وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

أحدث كوكتيل لمارك فورجيون: The Scorpion Bowl

أحدث كوكتيل لمارك فورجيون: The Scorpion Bowl


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نعم ، هذا صحيح - الشيف المفضل لديك ومالك المطعم الحائز على نجمة ميشلان والطاهي الحائز على نجمة ميشلان يتخلصان من أطباق العقرب. تشغيل مقوس فورجيون أحدث قائمة كوكتيل لفصل الصيف هي وليمة السكر الأبدي ، Scorpion Bowl.

الفكرة كلها جاءت من فورجيوني، الذي كان لديه ذهابًا وإيابًا مع فريق البار الخاص به ، ماثيو كونواي وكاري غولدبرغ (الذين حصلوا على رمز كوكتيل ميشلان لعملهم في برنامج الكوكتيل). قال كونواي إن فورجيوني ، الذي أحب المشروب عندما كان صغيرًا ، ادعى أنه كوكتيل كلاسيكي. أخيرًا ، بدأ كونواي في البحث عن أوعية العقرب لمعرفة كيف يمكنهم تحديث المشروب. قال: "يحب مارك حقًا العثور على الأشياء التي تستحضر الطفولة ، مثل Creamsicle".

لذا عمل كونواي وجولدبرغ على تحديث الكوكتيل. بالطبع ، هذه ليست حياتك الجامعية النموذجية ، Scorpion Bowl بنكهة الفاكهة Hi-C - فكر في الأمر على أنه Scorpion Bowl العلوي. يجمع The Forgione Scorpion Bowl بين أفضل المشروبات الكحولية - Wodka Vodka و Bulldog Gin و Banks Rum - مع Sombra Mezcal. ميزكال ، مفضل فورجيوني ، وازن بين حلاوة عصير الليمون الطازج وعصير المانجو وشراب الأناناس البسيط المصنوع منزليًا والنعناع الطازج. بينما تطفو الأوراق التايلاندية "المصفوفة" حول الوعاء لخلق تأثير زنبق (بعد كل شيء ، الوعاء هو مشهد لشاطئ هاواي) ، في المنتصف توجد لقطة ضخمة من طراز Bacardi 151 بحجم 11 أونصة ، ملتهبة في الفتحة المركزية. تحدث عن وعاء مخمور. قال كونواي إن وعاء العقرب للكبار لديه بعض الدخان الممزوج بالنكهات الاستوائية الحلوة.

مقابل 49 دولارًا ، يمكنك أن تسكر كثيرًا مع تقسيم أربعة أشخاص - مطروحًا منه مخلفات الطعام. قال كونواي: "يمكنني أن أشهد على ذلك شخصيًا ، لأنه كان لدينا حوالي ثمانية موظفين ودخلنا وجرب سكوربيون باول". "وجاءوا جميعًا إلى العمل في اليوم التالي."

مشروبات أخرى يمكنك تجربتها بواسطة Conway و Goldberg: مزيج من Blanco Tequila وماء الكرفس والشارتروز والملح المدخن ؛ محلج مملوء بالراوند مع هيرنج الكرز والليمون والفقاعات ؛ و Spring Sangria مع ديمي سيك ريسلينج ، وبراندي المشمش ، والفواكه الاستوائية ، وعشب الليمون.


Tiki Bar News & amp مراجعة: UnderTow & # 8211 Phoenix ، AZ

في فبراير 2020 ، غامرنا بالطوابق السفلية من شريط UnderTow tiki في فينيكس ، غير مدركين بسعادة أنه (بالنسبة لنا) سيكون على الأرجح للمرة الأخيرة في موقعه الأصلي. كما ذكرت جمهورية أريزونا مؤخرًا ، سوف الشريط بالفعل سيتم إعادة فتحه قريبًا (22 سبتمبر) ولكنه في النهاية سينتقل إلى المنزل المجاور وتولي غرفة الطعام في مفهوم الشقيقة Century Grand. (آمل أن يعني ذلك أن منصة 18 لتجربة سيارة القطار القديمة ستبقى.) تم إغلاق UnderTow بسبب الوباء منذ شهر مارس ، لذا من المريح معرفة أنهم سيعودون بأي شكل من الأشكال.

أحب زوجي دائمًا وصف UnderTow بأسلوب Stefon من SNL: & # 8220Phoenix & # 8217s سخونة بار يقع تحت الأرض في مقهى كان يستخدم في السابق لمتجر سيارات. & # 8221 افتتح Barter & amp Shake Creative Hospitality في عام 2016 ويمكنك أن ترى كيف تبلور المشروع في عرض قناة Discovery & # 8220Blue Collar Backers & # 8221 (الموسم 1 ، الحلقة 3).

قام Wesley James and Daniel & # 8220Tiki Diablo & # 8221 Gallardo بتحويل حفرة الخدمة السابقة إلى معقل UnderTow ، وهي سفينة قص حوالي أواخر القرن التاسع عشر. كانت الفكرة أن الطاقم كان مفتونًا جدًا برحلاتهم في البحار الجنوبية لدرجة أنهم بنوا شريط تيكي خاص بهم على متن القارب. هناك صناديق للبضائع وبراميل الروم وغيرها من الهدايا التذكارية المخزنة في جميع أنحاء المكان.

تأكد من إطلاعك على نظام الحجز عبر الإنترنت مقدمًا إذا كنت تخطط للزيارة خلال فترة إعادة الافتتاح ، حيث لن يُسمح بالسير. يوجد أقل من 30 مقعدًا متاحًا في المساحة الحالية البالغة 500 قدم مربع ، وهذا & # 8217s حتى قبل أي تباعد اجتماعي. توجد مقاعد بار على ثلاثة جوانب من الشريط المركزي ، وطاولات صغيرة لشخصين على طول الجدران الخشبية ، وكابينة زاوية واحدة.

ساهم الفنان دوج هورن في هذه اللوحة التي تصور بعض الشخصيات الملونة لطاقم UnderTow، بما في ذلك الكابتن جون مالوري وسلالة بيرو النادرة من طائر الدودو الاستوائي. (بالمناسبة ، توجد مطبوعات من هذا في متجر Etsy الخاص به.)

تمنحك الفتحات (المزودة بشاشات LCD) عرضًا للمغامرة التي شرعت فيها & # 8217ve في تلك الزيارة. هذه ، جنبًا إلى جنب مع المؤثرات الخاصة الأخرى ، تجلب مستوى من الانغماس والهروب الذي & # 8217s مجرد مشاهدة.

تمت كتابة الوقائع المنظورة بشكل مثير للذكريات (بواسطة Mat Snapp) وتم توضيحها (بواسطة Tom & # 8220Thor & # 8221 Thordarson) في القوائم الجميلة ، مع دمج الكوكتيلات في السرد. كان توقيتنا مناسبًا لتجربة الفصل السابع ، حيث ترك UnderTow الأدغال الاستوائية وراءه ويبحر الآن وسط الجبال الجليدية الغادرة في كيب هورن. (هذا يفسر كل رقاقات الثلج وأكوام الثلج حولها. هل أنا فقط أم أن هناك شيئًا شريرًا حول هذا الجليد المتوهج & # 8230)

تقدم شركة UnderTow باستمرار بعضًا من أفضل مشروبات تيكي التي تناولتها على الإطلاق. إنها معقدة وخلاقة ومثيرة للفضول دائمًا. من المحتمل أن تصادف روم حصري ، أرواح مملوءة (مثل الكاكاو المملوء بالكاجو أو الجن المملوء بالباندان أو مشروب إيرل غراي) و مكونات سرية مثل "حليب اليتي" أو "عصارة دراجونبلود".

