وصفة بيلاف لحم الخروف سهلة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • عدس

دلل نفسك بطبق بيلاف من لحم الضأن السهل بشكل مذهل ، جاهز في حوالي 30 دقيقة ويقدم لأربعة أشخاص.

4 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
  • 450 جرام ستيك لحم مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري ساخن
  • 400 مل مرقة لحم غنم
  • 200 جرام طماطم مقطعة
  • 560 جرام أرز بيلاو في الميكروويف
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة للتقديم
  • 1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم للتقديم

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

  1. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى ويُحرّك حتى ينضج.
  2. ارفعي النار قليلاً وأضيفي اللحم إلى اللون البني لمدة دقيقة أو دقيقتين مع التحريك المستمر. نضيف الثوم إلى المقلاة مع مسحوق الكاري. يُضاف مرق اللحم والطماطم ويُحرّك المزيج جيداً ويُترك على نار هادئة. ضعي الغطاء واتركيه على نار متوسطة لمدة 10 إلى 15 دقيقة (أضيفي القليل من المرقة إذا أصبح المزيج جافًا جدًا).
  3. ارفعي النار وأضيفي الأرز إلى المقلاة ، واطبخي لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يسخن تمامًا. أضيفي الكزبرة الطازجة والنعناع ثم قدميه.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


طرق MDan

وصفات لحم الضأن المطحون الشرق أوسطي / وصفة بيلاف لحم الضأن الشرق أوسطي - Taste.com.au - مليئة بجميع روائح ونكهات الشرق الأوسط ، كرات لحم الضأن هذه لذيذة خارج الفرن مباشرة أو مع صلصة الطماطم والزعفران.. جرب هذا مع نصف لحم بقري ونصف لحم حمل لمذاق أكثر لذة. مليئة بكل روائح ونكهات الشرق الأوسط ، كرات لحم الضأن هذه لذيذة خارج الفرن مباشرة أو مع صلصة الطماطم والزعفران. كفتة الكباب باللحم المفروم بالبهارات | د & # 039 أرتاجنان. زوجي من الشرق الأوسط وقال إن هذا أفضل من مرق والدته & # 039 s الضأن !! الصلة بشعبية سريعة وسهلة أمبير.

هناك 10 وصفات شرق أوسطية ولحم الضأن على وصفات جيدة جدًا. إنها وصفة لذيذة وصديقة للحيوان والكيتو تتميز بالشرق الأوسط. وصفة كباب لحم الضأن المشوية متبلة بالزبادي والكمون ولمسة من الخل لنكهة وطراوة عند الشواء. يُغطى لحم الضأن بمعجون البهارات ويُقلب جيدًا حتى يتغطى جيدًا. طاجن ريش ضأن بالخضار.

فطائر لحم الضأن الشرق أوسطية المتبلة مع البيتا واللبن. من i.pinimg.com جرب هذه الوصفات السبعة اللذيذة من لحم خروف عيد الفصح. قررت تقطيعهم إلى قطع. يعطي النعناع والكمون واللوز المفروم كرات اللحم اللذيذة نكهة الشرق الأوسط. مليئة بكل روائح ونكهات الشرق الأوسط ، كرات لحم الضأن هذه لذيذة خارج الفرن مباشرة أو مع صلصة الطماطم والزعفران. اشتري لنا فنجانًا من القهوة ، شكرًا جزيلاً لكم جميعًا على مشاهدة مقاطع الفيديو الخاصة بالوصفات ودعم قناتنا ، إذا كنت ترغب في تقديم المزيد من الدعم ومساعدتنا على الاستمرار. وصفات لحم الضأن الشرق أوسطية الأعلى تصنيفًا. سبرينغ باستا بولونيز مع لحم الضأن والبازلاء. وصفة كباب لحم خروف شرق أوسطي.

لدينا بعض مفاهيم الوصفات الرائعة التي يمكنك تجربتها.

