، لعدة أسباب ، بأقل جهد ممكن مع الكثير من النكهة. كاري لحم الضأن البسيط واللذيذ هو وجبة سهلة وصحية لتحضيرها معًا. هذه هي وصفة الكاري لحم الضأن المفضلة لدي! يتكون كاري لحم الضأن الهندي من الطماطم والبصل المطبوخ من كتف لحم الضأن المخلي من العظام بشكل أفضل مع لحم الضأن بالكاري أو لحم الضأن المفروم.

المصدر: www.easypeasyfoodie.com

لا توجد فكرة عما سيأكله أصدقاؤه ، لكنني طهوه على أي حال. يُعاد لحم الغنم إلى المقلاة مع معجون الكاري ويقلى لمدة دقيقة مع التحريك. كما أنني أستخدم الكزبرة المطحونة وتندوري ماسالا و. كاري لحم الضأن البسيط واللذيذ هو وجبة سهلة وصحية لتحضيرها معًا. بحلول نهاية الطهي ، يسقط اللحم من العظام مما يجعل من السهل حقًا التقاط العظام قبل التقديم.

المصدر: missmuslimahcouk.files.wordpress.com

لقد تنعمنا ببعض الطقس المعتدل الجميل في الأسابيع القليلة الماضية ولكن مثل. نظرًا لأنني لست مضطرًا للبدء في إعداد وصفة اللبن الزبادي ، فقم أولاً بنقع الفلفل الأحمر الكشميري في الماء لمدة 30 دقيقة تقريبًا. كما أنني أستخدم الكزبرة المطحونة وتندوري ماسالا و. سهل بما يكفي للوجبات اليومية ، كما أنه مثالي للترفيه. 155+ وصفة عشاء سهلة لأيام نهاية الأسبوع المزدحمة.

يُغطى اللحم بخليط البهارات ويترك جانباً. يتفهم الجميع صعوبة تناول العشاء على الطاولة بعد يوم طويل. يتكون كاري لحم الضأن الهندي من الطماطم والبصل المطبوخ من كتف لحم الضأن المخلي من العظام بشكل أفضل مع لحم الضأن بالكاري أو لحم الضأن المفروم. يمكن أيضًا استخدام قطع لحم البقر منزوع العظم في هذه الوصفة ، لكن النكهة الحقيقية تكمن في لحم الضأن. أضفت الفاصوليا الخضراء إلى هذه الوصفة لقليل من المادة المضافة.

يُطهى على نار خفيفة لمدة 6 ساعات. مهما كان اختيارك ، فإن طهي لحم الضأن ببطء هو مفتاح طهي لحم الضأن في هذا الطبق. سهل بما يكفي للوجبات اليومية ، كما أنه مثالي للترفيه. يتكون كاري لحم الضأن الهندي من الطماطم والبصل المطبوخ من كتف لحم الضأن المخلي من العظام بشكل أفضل مع لحم الضأن بالكاري أو لحم الضأن المفروم. هذا الارتباط هو موقع خارجي قد يلبي أو لا يفي بإرشادات الوصول.

المصدر: www.tamarindnthyme.com

1 كغ من لحم الضأن ، مُنظّف ومُقطّع إلى قطع ومُغسول. كما أنني أستخدم الكزبرة المطحونة وتندوري ماسالا و. كاري لحم مع القرع والجوز والسبانخ. كاري لحم الضأن اللذيذ بجوز الهند عبارة عن مزيج من الاندماج ولكنه هندي في المقام الأول في النكهة. هذا & # 039 s ما هو & # 039 s الرائع جدًا في الطهي ، أليس & # 039 أن تقوله؟

المصدر: dinnerthendessert.com

لقد فعلتها عدة مرات. كاري لحم مع القرع والجوز والسبانخ. تبحث عن وصفات كاري لحم الضأن؟ نظرًا لأنني لست مضطرًا للبدء في إعداد وصفة اللبن الزبادي ، ننقع أولاً الفلفل الأحمر الكشميري في الماء لمدة 30 دقيقة تقريبًا. بحلول نهاية الطهي ، يسقط اللحم من العظام مما يجعل من السهل حقًا التقاط العظام قبل التقديم.