لديك & # 8217 مهمة صعبة للاختيار من بينها 30 وصفة أصلية و 14 كوكتيل كلاسيكي وأربعة مشروبات كبيرة الحجم. إذا كانت الذاكرة تعمل ، فإن المفضلة كانت كيمياء الملعونين (نبات نبات الجين ، بانكس 7 سنوات ، روم مخلوط ، فاليرنوم ، جوافة ، باشن فروت ، أورغيت ، أناناس ، ليمون) ، على الرغم من أنني أتذكر بركان دومويو و خشب الغابة كما أنها لذيذة. اختار صديقنا المحب للميزكال إكسير قبلة الموت بيرانها وبالنسبة للجولة الثانية ، فإن دم الدودو.

تتغير القائمة تمامًا لكل فصل جديد، مع استثناءات قليلة مثل مدفع التدخين. ساعد عرضه المثير ، الذي لا بد أن يجذب انتباه زملائه الرعاة ، في جعله أحد أفضل الكوكتيلات مبيعًا منذ البداية. التكرار الحالي هو Shaman & # 8217s Return ، الذي يتميز بضباب الغردينيا المتبل و Buffalo Trace Bourbon ، برميل نفط خاص تابع لشركة UnderTow في Hamilton-St. لوسيان 9 سنوات روم ، لوستاو إيست إنديا شيري ، جيفارد أبريكوت ، رامازوتي أمارو ، أفيرنا أمارو ، سانت إليزابيث البهارات درام ، الأناناس كورديال ، أنجوستورا المر وزيوت الحمضيات. إنها & # 8217s روح إلى الأمام ولكنها سلسة للغاية.

لسنوات ، كانت سلع UnderTow & # 8217s متاحة فقط للشراء في البار ، لكنهم أطلقوا تسوق عبر الإنترنت مع القمصان والأكواب المميزة. في الوقت الحالي ، لا يزال بإمكانك طلب السيراميك مثل Manuia Mug من Tiki Diablo ، Shrunken Head بواسطة Thor و Panther Skull by Thor (يمكنك رؤية الصورة الظلية على اليمين في الصورة أعلاه). تصرف بسرعة ، حيث أن المخزون ينفد بسرعة.

بينما سأفتقد هذه المساحة الجوفية الصغيرة ، أنا متأكد من أنهم سيقومون بعمل رائع في هذه المساعي المستقبلية. أتمنى لهم كل التوفيق وهم يتنقلون في هذه البحار العاصفة الحقيقية للغاية.

UnderTow
3620 E. شارع المدرسة الهندية.
فينيكس ، AZ 85018

تحقق من UnderTow & # 8217s Instagram أو Facebook للحصول على آخر الأخبار.


Tiki Bar News & amp مراجعة: UnderTow & # 8211 Phoenix، AZ

في فبراير 2020 ، غامرنا بالطوابق السفلية من شريط UnderTow tiki في فينيكس ، غير مدركين بسعادة أنه (بالنسبة لنا) سيكون على الأرجح للمرة الأخيرة في موقعه الأصلي. كما ذكرت جمهورية أريزونا مؤخرًا ، سوف الشريط بالفعل سيتم إعادة فتحه قريبًا (22 سبتمبر) ولكنه في النهاية سينتقل إلى المنزل المجاور وتولي غرفة الطعام في مفهوم الشقيقة Century Grand. (آمل أن يعني ذلك أن منصة 18 لتجربة سيارة القطار القديمة ستبقى.) تم إغلاق UnderTow بسبب الوباء منذ شهر مارس ، لذا من المريح معرفة أنهم سيعودون بأي شكل من الأشكال.

أحب زوجي دائمًا وصف UnderTow بأسلوب Stefon من SNL: & # 8220Phoenix & # 8217s سخونة بار يقع تحت الأرض في مقهى كان يستخدم في السابق لمتجر سيارات. & # 8221 افتتح Barter & amp Shake Creative Hospitality في عام 2016 ويمكنك أن ترى كيف تبلور المشروع في عرض قناة Discovery & # 8220Blue Collar Backers & # 8221 (الموسم 1 ، الحلقة 3).

قام Wesley James and Daniel & # 8220Tiki Diablo & # 8221 Gallardo بتحويل حفرة الخدمة السابقة إلى معقل UnderTow ، وهي سفينة قص حوالي أواخر القرن التاسع عشر. كانت الفكرة أن الطاقم كان مفتونًا جدًا برحلاتهم في البحار الجنوبية لدرجة أنهم بنوا شريط تيكي خاص بهم على متن القارب. هناك صناديق للبضائع وبراميل الروم وغيرها من الهدايا التذكارية المخزنة في جميع أنحاء المكان.

تأكد من إطلاعك على نظام الحجز عبر الإنترنت مقدمًا إذا كنت تخطط للزيارة خلال فترة إعادة الافتتاح ، حيث لن يُسمح بالسير. يوجد أقل من 30 مقعدًا متاحًا في المساحة الحالية البالغة 500 قدم مربع ، وهذا & # 8217s حتى قبل أي تباعد اجتماعي. توجد مقاعد بار على ثلاثة جوانب من الشريط المركزي ، وطاولات صغيرة لشخصين على طول الجدران الخشبية ، وكابينة زاوية واحدة.

ساهم الفنان دوج هورن في هذه اللوحة التي تصور بعض الشخصيات الملونة لطاقم UnderTow، بما في ذلك الكابتن جون مالوري وسلالة بيرو النادرة من طائر الدودو الاستوائي. (بالمناسبة ، توجد مطبوعات من هذا في متجر Etsy الخاص به.)

تمنحك الفتحات (المزودة بشاشات LCD) عرضًا للمغامرة التي شرعت فيها & # 8217ve في تلك الزيارة. هذه ، جنبًا إلى جنب مع المؤثرات الخاصة الأخرى ، تجلب مستوى من الانغماس والهروب الذي & # 8217s مجرد مشاهدة.

تمت كتابة الوقائع المنظورة بشكل مثير للذكريات (بواسطة Mat Snapp) وتم توضيحها (بواسطة Tom & # 8220Thor & # 8221 Thordarson) في القوائم الجميلة ، مع دمج الكوكتيلات في السرد. كان توقيتنا مناسبًا لتجربة الفصل السابع ، حيث ترك UnderTow الأدغال الاستوائية وراءه ويبحر الآن وسط الجبال الجليدية الغادرة في كيب هورن. (هذا يفسر كل رقاقات الثلج وأكوام الثلج حولها. هل أنا فقط أم أن هناك شيئًا شريرًا حول هذا الجليد المتوهج & # 8230)

تقدم شركة UnderTow باستمرار بعضًا من أفضل مشروبات تيكي التي تناولتها على الإطلاق. إنها معقدة وخلاقة ومثيرة للفضول دائمًا. من المحتمل أن تصادف روم حصري ، أرواح مملوءة (مثل الكاكاو المملوء بالكاجو أو الجن المملوء بالباندان أو مشروب إيرل غراي) و مكونات سرية مثل "حليب اليتي" أو "عصارة دراجونبلود".

لديك & # 8217 مهمة صعبة للاختيار من بينها 30 وصفة أصلية و 14 كوكتيل كلاسيكي وأربعة مشروبات كبيرة الحجم. إذا كانت الذاكرة تعمل ، فإن المفضلة كانت كيمياء الملعونين (نبات الجين نبات بوشو ، بانكس 7 سنوات من الروم المخلوط ، فاليرنوم ، الجوافة ، فاكهة العاطفة ، الأورجيت ، الأناناس ، الجير) ، على الرغم من أنني أتذكر بركان دومويو و خشب الغابة كما أنها لذيذة. اختار صديقنا المحب للميزكال إكسير قبلة الموت بيرانها وبالنسبة للجولة الثانية ، فإن دم الدودو.

تتغير القائمة تمامًا لكل فصل جديد، مع استثناءات قليلة مثل مدفع التدخين. ساعد عرضه المثير ، الذي لا بد أن يجذب انتباه زملائه الرعاة ، في جعله أحد أفضل الكوكتيلات مبيعًا منذ البداية. التكرار الحالي هو Shaman & # 8217s Return ، الذي يتميز بضباب الغردينيا المتبل و Buffalo Trace Bourbon ، برميل نفط خاص تابع لشركة UnderTow في Hamilton-St. لوسيان 9 سنوات روم ، لوستاو إيست إنديا شيري ، جيفارد أبريكوت ، رامازوتي أمارو ، أفيرنا أمارو ، سانت إليزابيث البهارات درام ، الأناناس كورديال ، أنجوستورا المر وزيوت الحمضيات. إنها & # 8217s روح إلى الأمام ولكنها سلسة للغاية.