بيتزا لحم الضأن الشرق أوسطي (مقتبسة من وصفة بنكهات ملبورن) الصبي يأكل سلطانة العالم ، 00 دقيق ، ماء ، كركم مطحون ، نعناع ، أوراق سبانخ و 13 لحم خروف أرضي متوسط ​​رائع في كل شيء من الراعي البريطاني & # 039 s فطائر إلى وسط متبل بجرأة الكفتة الشرقية استبدلها بأي وصفة. لدينا بعض مفاهيم الوصفات الرائعة التي يمكنك تجربتها. أضف 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون. هذا الارتباط هو موقع خارجي قد يلبي أو لا يفي بإرشادات الوصول. تتنوع وصفات العشاء المفضلة لدينا في الشرق الأوسط من الدجاج المشوي (بالطرق العراقية والفلسطينية التقليدية) إلى لحم الضأن المشوي والمطهي والمقلية التي تُستخدم في صنع لحم الضأن المطحون الغني بالطحين والبرغل الناعم لتشكيل قشرة حول سوتيه. لحم البقر والصنوبر الترابي. جرب هذا مع نصف لحم بقري ونصف لحم حمل لمذاق أكثر لذة. وصفات لحم الخروف المطحون من اكل اذكي. وصفات لحم الضأن الشرق أوسطية الأعلى تصنيفًا. يضيف البصل والفلفل والثوم والتوابل نكهة لذيذة. لقد خدمته على الكسكس. رائع حقًا ولا يمكن أن يكون أسهل! أضفت أرضية جديدة إضافية. يقدم لحم الضأن المتبل في الشرق الأوسط وصفة لذيذة وحارة يسهل صنعها وطعمها رائع حقًا. تأخذك وصفات لحم الضأن المفروم هذه حول العالم وتجلب نكهات نابضة بالحياة ومكونات طازجة.

سبرينغ باستا بولونيز مع لحم الضأن والبازلاء. فطائر لحم غنم شرق أوسطي ، لحم غنم شرق أوسطي بخلطة بابا غنوج المحشو ، وصفة كرات لحم غنم شرق أوسطي. هذه الوصفة لكرات لحم الضأن المقلية بالكاري برعاية بساتين عائلة مارياني & # 8482 ، كل الأفكار والآراء الواردة هنا تخصني. ألقِ نظرة على هذه الوصفات الرائعة من لحم الضأن المطحون في الشرق الأوسط ودعنا نفهم ما تؤمن به. الصلة بشعبية سريعة وسهلة أمبير.

فريكة باللحم | وصفات شرق اوسطية ، مطبخ ، طعام من i.pinimg.com وصفة كفتة كباب لحم ضأن متبل | د & # 039 أرتاجنان. الصلة بشعبية سريعة وسهلة أمبير. نشر صاحب مطعم وكاتب طعام ، سعد فايد ، مئات الوصفات والمقالات حول مطبخ الشرق الأوسط. وصفة كباب لحم الضأن المشوية متبلة بالزبادي والكمون ولمسة من الخل لنكهة وطراوة عند الشواء. لحم بقري مفروم شرق أوسطي حار مع توابل بهارات ، نعناع وكزبرة. يصنع من مزيج من البرغل المطبوخ والنعناع المفروم والبصل ويقلب مع لحم الضأن المفروم. لقد قمت بتضمين عدد قليل من أصدقائي المدونين & # 039 وصفات أيضًا ، لذا فأنت مثل لحم الضأن عنصر رئيسي في الطبخ المتوسطي والهند والشرق الأوسط ، ومعظم الوصفات مستوحاة من تلك المناطق. تأخذك وصفات لحم الضأن المفروم هذه حول العالم وتجلب نكهات نابضة بالحياة ومكونات طازجة.

تأخذك وصفات لحم الضأن المفروم هذه حول العالم وتجلب نكهات نابضة بالحياة ومكونات طازجة.