2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل ومعجون الثوم 1 غصن من أوراق الكاري (اختياري) 2 بصل كبير مقطوع إلى شرائح أو 2 طماطم مفرومة 1. هذه هي وصفة كاري لحم الضأن المفضلة! لقد ابتكرنا الكثير من الأفكار السهلة لجعل الكاري الخاص بك مثيرًا. دعا زوجي الأصدقاء لتناول العشاء ، وأنا متشكك نوعًا ما في إعداد كاري لحم الضأن المطبوخ. وقد علمتنا وصفة كاري لحم الضأن الخاصة بها بالتأكيد مدى السرعة التي يمكننا بها صنع شيء لذيذ ، بفضل قدر الضغط.

ضعي هذه الوصفة على الموقد أو في قدر الضغط. أعتقد أنه يمكنك نصف كمية التوابل وستكون بنفس الجودة تقريبًا ولن يصاب زوجك بالجنون! مهما كان اختيارك ، فإن طهي لحم الضأن ببطء هو مفتاح طهي لحم الضأن في هذا الطبق. هذا الارتباط هو موقع خارجي قد يلبي أو لا يفي بإرشادات الوصول. للاحتفال بأسبوع الكاري الوطني ، أشارك 7 من وصفات كاري لحم الضأن السهلة المفضلة لدي.

لقد تنعمنا ببعض الطقس المعتدل الجميل في الأسابيع القليلة الماضية ولكن مثل.

المصدر: dinnerthendessert.com

سوف يسعدك هذا الكاري باللحم الضأن برائحته ونكهته و.

جرب طريقة جديدة مع الكاري ولف الكرات من لحم الضأن والنعناع لتقديمها مع صلصة الطماطم اللذيذة.

هذا الارتباط هو موقع خارجي قد يلبي أو لا يفي بإرشادات الوصول.

وصفة كاري لحم الضأن الرائعة هذه هي فائز آخر مباشرة من صندوق وصفات أمي و # 039 s.

الوصفة لها تصنيف 4.6 من 6 أعضاء وتنتمي الوصفة إلى فئة وصفات لحم البقر والضأن وشرائح اللحم.

الوصفة لها تصنيف 4.6 من 6 أعضاء وتنتمي الوصفة إلى فئة وصفات لحم البقر والضأن وشرائح اللحم.

هذه هي وصفة الكاري لحم الضأن المفضلة لدي!

1 كغ من لحم الضأن ، مُنظّف ومُقطّع إلى قطع ومُغسول.

هذا الكاري لحم الضأن كبير في النكهة ويسهل صنعه حقًا.

المصدر: www.tamarindnthyme.com

اتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الاسكواش.

المصدر: www.bbcgoodfoodme.com

يحتوي Eatsmarter على أكثر من 80000 وصفة صحية ولذيذة عبر الإنترنت.

المصدر: www.thespruceeats.com

يحتوي Eatsmarter على أكثر من 80000 وصفة صحية ولذيذة عبر الإنترنت.

المصدر: media.chefdehome.com

كاري لحم الضأن بالزبادي ليس في الحقيقة كاري كشميري أصيل ، لأنه تقليديًا تستخدم أزهار الموال في الكاري.

كاري لحم الضأن اللذيذ بجوز الهند عبارة عن مزيج من الاندماج ولكنه هندي في المقام الأول في النكهة.

/> المصدر: food-images.files.bbci.co.uk

الكاري مثل العديد من الوصفات الأخرى:

2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل ومعجون الثوم 1 غصن من أوراق الكاري (اختياري) 2 بصل كبير مقطوع إلى شرائح أو 2 طماطم مفرومة 1.

المصدر: lisasdinnertimedish.com

كاري لحم الضأن الذي أصنعه هو نسخة من أمتي ، لكني أجعلها أسرع من خلال نقعها في اللبن الرائب لتطرية اللحم.

المصدر: images.themodernproper.com

للاحتفال بأسبوع الكاري الوطني ، أشارك 7 من وصفات كاري لحم الضأن السهلة المفضلة لدي.

مهما كان اختيارك ، فإن طهي لحم الضأن ببطء هو مفتاح طهي لحم الضأن في هذا الطبق.