لسنوات ، كانت سلع UnderTow & # 8217s متاحة فقط للشراء في البار ، لكنهم أطلقوا تسوق عبر الإنترنت مع القمصان والأكواب المميزة. في الوقت الحالي ، لا يزال بإمكانك طلب السيراميك مثل Manuia Mug من Tiki Diablo ، Shrunken Head بواسطة Thor و Panther Skull by Thor (يمكنك رؤية الصورة الظلية على اليمين في الصورة أعلاه). تصرف بسرعة ، حيث أن المخزون ينفد بسرعة.

بينما سأفتقد هذه المساحة الجوفية الصغيرة ، أنا متأكد من أنهم سيقومون بعمل رائع في هذه المساعي المستقبلية. أتمنى لهم كل التوفيق وهم يتنقلون في هذه البحار العاصفة الحقيقية للغاية.

UnderTow
3620 E. شارع المدرسة الهندية.
فينيكس ، AZ 85018

تحقق من UnderTow & # 8217s Instagram أو Facebook للحصول على آخر الأخبار.


Tiki Bar News & amp مراجعة: UnderTow & # 8211 Phoenix ، AZ

في فبراير 2020 ، غامرنا بالطوابق السفلية من شريط UnderTow tiki في فينيكس ، غير مدركين بسعادة أنه (بالنسبة لنا) سيكون على الأرجح للمرة الأخيرة في موقعه الأصلي. كما ذكرت جمهورية أريزونا مؤخرًا ، سوف الشريط بالفعل سيتم إعادة فتحه قريبًا (22 سبتمبر) ولكنه في النهاية سينتقل إلى المنزل المجاور وتولي غرفة الطعام في مفهوم الشقيقة Century Grand. (آمل أن يعني ذلك أن منصة 18 لتجربة سيارة القطار القديمة ستبقى.) تم إغلاق UnderTow بسبب الوباء منذ شهر مارس ، لذا من المريح معرفة أنهم سيعودون بأي شكل من الأشكال.

أحب زوجي دائمًا وصف UnderTow بأسلوب Stefon من SNL: & # 8220Phoenix & # 8217s سخونة بار يقع تحت الأرض في مقهى كان يستخدم في السابق لمتجر سيارات. & # 8221 افتتح Barter & amp Shake Creative Hospitality في عام 2016 ويمكنك أن ترى كيف تبلور المشروع في عرض قناة Discovery & # 8220Blue Collar Backers & # 8221 (الموسم 1 ، الحلقة 3).

قام Wesley James and Daniel & # 8220Tiki Diablo & # 8221 Gallardo بتحويل حفرة الخدمة السابقة إلى معقل UnderTow ، وهي سفينة قص حوالي أواخر القرن التاسع عشر. كانت الفكرة أن الطاقم كان مفتونًا جدًا برحلاتهم في البحار الجنوبية لدرجة أنهم بنوا شريط تيكي خاص بهم على متن القارب. هناك صناديق للبضائع وبراميل الروم وغيرها من الهدايا التذكارية المخزنة في جميع أنحاء المكان.

تأكد من إطلاعك على نظام الحجز عبر الإنترنت مقدمًا إذا كنت تخطط للزيارة خلال فترة إعادة الافتتاح ، حيث لن يُسمح بالسير. يوجد أقل من 30 مقعدًا متاحًا في المساحة الحالية البالغة 500 قدم مربع ، وهذا & # 8217s حتى قبل أي تباعد اجتماعي. توجد مقاعد بار على ثلاثة جوانب من الشريط المركزي ، وطاولات صغيرة لشخصين على طول الجدران الخشبية ، وكابينة زاوية واحدة.

ساهم الفنان دوج هورن في هذه اللوحة التي تصور بعض الشخصيات الملونة لطاقم UnderTow، بما في ذلك الكابتن جون مالوري وسلالة بيرو النادرة من طائر الدودو الاستوائي. (بالمناسبة ، توجد مطبوعات من هذا في متجر Etsy الخاص به.)

تمنحك الفتحات (المزودة بشاشات LCD) عرضًا للمغامرة التي شرعت فيها & # 8217ve في تلك الزيارة. هذه ، جنبًا إلى جنب مع المؤثرات الخاصة الأخرى ، تجلب مستوى من الانغماس والهروب الذي & # 8217s مجرد مشاهدة.

تمت كتابة قصص القصة بشكل مثير للذكريات (بواسطة Mat Snapp) وتم توضيحها (بواسطة Tom & # 8220Thor & # 8221 Thordarson) في القوائم الجميلة ، مع دمج الكوكتيلات في السرد. كان توقيتنا مناسبًا لتجربة الفصل السابع ، حيث ترك UnderTow الأدغال الاستوائية وراءه ويبحر الآن وسط الجبال الجليدية الغادرة في كيب هورن. (هذا يفسر كل رقاقات الثلج وأكوام الثلج حولها. هل أنا فقط أم أن هناك شيئًا شريرًا حول هذا الجليد المتوهج & # 8230)

تقدم شركة UnderTow باستمرار بعضًا من أفضل مشروبات تيكي التي تناولتها على الإطلاق. إنها معقدة وخلاقة ومثيرة للاهتمام دائمًا. من المحتمل أن تصادف روم حصري ، أرواح مملوءة (مثل الكاكاو المملوء بالكاجو أو الجن المملوء بالباندان أو مشروب إيرل غراي) و مكونات سرية مثل "حليب اليتي" أو "عصارة دراجونبلود".

لديك & # 8217 مهمة صعبة للاختيار من بينها 30 وصفة أصلية و 14 كوكتيل كلاسيكي وأربعة مشروبات كبيرة الحجم. إذا كانت الذاكرة تعمل ، فإن المفضلة كانت كيمياء الملعونين (نبات نبات الجين ، بانكس 7 سنوات ، روم مخلوط ، فاليرنوم ، جوافة ، باشن فروت ، أورغيت ، أناناس ، ليمون) ، على الرغم من أنني أتذكر بركان دومويو و خشب الغابة كما أنها لذيذة. اختار صديقنا المحب للميزكال إكسير قبلة الموت بيرانها وبالنسبة للجولة الثانية ، فإن دم الدودو.

تتغير القائمة تمامًا لكل فصل جديد، مع استثناءات قليلة مثل مدفع التدخين. ساعد عرضه المثير ، الذي لا بد أن يجذب انتباه زملائه الرعاة ، في جعله أحد أفضل الكوكتيلات مبيعًا منذ البداية. التكرار الحالي هو Shaman & # 8217s Return ، الذي يتميز بضباب الغردينيا المتبل و Buffalo Trace Bourbon ، برميل نفط خاص تابع لشركة UnderTow في Hamilton-St. لوسيان 9 سنوات روم ، لوستاو إيست إنديا شيري ، جيفارد أبريكوت ، رامازوتي أمارو ، أفيرنا أمارو ، سانت إليزابيث البهارات درام ، الأناناس كورديال ، أنجوستورا المر وزيوت الحمضيات. إنها & # 8217s روح إلى الأمام ولكنها سلسة للغاية.

لسنوات ، كانت سلع UnderTow & # 8217s متاحة فقط للشراء في البار ، لكنهم أطلقوا تسوق عبر الإنترنت مع القمصان والأكواب المميزة. في الوقت الحالي ، لا يزال بإمكانك طلب السيراميك مثل Manuia Mug من Tiki Diablo ، Shrunken Head بواسطة Thor و Panther Skull by Thor (يمكنك رؤية الصورة الظلية على اليمين في الصورة أعلاه). تصرف بسرعة ، حيث أن المخزون ينفد بسرعة.