تبّلوا أسياخ الضأن بملح الكوشر والفلفل الأسود الطازج. وصفة كباب لحم خروف شرق أوسطي. ألقِ نظرة على هذه الوصفات الرائعة من لحم الضأن المطحون في الشرق الأوسط ودعنا نفهم ما تؤمن به. كبوبس لحم الضأن المطحون في الشرق الأوسط هذه الصور من هذه الصفحة هي عن: وصفات لحم الضأن المطحون الشرق أوسطي. اخلطي الزيت والكمون والكزبرة والحريف والملح والفلفل في وعاء صغير. طبق شرقي أوسطي تقليدي. وصفة كفتة كباب طبق البحر الأبيض المتوسط. سبرينغ باستا بولونيز مع لحم الضأن والبازلاء. لدينا بعض مفاهيم الوصفات الرائعة التي يمكنك تجربتها. زوجي من الشرق الأوسط وقال إن هذا أفضل من مرق والدته & # 039 s الضأن !! وصفات لحم الضأن الشرق أوسطية الأعلى تصنيفًا. وصفات لحم الخروف المطحون وصفات شرق اوسطية فطائر الخروف طبخ وصفات طبخ وصفات زبادي اكل وصفات لحم الضأن. تتنوع وصفات العشاء المفضلة لدينا في الشرق الأوسط من الدجاج المشوي (بالطرق العراقية والفلسطينية التقليدية) إلى لحم الضأن المشوي والمطهي والمقلية التي تُستخدم في صنع لحم الضأن المطحون الغني بالطحين والبرغل الناعم لتشكيل قشرة حول سوتيه. لحم البقر والصنوبر الترابي.

يضيف البصل والفلفل والثوم والتوابل نكهة لذيذة. الصلة بشعبية سريعة وسهلة أمبير. مليئة بكل روائح ونكهات الشرق الأوسط ، كرات لحم الضأن هذه لذيذة خارج الفرن مباشرة أو مع صلصة الطماطم والزعفران. طبق شرقي أوسطي تقليدي. لدينا بعض مفاهيم الوصفات الرائعة التي يمكنك تجربتها.

كابوبس لحم خروف شرق أوسطي | وصفة | كباب الضأن. من i.pinimg.com فطائر لحم الضأن الشرق أوسطي ، لحم الضأن الشرق أوسطي مع وصفة بابا غنوج المحشو ، وصفة كرات لحم الضأن الشرق أوسطي. يصنع من مزيج من البرغل المطبوخ والنعناع المفروم والبصل ويقلب مع لحم الضأن المفروم. سخني زيت الزيتون ثم اطهي البصل حتى يلين. قررت تقطيعهم إلى قطع. شاهد المزيد من الأفكار حول وصفات الشرق الأوسط ، وصفات لحم الضأن ، وصفات الطبخ. تتنوع وصفات العشاء المفضلة لدينا في الشرق الأوسط من الدجاج المشوي (بالطرق العراقية والفلسطينية التقليدية) إلى لحم الضأن المشوي والمطهي والمقلية التي تُستخدم في لحم الضأن المطحون الغني والقمح الناعم لتشكيل قشرة حول سوتيه. لحم البقر والصنوبر الترابي. جرب هذا مع نصف لحم بقري ونصف لحم حمل لمذاق أكثر لذة. وصفة كباب لحم خروف شرق أوسطي.

حمص باللحم المفروم والصنوبر المحمص والليمون.

يقدم لحم الضأن المتبل في الشرق الأوسط وصفة لذيذة وحارة يسهل صنعها وطعمها رائع حقًا. لقد قمت بتضمين عدد قليل من أصدقائي المدونين & # 039 وصفات أيضًا ، لذا فأنت مثل لحم الضأن عنصر أساسي في الطبخ المتوسطي والهند والشرق الأوسط ، ومعظم الوصفات مستوحاة من تلك المناطق. لذيذ كان لدي بعض الساق من شرائح لحم الضأن التي قطع الجزار رقيقة جدا. تتنوع وصفات العشاء المفضلة لدينا في الشرق الأوسط من الدجاج المشوي (بالطرق العراقية والفلسطينية التقليدية) إلى لحم الضأن المشوي والمطهي والمقلية التي تُستخدم في صنع لحم الضأن المطحون الغني بالطحين والبرغل الناعم لتشكيل قشرة حول سوتيه. لحم البقر والصنوبر الترابي. وصفة مطبخ كالين للأرض الحارة في الشرق الأوسط. فطائر لحم غنم شرق أوسطي ، لحم غنم شرق أوسطي بخلطة بابا غنوج المحشو ، وصفة كرات لحم غنم شرق أوسطي. تبّلوا أسياخ الضأن بملح الكوشر والفلفل الأسود الطازج. ألقِ نظرة على هذه الوصفات الرائعة من لحم الضأن المطحون في الشرق الأوسط ودعنا نفهم ما تؤمن به. وصفة كباب لحم الضأن المشوية متبلة بالزبادي والكمون ولمسة من الخل لنكهة وطراوة عند الشواء. سخني زيت الزيتون ثم اطهي البصل حتى يلين. أنت & # 039ll تحتاج إلى طبق خزفي كبير بغطاء عازل للحرارة لهذا الغرض. قررت تقطيعهم إلى قطع. كفتة الكباب باللحم المفروم بالبهارات | د & # 039 أرتاجنان.