المصدر: maunikagowardhan.co.uk

لقد ابتكرنا الكثير من الأفكار السهلة لجعل الكاري الخاص بك مثيرًا.

المصدر: dinnerthendessert.com

لا توجد فكرة عما سيأكله أصدقاؤه ، لكنني طهوه على أي حال.

كاري لحم الضأن البسيط واللذيذ هو وجبة سهلة وصحية لتحضيرها معًا.

وصفة سهلة للغاية لتقطيع لحم الضأن والتي يمكن صنعها باستخدام مسحوق البهارات الهندي بالكاري هو نوع مرن من الأطباق ، لأنه يمكنك إضافة جميع أنواع الأشياء إلى المزيج ، بدلاً من تقديم قطع اللحم حيث يحتاج كل شخص للحصول على 8 جزء أونصة من اللحم الصلب.

المصدر: www.tamarindnthyme.com


إرشادات الوصفة

في وعاء كبير ، أضيفي لحم الغنم ومعجون الثوم والزنجبيل ومسحوق الفلفل الحار. تخلط جيدا وتترك لمدة ساعتين على الأقل ، أو بين عشية وضحاها.

في قدر كبير ، حمّر لحم الغنم. يُضاف البصل والطماطم والفلفل الحار ويُطهى لبضع دقائق حتى تبدأ الخضار في النضج. أضف جارام ماسالا والملح وعود القرفة والقرنفل وأوراق الغار. اخلط جيدا. أضف 2 كوب من الماء واتركه حتى يغلي. بمجرد الغليان ، خففي النار وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 90 دقيقة إلى ساعتين مع التحريك من حين لآخر. أثناء حدوث ذلك & # 8217s ، نخب رقائق جوز الهند في مقلاة جافة على نار خفيفة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. عندما ينضج اللحم ، حركي رقائق جوز الهند مع الكاري. هذا يزيد من سماكته ويعطيها نكهة رائعة.

يقدم مع أرز بسمتي ، كزبرة مفرومة ، وربما القليل من شانا ماسالا على الجانب!

تبحث عن وصفات أكثر أصالة؟ اشترك في قائمة البريد الإلكتروني لدينا وتأكد من متابعتنا على Pinterest و Facebook و Instagram و Youtube!


مرق لحم الضأن الكاريبي: إرشادات الوصفة

نضع اللحم في وعاء كبير ، ونقلب مع جميع البهارات (مسحوق الكاري ، القرفة ، مسحوق الفلفل الحار ، البهارات ، الكزبرة ، الكمون ، الزنجبيل المطحون ، والملح ، غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل.

بعد أن تتاح الفرصة لتتبيل اللحم ، سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت ، سخني الزيت في فرن هولندي كبير واشوي اللحم على دفعات حتى يصبح لونه بنيًا.

يُرفع اللحم عن القدر ويوضع جانباً في طبق. نضيف البصل والثوم ومعجون الطماطم ويقلى حتى ينضج البصل.

أضيفي اللحم مرة أخرى إلى القدر مع مرق اللحم البقري ومرق الدجاج. جلب إلى يترك على نار خفيفة. غطيها وانقليها إلى الفرن لمدة ساعتين. نخرج القدر من الفرن ونضيف الجزر والبطاطس.

انقله مرة أخرى إلى الفرن واطهيه بدون تغطية لمدة 45 دقيقة أخرى ، حتى تنضج البطاطس والجزر.

قدميها فوق أرز مطهو على البخار وزيّنيها بالكزبرة.

تبحث عن وصفات أكثر أصالة؟ اشترك في قائمة البريد الإلكتروني لدينا وتأكد من متابعتنا على Pinterest و Facebook و Instagram و Youtube!