بينما سأفتقد هذه المساحة الجوفية الصغيرة ، أنا متأكد من أنهم سيقومون بعمل رائع في هذه المساعي المستقبلية. أتمنى لهم كل التوفيق وهم يتنقلون في هذه البحار العاصفة الحقيقية للغاية.

UnderTow
3620 E. شارع المدرسة الهندية.
فينيكس ، AZ 85018

تحقق من UnderTow & # 8217s Instagram أو Facebook للحصول على آخر الأخبار.


Tiki Bar News & amp مراجعة: UnderTow & # 8211 Phoenix، AZ

في فبراير 2020 ، غامرنا بالطوابق السفلية من شريط UnderTow tiki في فينيكس ، غير مدركين بسعادة أنه (بالنسبة لنا) سيكون على الأرجح للمرة الأخيرة في موقعه الأصلي. كما ذكرت جمهورية أريزونا مؤخرًا ، سوف الشريط بالفعل سيتم إعادة فتحه قريبًا (22 سبتمبر) ولكنه في النهاية سينتقل إلى المنزل المجاور وتولي غرفة الطعام في مفهوم الشقيقة Century Grand. (آمل أن يعني ذلك أن منصة 18 لتجربة سيارة القطار القديمة ستبقى.) تم إغلاق UnderTow بسبب الوباء منذ شهر مارس ، لذا من المريح معرفة أنهم سيعودون بأي شكل من الأشكال.

أحب زوجي دائمًا وصف UnderTow بأسلوب Stefon من SNL: & # 8220Phoenix & # 8217s سخونة بار يقع تحت الأرض في مقهى كان يستخدم في السابق لمتجر سيارات. & # 8221 افتتح Barter & amp Shake Creative Hospitality في عام 2016 ويمكنك أن ترى كيف تبلور المشروع في عرض قناة Discovery & # 8220Blue Collar Backers & # 8221 (الموسم 1 ، الحلقة 3).

قام Wesley James و Daniel & # 8220Tiki Diablo & # 8221 Gallardo بتحويل حفرة الخدمة السابقة إلى معقل UnderTow ، وهي سفينة قص حوالي أواخر القرن التاسع عشر. كانت الفكرة أن الطاقم كان مفتونًا جدًا برحلاتهم في البحار الجنوبية لدرجة أنهم بنوا شريط تيكي خاص بهم على متن القارب. هناك صناديق للبضائع وبراميل الروم وغيرها من الهدايا التذكارية المخزنة في جميع أنحاء المكان.

تأكد من إطلاعك على نظام الحجز عبر الإنترنت مقدمًا إذا كنت تخطط للزيارة خلال فترة إعادة الافتتاح ، حيث لن يُسمح بالسير. يوجد أقل من 30 مقعدًا متاحًا في المساحة الحالية البالغة 500 قدم مربع ، وهذا & # 8217s حتى قبل أي تباعد اجتماعي. توجد مقاعد بار على ثلاثة جوانب من الشريط المركزي ، وطاولات صغيرة لشخصين على طول الجدران الخشبية ، وكابينة زاوية واحدة.

ساهم الفنان دوج هورن في هذه اللوحة التي تصور بعض الشخصيات الملونة لطاقم UnderTow، بما في ذلك الكابتن جون مالوري وسلالة بيرو النادرة من طائر الدودو الاستوائي. (بالمناسبة ، توجد مطبوعات من هذا في متجر Etsy الخاص به.)

تمنحك الفتحات (المزودة بشاشات LCD) عرضًا للمغامرة التي شرعت فيها & # 8217ve في تلك الزيارة. هذه ، جنبًا إلى جنب مع المؤثرات الخاصة الأخرى ، تجلب مستوى من الانغماس والهروب الذي & # 8217s مجرد مشاهدة.

تمت كتابة قصص القصة بشكل مثير للذكريات (بواسطة Mat Snapp) وتم توضيحها (بواسطة Tom & # 8220Thor & # 8221 Thordarson) في القوائم الجميلة ، مع دمج الكوكتيلات في السرد. كان توقيتنا مناسبًا لتجربة الفصل السابع ، حيث ترك UnderTow الأدغال الاستوائية وراءه ويبحر الآن وسط الجبال الجليدية الغادرة في كيب هورن. (هذا يفسر كل رقاقات الثلج وأكوام الثلج حولها. هل أنا فقط أم أن هناك شيئًا شريرًا حول هذا الجليد المتوهج & # 8230)

تقدم شركة UnderTow باستمرار بعضًا من أفضل مشروبات تيكي التي تناولتها على الإطلاق. إنها معقدة وخلاقة ومثيرة للاهتمام دائمًا. من المحتمل أن تصادف روم حصري ، أرواح مملوءة (مثل الكاكاو المملوء بالكاجو أو الجن المملوء بالباندان أو مشروب إيرل غراي) و مكونات سرية مثل "حليب اليتي" أو "عصارة دراجون بلود".

لديك & # 8217 مهمة صعبة للاختيار من بينها 30 وصفة أصلية و 14 كوكتيل كلاسيكي وأربعة مشروبات كبيرة الحجم. إذا كانت الذاكرة تعمل ، فإن المفضلة كانت كيمياء الملعونين (نبات الجين نبات بوشو ، بانكس 7 سنوات من الروم المخلوط ، فاليرنوم ، الجوافة ، فاكهة العاطفة ، الأورجيت ، الأناناس ، الجير) ، على الرغم من أنني أتذكر بركان دومويو و خشب الغابة كما أنها لذيذة. اختار صديقنا المحب للميزكال إكسير قبلة الموت بيرانها وبالنسبة للجولة الثانية ، فإن دم الدودو.

تتغير القائمة تمامًا لكل فصل جديد، مع استثناءات قليلة مثل مدفع التدخين. ساعد عرضه المثير ، الذي لا بد أن يجذب انتباه زملائه الرعاة ، في جعله أحد أفضل الكوكتيلات مبيعًا منذ البداية. التكرار الحالي هو Shaman & # 8217s Return ، الذي يتميز بضباب الغردينيا المتبل و Buffalo Trace Bourbon ، برميل نفط خاص تابع لشركة UnderTow في Hamilton-St. لوسيان 9 سنوات روم ، لوستاو إيست إنديا شيري ، جيفارد أبريكوت ، رامازوتي أمارو ، أفيرنا أمارو ، سانت إليزابيث البهارات درام ، الأناناس كورديال ، أنجوستورا المر وزيوت الحمضيات. إنها & # 8217s روح إلى الأمام ولكنها سلسة للغاية.

لسنوات ، كانت سلع UnderTow & # 8217s متاحة فقط للشراء في البار ، لكنهم أطلقوا تسوق عبر الإنترنت مع القمصان والأكواب المميزة. في الوقت الحالي ، لا يزال بإمكانك طلب السيراميك مثل Manuia Mug من Tiki Diablo ، Shrunken Head بواسطة Thor و Panther Skull by Thor (يمكنك رؤية الصورة الظلية على اليمين في الصورة أعلاه). تصرف بسرعة ، حيث أن المخزون ينفد بسرعة.

بينما سأفتقد هذه المساحة الجوفية الصغيرة ، أنا متأكد من أنهم سيقومون بعمل رائع في هذه المساعي المستقبلية. أتمنى لهم كل التوفيق وهم يتنقلون في هذه البحار العاصفة الحقيقية للغاية.

UnderTow
3620 E. شارع المدرسة الهندية.
فينيكس ، AZ 85018

تحقق من UnderTow & # 8217s Instagram أو Facebook للحصول على آخر الأخبار.