تأخذك وصفات لحم الضأن المفروم هذه حول العالم وتجلب نكهات نابضة بالحياة ومكونات طازجة. هل تبحث عن وصفات باستخدام لحم الضأن المفروم؟ وصفات شرقية لحم الضأن المطحون. قررت تقطيعهم إلى قطع. أنت & # 039ll تحتاج إلى طبق خزفي كبير بغطاء عازل للحرارة لهذا الغرض.

وصفة مطبخ كالين للأرض الحارة في الشرق الأوسط. أضف 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون. أنت & # 039ll تحتاج إلى طبق خزفي كبير بغطاء عازل للحرارة لهذا الغرض. مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم - (ش ش) ، هل يمكنك أن تشم رائحة هذا الطهي ، إذا لم يكن كذلك ، فهذا يعني أنك لا تطبخ هذا ، لذا احصل عليه أو ستفقد شريحة عبر الحبوب إلى شرائح رفيعة طويلة. يعطي النعناع والكمون واللوز المفروم كرات اللحم اللذيذة نكهة الشرق الأوسط.

طبق شرقي أوسطي تقليدي. نشر صاحب مطعم وكاتب طعام ، سعد فايد ، مئات الوصفات والمقالات حول مطبخ الشرق الأوسط. وصفات شرقية لحم الضأن المطحون. تم التعليق بواسطة الملايين من طهاة المنزل. لقد خدمته على الكسكس. رائع حقًا ولا يمكن أن يكون أسهل!

حضري كباب الضأن المفروم المتبل في دقائق معدودة على الشواية ، و # 039 لذيذ على كباب لحم الضأن المشوي بالبيتا ، المحضر من لحم الضأن المطحون ، ويقدم مع صلصة الطحينة بالريحان. يقدم لحم الضأن بديلاً لذيذًا عن رغيف اللحم القياسي المصنوع من اللحم المفروم. تتنوع وصفات العشاء المفضلة لدينا في الشرق الأوسط من الدجاج المشوي (بالطرق العراقية والفلسطينية التقليدية) إلى لحم الضأن المشوي والمطهي والمقلية التي تُستخدم في لحم الضأن المطحون الغني والقمح الناعم لتشكيل قشرة حول سوتيه. لحم البقر والصنوبر الترابي. أنت & # 039ll تحتاج إلى طبق خزفي كبير بغطاء عازل للحرارة لهذا الغرض. هناك 10 وصفات شرق أوسطية ولحم الضأن على وصفات جيدة جدًا.

تبّلوا أسياخ الضأن بملح الكوشر والفلفل الأسود الطازج. بيتزا لحم الضأن الشرق أوسطي (مقتبسة من وصفة بنكهات ملبورن) الصبي يأكل سلطانة العالم ، 00 دقيق ، ماء ، كركم مطحون ، نعناع ، أوراق سبانخ و 13 لحم خروف أرضي متوسط ​​رائع في كل شيء من الراعي البريطاني & # 039 فطائر إلى الوسط المتبل بجرأة الكفتة الشرقية استبدلها بأي وصفة. هذا الارتباط هو موقع خارجي قد يلبي أو لا يفي بإرشادات الوصول. اخلطي الزيت والكمون والكزبرة والحريف والملح والفلفل في وعاء صغير. يصنع من مزيج من البرغل المطبوخ والنعناع المفروم والبصل ويقلب مع لحم الضأن المفروم.