لحم / لحم ضأن برياني وبرياني شامانثي & # 8211 مشاركتنا رقم 100

أخيرًا ، أخيرًا ... لقد وصلنا إلى مركزنا رقم 100… .hoorrraaaayyy! نحن متحمسون جدا. لقد مرت 5 أشهر منذ أن بدأنا مدونتنا. نشكر بصدق زملائنا من المدونين والقراء والأصدقاء وأفراد العائلة على دعمهم وتشجيعهم الذي لم نكن لنصل إليه بدونه. كان التسلق حتى هنا ممتعًا ، على الرغم من أن العملية كانت صعبة للغاية. ساعدتنا التدوين في معرفة المأكولات المختلفة وكوّننا الكثير من الأصدقاء أيضًا. لقد جربنا العديد من الوصفات الرائعة من مدونات أخرى وأحببت عائلتنا تلك الأطباق. نحن ندرج القليل منهم هنا. يمكنك أيضًا تجربتها في وقت ما لأنها كانت لذيذة جدًا. لقد جربنا كرات التمر واللوز والدجاج البنتاغون والدجاج موغلاي والبامية المقلي من بازام بابادام باياسام ومحار الفطر كوزامبو والجمبري فاروفال من الحياة جميل ، مورو كاتشياتو من الكاري التعاوني ، فطائر الخيار من فودليشس ، الكعك المحشو من قائمة مارياس ، الفاكهة كعكة من كنزي من دواعي سروري على سبيل المثال لا الحصر. نأمل أن تجرب وتذوق المزيد من وصفاتك اللذيذة قريبًا!
ربما لاحظتم جميعًا أننا تباطأنا نوعًا ما وذلك لأننا أردنا نشر وصفة خاصة لمنشورنا رقم 100. أخيرًا ، بعد نقاش طويل ، قرر كلانا أن الوصفة الخاصة يجب أن تكون برياني لحم الضأن ، والتي هي المفضلة دائمًا لكلينا!
نشر أيضًا وصفة لرايتا وبرياني شامانثي / تشاتني. اعتادت والدتي على تحضير تشامانثي البولي (التمر الهندي) العادي للبرياني. لقد جربت هذا التشامانثي المثير للاهتمام من Sarah & # 8217s vazhayila وأحببته تمامًا مع البرياني. نتطلع دائمًا إلى تجربة أنواع مختلفة من البرياني. لذا ، إذا كان لديك بعض وصفات البرياني المنشورة في مدونتك ، والتي تختلف عن وصفاتنا ، فيرجى مشاركتها!

المكونات (يخدم 4)

  1. لحم الضأن / الضأن & # 8211 حوالي 1 كجم مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم (لقد استخدمت عبوتين من شرائح كتف الضأن)
  2. معجون الزنجبيل والثوم الطازج & # 8211 1 ملعقة صغيرة
  3. مسحوق الكركم & # 8211 1/4 ملعقة شاي
  4. مسحوق الفلفل الحار & # 8211 1 ملعقة صغيرة
  5. مسحوق الكزبرة - 1 ملعقة صغيرة
  6. مسحوق الفلفل & # 8211 1/2 ملعقة صغيرة
  7. مسحوق الشمر & # 8211 1/2 ملعقة شاي
  8. جارام ماسالا & # 8211 1 ملعقة صغيرة (انظر الوصفة أدناه)
  9. الزبادي & # 8211 1 ملعقة كبيرة
  10. ملح & # 8211 حسب الرغبة

انقع اللحم مع المكونات في ماء مالح لمدة 2-3 ساعات على الأقل أو طوال الليل إن أمكن.

لحم الضأن بالكاري

مكونات

  1. بصل أحمر & # 8211 2 شرائح رفيعة صغيرة (إذا كنت تستخدم البصل اللؤلؤي فستحتاج إلى حوالي 20)
  2. الزنجبيل & # 8211 1 بوصة قطعة مفرومة
  3. الثوم & # 8211 4 مفروم
  4. الفلفل الحار & # 8211 7-8 (يمكنك تقليل عدد الفلفل الحار لجعله أقل حارة)
  5. طماطم # 8211 2 صغيرة ، مفرومة
  6. أوراق الكاري & # 8211 1-2 أغصان
  7. مسحوق الكركم & # 8211 1/4 ملعقة شاي
  8. مسحوق الفلفل الحار & # 8211 1/2 ملعقة صغيرة
  9. مسحوق الفلفل & # 8211 1/2 ملعقة صغيرة
  10. مسحوق الكزبرة & # 8211 1/2 ملعقة صغيرة
  11. مسحوق برياني ماسالا & # 8211 1.5 ملعقة صغيرة
  12. البهارات الكاملة & # 8211 (بذور الشمر - 1/8 ملعقة صغيرة ، ذرة الفلفل الكامل & # 8211 10-12 ، قرنفل & # 8211 8-10 ، هيل & # 8211 2 ، أوراق الغار- 2 & # 8211 3 ، يانسون- 2 ، عصا القرفة -2 ، جافيتري / صولجان & # 8211 3)
  13. ملح & # 8211 حسب الرغبة
  14. زيت & # 8211 كما هو مطلوب