Tiki Bar News & amp مراجعة: UnderTow & # 8211 Phoenix ، AZ

في فبراير 2020 ، غامرنا بالطوابق السفلية من شريط UnderTow tiki في فينيكس ، غير مدركين بسعادة أنه (بالنسبة لنا) سيكون على الأرجح للمرة الأخيرة في موقعه الأصلي. كما ذكرت جمهورية أريزونا مؤخرًا ، سوف الشريط بالفعل سيتم إعادة فتحه قريبًا (22 سبتمبر) ولكنه في النهاية سينتقل إلى المنزل المجاور وتولي غرفة الطعام في مفهوم الشقيقة Century Grand. (آمل أن يعني ذلك أن منصة 18 لتجربة سيارة القطار القديمة ستبقى.) تم إغلاق UnderTow بسبب الوباء منذ شهر مارس ، لذا من المريح معرفة أنهم سيعودون بأي شكل من الأشكال.

أحب زوجي دائمًا وصف UnderTow بأسلوب Stefon من SNL: & # 8220Phoenix & # 8217s سخونة بار يقع تحت الأرض في مقهى كان يستخدم في السابق لمتجر سيارات. & # 8221 افتتح Barter & amp Shake Creative Hospitality في عام 2016 ويمكنك أن ترى كيف تبلور المشروع في عرض قناة Discovery & # 8220Blue Collar Backers & # 8221 (الموسم 1 ، الحلقة 3).

قام Wesley James and Daniel & # 8220Tiki Diablo & # 8221 Gallardo بتحويل حفرة الخدمة السابقة إلى معقل UnderTow ، وهي سفينة قص حوالي أواخر القرن التاسع عشر. كانت الفكرة أن الطاقم كان مفتونًا جدًا برحلاتهم في البحار الجنوبية لدرجة أنهم بنوا شريط تيكي خاص بهم على متن القارب. هناك صناديق للبضائع وبراميل الروم وغيرها من الهدايا التذكارية المخزنة في جميع أنحاء المكان.

تأكد من إطلاعك على نظام الحجز عبر الإنترنت مقدمًا إذا كنت تخطط للزيارة خلال فترة إعادة الافتتاح ، حيث لن يُسمح بالسير. يوجد أقل من 30 مقعدًا متاحًا في المساحة الحالية البالغة 500 قدم مربع ، وهذا & # 8217s حتى قبل أي تباعد اجتماعي. توجد مقاعد بار على ثلاثة جوانب من الشريط المركزي ، وطاولات صغيرة لشخصين على طول الجدران الخشبية ، وكابينة زاوية واحدة.

ساهم الفنان دوج هورن في هذه اللوحة التي تصور بعض الشخصيات الملونة لطاقم UnderTow، بما في ذلك الكابتن جون مالوري وسلالة بيرو النادرة من طائر الدودو الاستوائي. (بالمناسبة ، توجد مطبوعات من هذا في متجر Etsy الخاص به.)

تمنحك الفتحات (المزودة بشاشات LCD) عرضًا للمغامرة التي شرعت فيها & # 8217ve في تلك الزيارة. هذه ، جنبًا إلى جنب مع المؤثرات الخاصة الأخرى ، تجلب مستوى من الانغماس والهروب الذي & # 8217s مجرد مشاهدة.

تمت كتابة الوقائع المنظورة بشكل مثير للذكريات (بواسطة Mat Snapp) وتم توضيحها (بواسطة Tom & # 8220Thor & # 8221 Thordarson) في القوائم الجميلة ، مع دمج الكوكتيلات في السرد. كان توقيتنا مناسبًا لتجربة الفصل السابع ، حيث ترك UnderTow الأدغال الاستوائية وراءه ويبحر الآن وسط الجبال الجليدية الغادرة في كيب هورن. (هذا يفسر كل رقاقات الثلج وأكوام الثلج حولها. هل أنا فقط أم أن هناك شيئًا شريرًا حول هذا الجليد المتوهج & # 8230)

تقدم شركة UnderTow باستمرار بعضًا من أفضل مشروبات تيكي التي تناولتها على الإطلاق. إنها معقدة وخلاقة ومثيرة للاهتمام دائمًا. من المحتمل أن تصادف روم حصري ، أرواح مملوءة (مثل الكاكاو المملوء بالكاجو أو الجن المملوء بالباندان أو مشروب إيرل غراي) و مكونات سرية مثل "حليب اليتي" أو "عصارة دراجون بلود".

لديك & # 8217 مهمة صعبة للاختيار من بينها 30 وصفة أصلية و 14 كوكتيل كلاسيكي وأربعة مشروبات كبيرة الحجم. إذا كانت الذاكرة تعمل ، فإن المفضل لدي هو كيمياء الملعونين (نبات الجين نبات بوشو ، بانكس 7 سنوات من الروم المخلوط ، فاليرنوم ، الجوافة ، فاكهة العاطفة ، الأورجيت ، الأناناس ، الجير) ، على الرغم من أنني أتذكر بركان دومويو و خشب الغابة كما أنها لذيذة. اختار صديقنا المحب للميزكال إكسير قبلة الموت بيرانها وبالنسبة للجولة الثانية ، فإن دم الدودو.

تتغير القائمة تمامًا لكل فصل جديد، مع استثناءات قليلة مثل مدفع التدخين. ساعد عرضه الدرامي ، الذي لا بد أن يجذب انتباه زملائه الرعاة ، في جعله أحد أفضل الكوكتيلات مبيعًا منذ البداية. التكرار الحالي هو Shaman & # 8217s Return ، الذي يتميز بضباب الغردينيا المتبل و Buffalo Trace Bourbon ، برميل نفط خاص تابع لشركة UnderTow في Hamilton-St. لوسيان 9 سنوات روم ، لوستاو إيست إنديا شيري ، جيفارد أبريكوت ، رامازوتي أمارو ، أفيرنا أمارو ، سانت إليزابيث البهارات درام ، الأناناس كورديال ، أنجوستورا المر وزيوت الحمضيات. إنها & # 8217s روح إلى الأمام ولكنها سلسة للغاية.

لسنوات ، كانت سلع UnderTow & # 8217s متاحة فقط للشراء في البار ، لكنهم أطلقوا تسوق عبر الإنترنت مع القمصان والأكواب المميزة. في الوقت الحالي ، لا يزال بإمكانك طلب السيراميك مثل Manuia Mug من Tiki Diablo ، Shrunken Head بواسطة Thor و Panther Skull by Thor (يمكنك رؤية الصورة الظلية على اليمين في الصورة أعلاه). تصرف بسرعة ، حيث أن المخزون ينفد بسرعة.

بينما سأفتقد هذه المساحة الجوفية الصغيرة ، أنا متأكد من أنهم سيقومون بعمل رائع في هذه المساعي المستقبلية. أتمنى لهم كل التوفيق وهم يتنقلون في هذه البحار العاصفة الحقيقية للغاية.

UnderTow
3620 E. شارع المدرسة الهندية.
فينيكس ، AZ 85018

تحقق من UnderTow & # 8217s Instagram أو Facebook للحصول على آخر الأخبار.


Tiki Bar News & amp مراجعة: UnderTow & # 8211 Phoenix، AZ

في فبراير 2020 ، غامرنا بالطوابق السفلية من شريط UnderTow tiki في فينيكس ، غير مدركين بسعادة أنه (بالنسبة لنا) سيكون على الأرجح للمرة الأخيرة في موقعه الأصلي. كما ذكرت جمهورية أريزونا مؤخرًا ، سوف الشريط بالفعل سيتم إعادة فتحه قريبًا (22 سبتمبر) ولكنه في النهاية سينتقل إلى المنزل المجاور وتولي غرفة الطعام في مفهوم الشقيقة Century Grand. (آمل أن يعني ذلك أن منصة 18 لتجربة سيارة القطار القديمة ستبقى.) تم إغلاق UnderTow بسبب الوباء منذ شهر مارس ، لذا من المريح معرفة أنهم سيعودون بأي شكل من الأشكال.

أحب زوجي دائمًا وصف UnderTow بأسلوب Stefon من SNL: & # 8220Phoenix & # 8217s سخونة بار يقع تحت الأرض في مقهى كان يستخدم في السابق لمتجر سيارات. & # 8221 افتتح Barter & amp Shake Creative Hospitality في عام 2016 ويمكنك أن ترى كيف تبلور المشروع في عرض قناة Discovery & # 8220Blue Collar Backers & # 8221 (الموسم 1 ، الحلقة 3).