سبرينغ باستا بولونيز مع لحم الضأن والبازلاء. وصفة كباب لحم الضأن المشوية متبلة بالزبادي والكمون ولمسة من الخل لنكهة وطراوة عند الشواء. سخني زيت الزيتون ثم اطهي البصل حتى يلين. زوجي من الشرق الأوسط وقال إن هذا أفضل من مرق والدته & # 039 s الضأن !! هل تبحث عن وصفات باستخدام لحم الضأن المفروم؟

يعطي النعناع والكمون واللوز المفروم كرات اللحم اللذيذة نكهة الشرق الأوسط. هذه الوصفة لكرات لحم الضأن المقلية بالكاري برعاية بساتين عائلة مارياني & # 8482 ، كل الأفكار والآراء الواردة هنا تخصني. بيتزا لحم الضأن الشرق أوسطي (مقتبسة من وصفة بنكهات ملبورن) الصبي يأكل سلطانة العالم ، 00 دقيق ، ماء ، كركم مطحون ، نعناع ، أوراق سبانخ و 13 لحم خروف أرضي متوسط ​​رائع في كل شيء من الراعي البريطاني & # 039 فطائر إلى الوسط المتبل بجرأة الكفتة الشرقية استبدلها بأي وصفة. لحم بقري مفروم شرق أوسطي حار مع توابل بهارات ، نعناع وكزبرة. قم بتغطية الشواية بطبقة رقيقة من الزيت ، وشوي الأسياخ إلى درجة النضج المرغوبة ، لمدة 10 دقائق إجمالاً.

المصدر: cdn-image.foodandwine.com

& # 183 mujadara هي وصفة من العدس والأرز الشرق أوسطي مصنوعة من البصل بالكراميل. تم تطويره مع خبراء التغذية الأكثر ذكاءً والطهاة المحترفين. الصلة بشعبية سريعة وسهلة أمبير. تتنوع وصفات العشاء المفضلة لدينا في الشرق الأوسط من الدجاج المشوي (بالطرق العراقية والفلسطينية التقليدية) إلى لحم الضأن المشوي والمطهي والمقلية التي تُستخدم في لحم الضأن المطحون الغني والقمح الناعم لتشكيل قشرة حول سوتيه. لحم البقر والصنوبر الترابي. مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم - (شمممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم - شتم رائحة هذا الطهي ، إن لم يكن ، فهذا يعني أنك لا تطبخ هذا ، لذا احصل عليه أو ستفوتك شريحة عبر الحبوب إلى شرائح رفيعة طويلة.

نشر صاحب مطعم وكاتب طعام ، سعد فايد ، مئات الوصفات والمقالات حول مطبخ الشرق الأوسط. أضفت أرضية جديدة إضافية. وصفات لحم الضأن الشرق أوسطية الأعلى تصنيفًا. لذيذ كان لدي بعض الساق من شرائح لحم الضأن التي قطعها الجزار رقيقة جدا. جرب هذا مع نصف لحم بقري ونصف لحم حمل لمذاق أكثر لذة.

مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم - (شمممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم - شتم رائحة هذا الطهي ، إن لم يكن ، فهذا يعني أنك لا تطبخ هذا ، لذا احصل عليه أو ستفوتك شريحة عبر الحبوب إلى شرائح رفيعة طويلة.

لحم بقري مفروم شرق أوسطي حار مع توابل بهارات ، نعناع وكزبرة.

هذا الارتباط هو موقع خارجي قد يلبي أو لا يفي بإرشادات الوصول.

لدينا بعض مفاهيم الوصفات الرائعة التي يمكنك تجربتها.

هذا الارتباط هو موقع خارجي قد يلبي أو لا يفي بإرشادات الوصول.

وصفات لحم الخروف المطحون وصفات شرق اوسطية فطائر الخروف طبخ وصفات طبخ وصفات زبادي اكل وصفات لحم الضأن.