1. يطهى اللحم المتبل بالضغط لمدة 3 صفارات على نار متوسطة مع إضافة القليل من الماء (1/4 كوب ماء).

2. سخني الزيت في مقلاة عميقة وأضيفي البصل المقطع. يقلى حتى يتحول إلى اللون البني الفاتح.

3. طحن الزنجبيل والثوم والفلفل الأخضر الحار و 1 أوراق كاري و البهارات الكاملة. عندما يتحول لون البصل إلى اللون البني ، يُضاف المزيج المطحون بشكل خشن ويُقلى لبضع دقائق. الآن أضف الطماطم.

4. عندما تنضج الطماطم ، أضيفي مسحوق الكركم ومسحوق الفلفل ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الكزبرة وبرياني ماسالا. يُقلى لبضع دقائق ويُضاف اللحم المطبوخ والمرق إلى المقلاة. يُمزج جيدًا ويُطهى لحوالي 10-15 مليون طن على نار متوسطة حتى يصبح به مرق سميك حقًا ويغلق الموقد بعد التحقق من الملح والماسالا.

طبخ الأرز

لطهي الأرز ، عادة ما أتبع طريقة التجفيف. ينقع الأرز البسمتي في حوالي 30 مترًا. قم بغلي الماء في وعاء عميق. يضاف السمن إلى الماء المغلي - 2 ملعقة صغيرة ، بهارات كاملة (الفلفل & # 8211 10 ، قرنفل - 6 ، هيل & # 8211 2 ، ورق الغار # 8211 2 ، القرفة & # 8211 2 ، بذور الشمر - 1/4 ملعقة صغيرة ، نجمة اليانسون & # 8211 2 وصولجان & # 8211 3). أضف ما يكفي من الملح. يجب أن يكون الماء مالحًا قليلاً. أضيفي الآن الأرز المنقوع واطهيه حتى يصل إلى القوام المثالي. سيستغرق الأمر حوالي 15 & # 8211 20 مترًا في درجة حرارة متوسطة. يصفى الماء ويوضع جانبا.

بصل & # 8211 1 وسط ، شرائح رفيعة جدًا ومقلية في الزيت / السمن حتى يصبح لونها بني

كاجو وزبيب & # 8211 1/4 كوب لكل منهما ، مقلي بالزيت

كزبرة & # 8211 حفنة مفرومة

أوراق النعناع & # 8211 نصف حفنة

لوضع طبقات ، تحتاج إلى أواني طهي يمكن وضعها على الموقد أو تكون آمنة في الفرن.

تشويه قاعدة الإناء بالسمن. ثم نضيف البصل المقلي والكزبرة والكاجو والزبيب وأوراق النعناع ولحم المسالا. أضف الآن الأرز المطبوخ وكرر العملية. يمكنك رش القليل من مسحوق الشمر أو برياني ماسالا والسمن على كل طبقة. يجب أن تكون الطبقة العلوية من الأرز مع تزيين العناصر. يمكنك صب بعض المرق فوقه. الآن أغلق أواني الطهي بورق الألمنيوم (حتى لا تتسرب الرطوبة) ، وقم بتغطيتها بغطائها واخبزها عند 350 درجة فهرنهايت لحوالي 20 - 25 مترًا (اعتمادًا على أواني الطهي التي تستخدمها). إذا كنت تخطط للاحتفاظ به لفترة طويلة ، اطبخ الأرز فقط حتى ينضج 95٪ أو نحو ذلك. إذا كنت تستخدم موقد مسطح ، قم بتغطيته بغطاء واحتفظ به على طاوة أو صينية كبيرة واطهيها على نار منخفضة لحوالي 4-5 م. قدميها ساخنة مع بيض مسلوق ، برياني شامانثي ، ريتا ، باباد ومخلل ليمون. تخدم هذه الوصفة حوالي 3 & # 8211 4 أشخاص.