قام Wesley James and Daniel & # 8220Tiki Diablo & # 8221 Gallardo بتحويل حفرة الخدمة السابقة إلى معقل UnderTow ، وهي سفينة قص حوالي أواخر القرن التاسع عشر. كانت الفكرة أن الطاقم كان مفتونًا جدًا برحلاتهم في البحار الجنوبية لدرجة أنهم بنوا شريط تيكي خاص بهم على متن القارب. هناك صناديق للبضائع وبراميل الروم وغيرها من الهدايا التذكارية المخزنة في جميع أنحاء المكان.

تأكد من إطلاعك على نظام الحجز عبر الإنترنت مقدمًا إذا كنت تخطط للزيارة خلال فترة إعادة الافتتاح ، حيث لن يُسمح بالسير. يوجد أقل من 30 مقعدًا متاحًا في المساحة الحالية البالغة 500 قدم مربع ، وهذا & # 8217s حتى قبل أي تباعد اجتماعي. توجد مقاعد بار على ثلاثة جوانب من الشريط المركزي ، وطاولات صغيرة لشخصين على طول الجدران الخشبية ، وكابينة زاوية واحدة.

ساهم الفنان دوج هورن في هذه اللوحة التي تصور بعض الشخصيات الملونة لطاقم UnderTow، بما في ذلك الكابتن جون مالوري وسلالة بيرو النادرة من طائر الدودو الاستوائي. (بالمناسبة ، توجد مطبوعات من هذا في متجر Etsy الخاص به.)

تمنحك الفتحات (المزودة بشاشات LCD) عرضًا للمغامرة التي شرعت فيها & # 8217ve في تلك الزيارة. هذه ، جنبًا إلى جنب مع المؤثرات الخاصة الأخرى ، تجلب مستوى من الانغماس والهروب الذي & # 8217s مجرد مشاهدة.

تمت كتابة قصص القصة بشكل مثير للذكريات (بواسطة Mat Snapp) وتم توضيحها (بواسطة Tom & # 8220Thor & # 8221 Thordarson) في القوائم الجميلة ، مع دمج الكوكتيلات في السرد. كان توقيتنا مناسبًا لتجربة الفصل السابع ، حيث ترك UnderTow الأدغال الاستوائية وراءه ويبحر الآن وسط الجبال الجليدية الغادرة في كيب هورن. (هذا يفسر كل رقاقات الثلج وأكوام الثلج حولها. هل أنا فقط أم أن هناك شيئًا شريرًا حول هذا الجليد المتوهج & # 8230)

تقدم شركة UnderTow باستمرار بعضًا من أفضل مشروبات تيكي التي تناولتها على الإطلاق. إنها معقدة وخلاقة ومثيرة للاهتمام دائمًا. من المحتمل أن تصادف روم حصري ، أرواح مملوءة (مثل الكاكاو المملوء بالكاجو ، الجن المملوء بالباندان أو مشروب إيرل غراي) و مكونات سرية مثل "حليب اليتي" أو "عصارة دراجونبلود".

لديك & # 8217 مهمة صعبة للاختيار من بينها 30 وصفة أصلية و 14 كوكتيل كلاسيكي وأربعة مشروبات كبيرة الحجم. إذا كانت الذاكرة تعمل ، فإن المفضلة كانت كيمياء الملعونين (نبات نبات الجين ، بانكس 7 سنوات ، روم مخلوط ، فاليرنوم ، جوافة ، باشن فروت ، أورغيت ، أناناس ، ليمون) ، على الرغم من أنني أتذكر بركان دومويو و خشب الغابة كما أنها لذيذة. اختار صديقنا المحب للميزكال إكسير قبلة الموت بيرانها وبالنسبة للجولة الثانية ، فإن دم الدودو.

تتغير القائمة تمامًا لكل فصل جديد، مع استثناءات قليلة مثل مدفع التدخين. ساعد عرضه الدرامي ، الذي لا بد أن يجذب انتباه زملائه الرعاة ، في جعله أحد أفضل الكوكتيلات مبيعًا منذ البداية. التكرار الحالي هو Shaman & # 8217s Return ، الذي يتميز بضباب الغردينيا المتبل و Buffalo Trace Bourbon ، برميل نفط خاص تابع لشركة UnderTow في Hamilton-St. لوسيان 9 سنوات روم ، لوستاو إيست إنديا شيري ، جيفارد أبريكوت ، رامازوتي أمارو ، أفيرنا أمارو ، سانت إليزابيث البهارات درام ، الأناناس كورديال ، أنجوستورا المر وزيوت الحمضيات. إنها & # 8217s روح إلى الأمام ولكنها سلسة للغاية.

لسنوات ، كانت سلع UnderTow & # 8217s متاحة فقط للشراء في البار ، لكنهم أطلقوا تسوق عبر الإنترنت مع القمصان والأكواب المميزة. في الوقت الحالي ، لا يزال بإمكانك طلب السيراميك مثل Manuia Mug من Tiki Diablo ، Shrunken Head بواسطة Thor و Panther Skull by Thor (يمكنك رؤية الصورة الظلية على اليمين في الصورة أعلاه). تصرف بسرعة ، حيث أن المخزون ينفد بسرعة.

While I will miss this tiny subterranean space, I’m sure they will do an amazing job with these future endeavors. I wish them all the best as they navigate these all-too-real stormy seas.

UnderTow
3620 E. Indian School Rd.
Phoenix, AZ 85018

Check out UnderTow’s Instagram or Facebook for the latest news.


Tiki Bar News & Review: UnderTow – Phoenix, AZ

In February 2020 we ventured below decks of the UnderTow tiki bar in Phoenix, blissfully unaware that (for us) it would likely be for the last time in its original location. As the Arizona Republic recently reported, the bar will indeed reopen soon (September 22) but ultimately will move next door and take over the dining room of sister concept Century Grand. (I’m hoping that means the vintage train car experience Platform 18 will remain.) UnderTow has been closed because of the pandemic since March so it’s a relief to know they’ll be back in any form.

My husband always loved describing UnderTow in the style of Stefon from SNL: “Phoenix’s hottest bar is underground in a coffeehouse that used to be an auto shop.” Barter & Shake Creative Hospitality opened it in 2016 and you can see how the project took shape on the Discovery Channel show “Blue Collar Backers” (Season 1, Ep. 3).

Wesley James and Daniel “Tiki Diablo” Gallardo transformed the former service pit into the hold of the UnderTow, a clipper ship circa the late 19th century. The idea was that the crew was so enamored with their travels in the South Seas that they built their own tiki bar aboard the boat. There are boxes of cargo, rum barrels and other souvenirs stored around the space.

Make sure you check out their online reservation system in advance if you plan on visiting during the reopening period, since there will be no walk-ins allowed. There are fewer than 30 seats available in the current 500-sq.-foot space, and that’s even before any social distancing. There are bar stools at three sides of the central bar, small tables for two along the shiplap walls, and one corner booth.

Artist Doug Horne contributed this painting depicting some of the colorful characters of the UnderTow crew, including Captain John Mallory and a rare Peruvian breed of Tropical Dodo. (Prints of this are available in his Etsy shop, by the way.)

Portholes (equipped with LCD screens) give you a view of the adventure you’ve embarked upon that visit. These, combined with other special effects, bring a level of immersion and escapism that’s just thrilling to behold.

The storylines are evocatively written (by Mat Snapp) and illustrated (by Tom “Thor” Thordarson) in the beautiful menus, with the cocktails integrated into the narrative. Our timing was right to experience Chapter 7, in which the UnderTow has left the tropical jungles behind and now sails amid the treacherous icebergs of Cape Horn. (This accounts for all the icicles and piles of snow around. Is it just me or is there something sinister about that glowing ice…)

UnderTow consistently makes some of the best tiki drinks I’ve ever had. They are complex, creative and always intriguing. You’re likely to encounter exclusive rums, infused spirits (like cashew-infused cachaça, pandan-infused gin or earl grey-infused rum) and secret ingredients such as “yeti milk” or “dragonblood sap.”