المصدر: womanandhome.media.ipcdigital.co.uk

يضيف البصل والفلفل والثوم والتوابل نكهة لذيذة.

كفتة الكباب باللحم المفروم بالبهارات | د & # 039 أرتاجنان.

وصفة برجر لحم الضأن الشرق أوسطي.

هل تبحث عن وصفات باستخدام لحم الضأن المفروم؟

تتنوع وصفات العشاء المفضلة لدينا في الشرق الأوسط من الدجاج المشوي (بالطرق العراقية والفلسطينية التقليدية) إلى لحم الضأن المشوي والمطهي والمقلية التي تُستخدم في لحم الضأن المطحون الغني والقمح الناعم لتشكيل قشرة حول سوتيه. لحم البقر والصنوبر الترابي.

حمص باللحم المفروم والصنوبر المحمص والليمون.

يعطي النعناع والكمون واللوز المفروم كرات اللحم اللذيذة نكهة الشرق الأوسط.

وصفة برجر لحم الضأن الشرق أوسطي.

طبق شرقي أوسطي تقليدي.

المصدر: cdn-image.foodandwine.com

لذيذ كان لدي بعض الساق من شرائح لحم الضأن التي قطع الجزار رقيقة جدا.

المصدر: cdn-image.foodandwine.com

تم تطويره مع خبراء التغذية الأكثر ذكاءً والطهاة المحترفين.

لذيذ كان لدي بعض الساق من شرائح لحم الضأن التي قطع الجزار رقيقة جدا.

وصفة كفتة كباب طبق البحر الأبيض المتوسط.

المصدر: ilovearabicfood.com

يقدم لحم الضأن بديلاً لذيذًا عن رغيف اللحم القياسي المصنوع من اللحم المفروم.

نشر صاحب مطعم وكاتب طعام ، سعد فايد ، مئات الوصفات والمقالات حول مطبخ الشرق الأوسط.

قررت تقطيعهم إلى قطع.

وصفة كباب لحم خروف شرق أوسطي.

طبق شرقي أوسطي تقليدي.

تأخذك وصفات لحم الضأن المفروم هذه حول العالم وتجلب نكهات نابضة بالحياة ومكونات طازجة.


لحم بيلاو / بولاو & # 8211 وصفة باكستانية من لحم الضأن بيلاف في وعاء واحد

كان Lamb Pilau / Pulao مخطئًا بشكل كبير في هذه المدونة منذ البداية. إنه & # 8217s يسلم الطبق الأكثر طهيًا ، وبصراحة هو المفضل لدى الأسرة! الآن مع وجود فتاتنا الصغيرة البالغة من العمر عامين وهي جزء صلب من مائدة العشاء العائلية ، تم تعزيز هذه الوجبة العطرية المريحة في تناوبنا الأسبوعي لأنها تستمتع بها كثيرًا أيضًا!

هذه الوصفة تدور بسهولة على Yakhni Pilau / Pulao التقليدية ، وهي الطريقة التي استخدمتها في وصفة دجاج بيلاو الخاصة بي هنا. في الوصفة التقليدية ، يُطهى اللحم والعطريات والتوابل الكاملة في مرق حتى تنضج قبل نخل البهارات الكاملة والانتقال إلى البصل البني بشكل منفصل ، وإضافة اللحم ثم المرقة من مرحلة الغليان الأولي ، قبل إضافة القدر. الأرز والبخار حتى ينضج. لقد استخدمت هذه الطريقة لفترة طويلة

ومع ذلك ، فإن هذه الطريقة تستغرق وقتًا وأكبر مشكلتي هي أنها تستهلك الكثير من أدوات المطبخ الخاصة بي! يمكنك استخدام قدرين & # 8211 أحدهما لغلي المرق والآخر للتحمير / التبخير ، وتحتاج أيضًا إلى مصفاة لفرز التوابل بأكملها. كلما دخلت إلى المطبخ لتناول عشاء Pilau ، كان حوض المطبخ يفيض! ناهيك عن ألم الاضطرار إلى فصل اللحم عن البهارات الكاملة التي عادة ما تتشبث بها!