1. يمكنك إضافة حليب جوز الهند السميك (2 ملعقة كبيرة) إلى لحم الضأن بالكاري ، للحصول على طعم إضافي.

2. جرب استخدام جارام ماسالا وبرياني ماسالا محلي الصنع لهذا البرياني.

وصفة Garam Masala (المحصول & # 8211 حول 2 & # 8211 2.5 ملعقة كبيرة)

  1. بذور الشمر (Perumjeerakam) - 2 ملعقة كبيرة
  2. القرنفل (جرامبو) - 10 & # 821112
  3. عصا القرفة (كاروفاباتا) & # 8211 قطعة 1 بوصة
  4. الهيل (Elaikka) - 4 & # 8211 5
  5. الينسون النجمي (ثاكولام) & # 8211 1
  6. فلفل كامل (كورومولاكو) - 10 & # 8211 15
  7. بذور الخشخاش (كوس كوس) & # 8211 1 ملعقة صغيرة (اختياري)

قم بتحميص جميع المكونات برفق في مقلاة على نار منخفضة لمدة 30 ثانية (التحميص الجاف اختياري). عندما تبرد ، اطحنها إلى مسحوق ناعم في مطحنة القهوة. تخزينها في وعاء محكم. سيكون لذيذًا حتى لو لم تحمصه جافًا.

وصفة برياني ماسالا (المحصول & # 8211 1.5 ملعقة كبيرة)

4. عصا القرفة & # 8211 1/2 بوصة

6. حبوب الفلفل الكامل - 8 & # 8211 10

7. بذور الخشخاش (كوس كوس) & # 8211 1/2 ملعقة صغيرة

قم بتحميص كل هذه البهارات بشكل خفيف وطحنها إلى مسحوق ناعم.

رايتا و برياني الشمانثي

  1. بصل و # 8211 1/2 صغير ، مفروم
  2. طماطم # 8211 1 صغيرة ، مفرومة
  3. خيار & # 8211 1/2 مقشر ومقطع البذور ومكعبات (اختياري)
  4. الفلفل الحار الأخضر & # 8211 2 & # 8211 3 مفروم ناعم
  5. الزبادي & # 8211 1/2 & # 8211 3/4 كوب أو حسب الحاجة
  6. ملح & # 8211 حسب الرغبة

يخفق الزبادي جيدًا في وعاء مع إضافة القليل من الماء ويخلط مع المكونات الأخرى.

برياني شامانثي

  1. جوز الهند المبشور & # 8211 1/2 كوب
  2. أوراق النعناع & # 8211 2 ملعقة كبيرة مفرومة
  3. كزبرة & # 8211 1 ملعقة كبيرة مفرومة
  4. الفلفل الحار & # 8211 2 ، مصنف
  5. الثوم & # 8211 1 صغير
  6. الزبادي - 1 ملعقة كبيرة
  7. ملح & # 8211 حسب الرغبة

اطحن كل شيء ما عدا الزبادي في الخلاط إلى خليط خشن أو ناعم حسب تفضيلاتك. انقلي المزيج إلى وعاء وأضيفي إليه اللبن المخفوق. تحقق من وجود الملح.


وصفة سهلة Moong Masoor Daal

اشطف العدس وانقعه في 4 أكواب من الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة.

بعد النقع ، أضيفي الطماطم والبصل وجميع مكونات قائمة التوابل في نفس الماء. يُغطى الغطاء ويُغلى لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة أو حتى يصبح طريًا جدًا.

أحب إزالة قشر الطماطم باستخدام شوكة ولكن يمكنك تخطيها.

اهرسي الدال بهراسة البطاطس لمدة 5 دقائق حتى يبدو كأنه هريس. (تقليديا ، يتم استخدام أداة GHOTNA لهرس DAAL أو HALEEM)

هذا ما يبدو عليه الدال.