You’ll have the difficult task of choosing from 30 original recipes, 14 classic cocktails and four large-format drinks. If memory serves, my favorite was the Alchemy of the Damned (buchu-infused Botanist Gin, Banks 7 yr Blended Rum, falernum, guava, passion fruit, orgeat, pineapple, lime), though I recall the Domuyo Volcano و Jungle Wood also being delicious. Our mezcal-loving pal opted for the Piranha’s Kiss of Death Elixir and, for round two, the Blood of the Dodo.

The menu completely changes over for each new chapter, with few exceptions such as the Smoking Cannon. Its dramatic presentation, bound to capture the attention of fellow patrons, helped make it one of the best-selling cocktails from the start. The current iteration is the Shaman’s Return, featuring gardenia spiced fog and Buffalo Trace Bourbon, UnderTow private cask of Hamilton-St. Lucian 9 yr Rum, Lustau East India Sherry, Giffard Apricot, Ramazzotti Amaro, Averna Amaro, St. Elizabeth Allspice Dram, pineapple cordial, Angostura bitters and citrus oils. It’s spirit-forward yet quite smooth.

For years, UnderTow’s merchandise had only been available to purchase at the bar, but they launched an online shop with t-shirts and signature mugs. Right now you can still order ceramics like Manuia Mug by Tiki Diablo, Shrunken Head by Thor and Panther Skull by Thor (you can see its silhouette on the right in the above photo). Act fast, though, as stock is quickly selling out.

While I will miss this tiny subterranean space, I’m sure they will do an amazing job with these future endeavors. I wish them all the best as they navigate these all-too-real stormy seas.

UnderTow
3620 E. Indian School Rd.
Phoenix, AZ 85018

Check out UnderTow’s Instagram or Facebook for the latest news.


Tiki Bar News & Review: UnderTow – Phoenix, AZ

In February 2020 we ventured below decks of the UnderTow tiki bar in Phoenix, blissfully unaware that (for us) it would likely be for the last time in its original location. As the Arizona Republic recently reported, the bar will indeed reopen soon (September 22) but ultimately will move next door and take over the dining room of sister concept Century Grand. (I’m hoping that means the vintage train car experience Platform 18 will remain.) UnderTow has been closed because of the pandemic since March so it’s a relief to know they’ll be back in any form.

My husband always loved describing UnderTow in the style of Stefon from SNL: “Phoenix’s hottest bar is underground in a coffeehouse that used to be an auto shop.” Barter & Shake Creative Hospitality opened it in 2016 and you can see how the project took shape on the Discovery Channel show “Blue Collar Backers” (Season 1, Ep. 3).

Wesley James and Daniel “Tiki Diablo” Gallardo transformed the former service pit into the hold of the UnderTow, a clipper ship circa the late 19th century. The idea was that the crew was so enamored with their travels in the South Seas that they built their own tiki bar aboard the boat. There are boxes of cargo, rum barrels and other souvenirs stored around the space.

Make sure you check out their online reservation system in advance if you plan on visiting during the reopening period, since there will be no walk-ins allowed. There are fewer than 30 seats available in the current 500-sq.-foot space, and that’s even before any social distancing. There are bar stools at three sides of the central bar, small tables for two along the shiplap walls, and one corner booth.

Artist Doug Horne contributed this painting depicting some of the colorful characters of the UnderTow crew, including Captain John Mallory and a rare Peruvian breed of Tropical Dodo. (Prints of this are available in his Etsy shop, by the way.)

Portholes (equipped with LCD screens) give you a view of the adventure you’ve embarked upon that visit. These, combined with other special effects, bring a level of immersion and escapism that’s just thrilling to behold.

The storylines are evocatively written (by Mat Snapp) and illustrated (by Tom “Thor” Thordarson) in the beautiful menus, with the cocktails integrated into the narrative. Our timing was right to experience Chapter 7, in which the UnderTow has left the tropical jungles behind and now sails amid the treacherous icebergs of Cape Horn. (This accounts for all the icicles and piles of snow around. Is it just me or is there something sinister about that glowing ice…)

UnderTow consistently makes some of the best tiki drinks I’ve ever had. They are complex, creative and always intriguing. You’re likely to encounter exclusive rums, infused spirits (like cashew-infused cachaça, pandan-infused gin or earl grey-infused rum) and secret ingredients such as “yeti milk” or “dragonblood sap.”

You’ll have the difficult task of choosing from 30 original recipes, 14 classic cocktails and four large-format drinks. If memory serves, my favorite was the Alchemy of the Damned (buchu-infused Botanist Gin, Banks 7 yr Blended Rum, falernum, guava, passion fruit, orgeat, pineapple, lime), though I recall the Domuyo Volcano و Jungle Wood also being delicious. Our mezcal-loving pal opted for the Piranha’s Kiss of Death Elixir and, for round two, the Blood of the Dodo.

The menu completely changes over for each new chapter, with few exceptions such as the Smoking Cannon. Its dramatic presentation, bound to capture the attention of fellow patrons, helped make it one of the best-selling cocktails from the start. The current iteration is the Shaman’s Return, featuring gardenia spiced fog and Buffalo Trace Bourbon, UnderTow private cask of Hamilton-St. Lucian 9 yr Rum, Lustau East India Sherry, Giffard Apricot, Ramazzotti Amaro, Averna Amaro, St. Elizabeth Allspice Dram, pineapple cordial, Angostura bitters and citrus oils. It’s spirit-forward yet quite smooth.

For years, UnderTow’s merchandise had only been available to purchase at the bar, but they launched an online shop with t-shirts and signature mugs. Right now you can still order ceramics like Manuia Mug by Tiki Diablo, Shrunken Head by Thor and Panther Skull by Thor (you can see its silhouette on the right in the above photo). Act fast, though, as stock is quickly selling out.

While I will miss this tiny subterranean space, I’m sure they will do an amazing job with these future endeavors. I wish them all the best as they navigate these all-too-real stormy seas.

UnderTow
3620 E. Indian School Rd.
Phoenix, AZ 85018

Check out UnderTow’s Instagram or Facebook for the latest news.


Tiki Bar News & Review: UnderTow – Phoenix, AZ

In February 2020 we ventured below decks of the UnderTow tiki bar in Phoenix, blissfully unaware that (for us) it would likely be for the last time in its original location. As the Arizona Republic recently reported, the bar will indeed reopen soon (September 22) but ultimately will move next door and take over the dining room of sister concept Century Grand. (I’m hoping that means the vintage train car experience Platform 18 will remain.) UnderTow has been closed because of the pandemic since March so it’s a relief to know they’ll be back in any form.

My husband always loved describing UnderTow in the style of Stefon from SNL: “Phoenix’s hottest bar is underground in a coffeehouse that used to be an auto shop.” Barter & Shake Creative Hospitality opened it in 2016 and you can see how the project took shape on the Discovery Channel show “Blue Collar Backers” (Season 1, Ep. 3).

Wesley James and Daniel “Tiki Diablo” Gallardo transformed the former service pit into the hold of the UnderTow, a clipper ship circa the late 19th century. The idea was that the crew was so enamored with their travels in the South Seas that they built their own tiki bar aboard the boat. There are boxes of cargo, rum barrels and other souvenirs stored around the space.

Make sure you check out their online reservation system in advance if you plan on visiting during the reopening period, since there will be no walk-ins allowed. There are fewer than 30 seats available in the current 500-sq.-foot space, and that’s even before any social distancing. There are bar stools at three sides of the central bar, small tables for two along the shiplap walls, and one corner booth.

Artist Doug Horne contributed this painting depicting some of the colorful characters of the UnderTow crew, including Captain John Mallory and a rare Peruvian breed of Tropical Dodo. (Prints of this are available in his Etsy shop, by the way.)