أضف لب التمر الهندي. (يمكنك استبدال لب التمر الهندي بعصير الليمون).

أضف المزيد من الماء إلى الدال ، إذا لزم الأمر ، للوصول إلى القوام المطلوب.

في مقلاة سميكة القاع ، اقلي شرائح البصل على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون.

عندما يصبح البصل ذهبيًا ، أضف جميع مكونات التقسية. قلبي كل ذلك ، واقليها لمدة دقيقة.

أضف التقسية إلى وعاء الدال. يُغطى الغطاء ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على أقل حرارة. (يمكنك توفير بعض التقسية للتزيين إذا أردت).


لم أقم بتجربة هذه الوصفة مع لحم الضأن المفروم ولكن أحيانًا تصنعها والدتي بالدجاج المفروم. إذا جربته برسالة لحم الضأن المطحون إلينا وأخبرنا كيف تحب ذلك. أنا شخصيا أفضل ذلك مع اللحم المفروم. يحب بعض الناس تضمين الخضار في هذه الوصفة ، لكني أحبها في حد ذاتها. أشاري كيما منعش ولذيذ عليك تجربته.

أشاري كيما يسيل اللعاب. سوف يرضي شغفك المنعش بالتأكيد. أتمنى أن تجرب هذه الوصفة. لمزيد من الوصفات مثل هذه ، يرجى مراجعة الروابط التالية: Lauki Gosht (زجاجة القرع واللحوم كاري) ، Bhindi Ki Sabzi (البامية كاري) ، و Instant Pot Gobi Gosht (القرنبيط واللحوم كاري). إذا كان لديك أي أسئلة حول وصفاتنا أو تقنياتنا ، أو كنت تريد فقط أن تقول مرحبًا! لا تتردد في مراسلتنا. كما هو الحال دائمًا ، إذا جربت أيًا من وصفاتنا ، فتأكد من وضع علامة لنا على instagramtwoclovesinapot. اعثر علينا على موقع Pinterest أيضًا ،twoclovesinapot. يرجى الاشتراك في النشرة الإخبارية. نحن نقدر التعليقات الصادقة.


ما هو ALLO MATAR KEEMA؟

Aloo Matar Keema (البطاطس والبازلاء وكاري اللحم المفروم) هو كاري لذيذ. كانت لأمي طريقة فريدة في صنع هذا الكاري الشهير الذي أود مشاركته معكم جميعًا. الخطوة السرية موضحة أدناه. الو مطر كيما عبارة عن خليط من البهارات والتوابل مع اللبن والطماطم.


وصفة كاري لحم الضأن من سارة - الوصفات

اغسل الحميض وتخلص من السيقان والأضلاع. أوراق جافة ، رصها على لوح تقطيع وشريحة على فترات 1/8 بوصة لعمل شرائط رفيعة. تذوب الزبدة في قدر ويضاف حميض. أبقِ الحرارة منخفضة وحرّكها حول المقلاة بملعقة خشبية حتى تنضج وتتحول إلى لون أغمق.

انشر لحم الضأن مفتوحًا بحيث يكون اللحم المقطوع من العظم مكشوفًا ومتجهًا لأعلى. اعصر الثوم من قشرته وانشره على السطح باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة. ثم انشر الحميض فوقها بنفس الإناء. قم بلف المحمصة للخلف وربطها بإحكام في جميع الاتجاهات بحيث تبقى "الحشوة" بالداخل أثناء الطهي.

ضعه على رف في مقلاة مفتوحة واسكب الفيرموث فوقه. يرش بقليل من الملح والفلفل. ضعيها في فرن محمى على درجة حرارة 325 درجة واتركيها محمصة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين ، أو حتى تنضج حسب رغبتك. (نخرجها عند 140 درجة ، لكننا نحب لحم الضأن الوردي تمامًا.) قم بإزالة الشواء إلى طبق ساخن عند الانتهاء. أضيفي مرق الدجاج إلى طاسة التحميص واطهيه على نار معتدلة مع أي قطع بنية في المقلاة. يُطهى قليلاً حتى يصبح قوامه رقيقًا. أزل الخيوط من اللحم المشوي وقطّعها إلى شرائح. يُزين بالكثير من الجرجير الطازج ويُقدم التزجيج على الشرائح.