Portholes (equipped with LCD screens) give you a view of the adventure you’ve embarked upon that visit. These, combined with other special effects, bring a level of immersion and escapism that’s just thrilling to behold.

The storylines are evocatively written (by Mat Snapp) and illustrated (by Tom “Thor” Thordarson) in the beautiful menus, with the cocktails integrated into the narrative. Our timing was right to experience Chapter 7, in which the UnderTow has left the tropical jungles behind and now sails amid the treacherous icebergs of Cape Horn. (This accounts for all the icicles and piles of snow around. Is it just me or is there something sinister about that glowing ice…)

UnderTow consistently makes some of the best tiki drinks I’ve ever had. They are complex, creative and always intriguing. You’re likely to encounter exclusive rums, infused spirits (like cashew-infused cachaça, pandan-infused gin or earl grey-infused rum) and secret ingredients such as “yeti milk” or “dragonblood sap.”

You’ll have the difficult task of choosing from 30 original recipes, 14 classic cocktails and four large-format drinks. If memory serves, my favorite was the Alchemy of the Damned (buchu-infused Botanist Gin, Banks 7 yr Blended Rum, falernum, guava, passion fruit, orgeat, pineapple, lime), though I recall the Domuyo Volcano و Jungle Wood also being delicious. Our mezcal-loving pal opted for the Piranha’s Kiss of Death Elixir and, for round two, the Blood of the Dodo.

The menu completely changes over for each new chapter, with few exceptions such as the Smoking Cannon. Its dramatic presentation, bound to capture the attention of fellow patrons, helped make it one of the best-selling cocktails from the start. The current iteration is the Shaman’s Return, featuring gardenia spiced fog and Buffalo Trace Bourbon, UnderTow private cask of Hamilton-St. Lucian 9 yr Rum, Lustau East India Sherry, Giffard Apricot, Ramazzotti Amaro, Averna Amaro, St. Elizabeth Allspice Dram, pineapple cordial, Angostura bitters and citrus oils. It’s spirit-forward yet quite smooth.

For years, UnderTow’s merchandise had only been available to purchase at the bar, but they launched an online shop with t-shirts and signature mugs. Right now you can still order ceramics like Manuia Mug by Tiki Diablo, Shrunken Head by Thor and Panther Skull by Thor (you can see its silhouette on the right in the above photo). Act fast, though, as stock is quickly selling out.

While I will miss this tiny subterranean space, I’m sure they will do an amazing job with these future endeavors. I wish them all the best as they navigate these all-too-real stormy seas.

UnderTow
3620 E. Indian School Rd.
Phoenix, AZ 85018

Check out UnderTow’s Instagram or Facebook for the latest news.


Tiki Bar News & Review: UnderTow – Phoenix, AZ

In February 2020 we ventured below decks of the UnderTow tiki bar in Phoenix, blissfully unaware that (for us) it would likely be for the last time in its original location. As the Arizona Republic recently reported, the bar will indeed reopen soon (September 22) but ultimately will move next door and take over the dining room of sister concept Century Grand. (I’m hoping that means the vintage train car experience Platform 18 will remain.) UnderTow has been closed because of the pandemic since March so it’s a relief to know they’ll be back in any form.

My husband always loved describing UnderTow in the style of Stefon from SNL: “Phoenix’s hottest bar is underground in a coffeehouse that used to be an auto shop.” Barter & Shake Creative Hospitality opened it in 2016 and you can see how the project took shape on the Discovery Channel show “Blue Collar Backers” (Season 1, Ep. 3).

Wesley James and Daniel “Tiki Diablo” Gallardo transformed the former service pit into the hold of the UnderTow, a clipper ship circa the late 19th century. The idea was that the crew was so enamored with their travels in the South Seas that they built their own tiki bar aboard the boat. There are boxes of cargo, rum barrels and other souvenirs stored around the space.

Make sure you check out their online reservation system in advance if you plan on visiting during the reopening period, since there will be no walk-ins allowed. There are fewer than 30 seats available in the current 500-sq.-foot space, and that’s even before any social distancing. There are bar stools at three sides of the central bar, small tables for two along the shiplap walls, and one corner booth.

Artist Doug Horne contributed this painting depicting some of the colorful characters of the UnderTow crew, including Captain John Mallory and a rare Peruvian breed of Tropical Dodo. (Prints of this are available in his Etsy shop, by the way.)

Portholes (equipped with LCD screens) give you a view of the adventure you’ve embarked upon that visit. These, combined with other special effects, bring a level of immersion and escapism that’s just thrilling to behold.

The storylines are evocatively written (by Mat Snapp) and illustrated (by Tom “Thor” Thordarson) in the beautiful menus, with the cocktails integrated into the narrative. Our timing was right to experience Chapter 7, in which the UnderTow has left the tropical jungles behind and now sails amid the treacherous icebergs of Cape Horn. (This accounts for all the icicles and piles of snow around. Is it just me or is there something sinister about that glowing ice…)

UnderTow consistently makes some of the best tiki drinks I’ve ever had. They are complex, creative and always intriguing. You’re likely to encounter exclusive rums, infused spirits (like cashew-infused cachaça, pandan-infused gin or earl grey-infused rum) and secret ingredients such as “yeti milk” or “dragonblood sap.”

You’ll have the difficult task of choosing from 30 original recipes, 14 classic cocktails and four large-format drinks. If memory serves, my favorite was the Alchemy of the Damned (buchu-infused Botanist Gin, Banks 7 yr Blended Rum, falernum, guava, passion fruit, orgeat, pineapple, lime), though I recall the Domuyo Volcano و Jungle Wood also being delicious. Our mezcal-loving pal opted for the Piranha’s Kiss of Death Elixir and, for round two, the Blood of the Dodo.

The menu completely changes over for each new chapter, with few exceptions such as the Smoking Cannon. Its dramatic presentation, bound to capture the attention of fellow patrons, helped make it one of the best-selling cocktails from the start. The current iteration is the Shaman’s Return, featuring gardenia spiced fog and Buffalo Trace Bourbon, UnderTow private cask of Hamilton-St. Lucian 9 yr Rum, Lustau East India Sherry, Giffard Apricot, Ramazzotti Amaro, Averna Amaro, St. Elizabeth Allspice Dram, pineapple cordial, Angostura bitters and citrus oils. It’s spirit-forward yet quite smooth.

For years, UnderTow’s merchandise had only been available to purchase at the bar, but they launched an online shop with t-shirts and signature mugs. Right now you can still order ceramics like Manuia Mug by Tiki Diablo, Shrunken Head by Thor and Panther Skull by Thor (you can see its silhouette on the right in the above photo). Act fast, though, as stock is quickly selling out.

While I will miss this tiny subterranean space, I’m sure they will do an amazing job with these future endeavors. I wish them all the best as they navigate these all-too-real stormy seas.

UnderTow
3620 E. Indian School Rd.
Phoenix, AZ 85018

Check out UnderTow’s Instagram or Facebook for the latest news.


شاهد الفيديو: اجمل كوكتيل اغاني راغب علامة بدون إعلانات (قد 2022).


تعليقات:

  1. Shakazragore

    على الرغم من طبيعة الوظيفة

  2. Nikohn

    احترم دائمًا مؤلفي هذه المدونة ، INFA 5 ++

  3. Maverick

    يا لها من عبارة لطيفة

  4. Phaethon

    استمع ، يا صاح ، هل كنت تتمسك بهذا الموضوع لفترة طويلة؟ لذلك قال كل شيء بالتفصيل! حتى أنني تعلمت شيئًا جديدًا. شكرًا))))

  5. Shaktilrajas

    برافو ، جملة ... ، فكرة رائعة

  6. Kigabar

    لا يمكنني المشاركة في المناقشة الآن - أنا مشغول جدًا. لكنني سأعود - سأكتب بالتأكيد ما أفكر فيه حول هذه المسألة.



اكتب رسالة