وصفات

هل تبحث عن فترة ما بعد الظهيرة المثالية لتمنحك أجواء إجازة مشمسة؟ لا تنظر إلى أبعد من شرائح التوت بطعم الفواكه وجوز الهند!

وصفة الضيف: أسياخ الدجاج المشوية الأردنية مع البطيخ وسلطة الفلفل الحار

أسياخ الدجاج الساتيه مع البطيخ وسلطة الفلفل الحار هي مقبلات دجاج سهلة رائعة أو طبق رئيسي غني بالنكهة ، ولكن يا له من بساطة. تتضمن هذه الوصفة السهلة صلصة الساتيه للغمس ، والتقطير ، والتتبيل ، والمزيد!

وصفة الضيف: كعكة كريم Tom's Strawberry & Elderflower

من ويمبلدون إلى الحديقة الخلفية لبريطانيا العظمى ، لا شيء يقول "مرحباً بالصيف" مثل الفراولة والقشدة ...

وصفة الضيف: Tom's S'mores Tart

دلل نفسك بالحلويات مع Tom's S'mores Tart. مثالية للترفيه في الهواء الطلق وحفلات الشواء العائلية ، ستبقي هذه الحلوى الحلوة عائلتك وأصدقائك سعداء.

وصفة الضيف: برغر لحم الضأن اليوناني الخالي من الغلوتين من توم

في حين أن الرحلات إلى الخارج هذا الصيف قد لا تزال بها علامة استفهام معلقة ، فلماذا لا تجلب طعم Med إلى حديقتك الخلفية مع مجموعة من Tom’s Greek Lamb Burgers؟

وصفة الضيف: بابكا عيد الفصح اللذيذ من توم

إذا كنت تشارك حياتك مع شخص لا يحب الكعك المتقاطع الساخن ، فلماذا لا تقدم وصفة بابكا اللذيذة هذه في عيد الفصح كبديل؟

وصفة الضيف: توم عيد الأم بالليمون والشوكولاتة البيضاء الشقراوات

هذه الشقراوات الليمون والشوكولاته البيضاء غنية وحبار مع زينغ من الحمضيات. العلاج المثالي للأطفال ليقوموا به في عيد الأم!

وصفة الضيف: كعك بسكويت عيد الفصح بالشوكولاتة البيضاء من Latoyah

الشوكولاتة البيضاء تعلوها كعك البسكويت بالشوكولاتة ، مع بيض عيد الفصح الصغير على القمة أيضًا! من السهل جدًا صنع هدايا عيد الفصح الصغيرة هذه ومثالية للتحضير مع أطفالك الصغار.

هل تبحث عن أحدث الاتجاهات وأهم النصائح وأفضل حيل للحياة؟ B&M Lifestyle موجود هنا ليبقيك على اطلاع دائم ، ويزودك بأفكار ملهمة لحياة أفضل ، كل يوم. جرب وصفات جديدة لذيذة ، وقم بإنشاء حرف يدوية مثيرة للأطفال ، واحصل على تلميحات ونصائح رائعة DIY من أدلة إرشادية. بالإضافة إلى أكثر من ذلك بكثير!

اربح وجنيه 100 قسيمة.

ببساطة قم بالتسجيل في النشرة الإخبارية لدينا!

اشترك لتكون أول من يسمع عن عروضنا وأحداثنا ومسابقاتنا المذهلة! إنه سهل حقًا!


شاهد الفيديو: اللحم بالكارياكلة هندية على طريقتي مداق لايقاوم وسهلة التحضير Indian lamb curry recipe (قد 2022).


تعليقات:

  1. Orran

    أين منطقك؟

  2. Hebron

    أنا أعتبر، أنك لست على حق. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب. اكتب لي في PM.

  3. Eliseo

    أعتقد أنك مخطئ. يمكنني الدفاع عن موقفي. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا في PM ، وسنناقش.

  4. Jurn

    أتفق معها تمامًا. أنا أحب هذه الفكرة ، أنا أتفق معك تمامًا.



اكتب رسالة