في النهاية ، قررت أنه لا ينبغي علي فعل ذلك & # 8217t فعل ذلك في كل مرة أرغب في إعداد دجاجة أو لحم خروف بيلاو ، وهو ما يحدث غالبًا! منذ أن بدأت في صنع Pilau بهذه الطريقة ، وجدت بصدق أن & # 8230

1) أنا لا أقدم أي تنازلات بشأن النكهة. البهارات الكاملة التي تبث رائحة جميلة في Pilau تحصل على نفس القدر من الوقت على نار هادئة في هذه الطريقة مثل الطريقة الأصلية ، لذلك نحن لا نبخل على النكهة

2) أحفظ الكثير من الوقت والجهد بهذه الطريقة. من قبل ، كان اتخاذ قرار بشأن إنشاء بيلاو يعني بصراحة أنني سأشرع في مهمة صغيرة. الآن ، عشاء Pilau هو عشاء يمكنني أن أبدأه بسهولة وأنا أعلم أنني سأستخدم قدرًا واحدًا فقط وبأقل جهد ممكن

3) أستمتع بصنع Pilau كثيرًا! تضيف سهولة ذلك عنصرًا من الفرح ، مع معرفة مدى جودة ذلك دون الحاجة إلى المرور بالكثير من المتاعب المتمثلة في غربلة كل شيء واختيار التوابل بأكملها. إذا كنت & # 8217 قد صنعت Pilau بالطريقة التقليدية ، فستعرف أن الغربلة بجدية ليست أكثر الأشياء متعة!

الآن ، كيف نجعل Lamb Pilau لدينا يصبح عجائبًا ذات وعاء واحد؟

إنه & # 8217s في الواقع لا يحتاج إلى تفكير! بسيطة جدا ، ولكن لعبة تغيير كاملة!

يمكنك استخدام قطعة قماش موسلين لتغليف التوابل بالكامل! أنت تصنع القليل بوتلي كما نقول باللغة الأردية ، عبوة صغيرة مربوطة ومليئة بكل توابلك وأضفها خلال ياخني (مرق) عملية صنع. قماش الشاش يسمح بإطلاق النكهات في طعامنا ياخني دون الحاجة للتعامل مع البهارات كاملة. بمجرد إضافة الأرز ، يمكنك إزالة الشاش بوتليبعد عصر كل النكهة يمكنك بالطبع والله! لدينا بيلاو وعاء واحد جاهز للذهاب بأقل جهد ممكن!

هذه صورة لكيفية ظهور التوابل قبل ربطها بقطعة قماش الشاش. يرجى ملاحظة أن هذا مزيج وكمية مختلفة من التوابل! يرجى اتباع الكمية والبهارات المذكورة في التعليمات

من وجهة نظري ، أفضل شيء في Lamb Pilau هو أن العصائر والنكهة الشهية من الحمل تكمل التوابل العطرية الأكثر جمالًا. كتفضيل شخصي ، أنا أفضل Lamb Pilau دائمًا فوق Chicken Pilau & # 8211 هناك & # 8217s فقط شيء مريح للغاية حول قطع لحم الضأن المثيرة في الأرز الأكثر عبقًا وتوابلًا.

شيء آخر أحبه في بيلاو هو مدى تسامحه. إذا لم يكن لديك توابل معينة في متناول اليد ، فلا داعي لاستخدامها. يمكنك بالتأكيد حذف بعض التوابل إذا لم يكن لديك & # 8217t يجب عليك تسليمها & # 8211 ، فمن المفهوم تمامًا ما إذا كان المرء لا يحتوي على كل هذه التوابل في شكلها الكامل. بالطبع ، هذا لا يعني أنه يجب عليك حذف أي من التوابل الكاملة في هذه الوصفة عمدًا ، أو القول أنها لا تحدث فرقًا. إنه مزيج من كل هذه النكهات والتوابل التي تمتزج معًا لصنع هذه الوجبة المثالية. أنا شخصياً أشعر أن بيلاو غير مكتمل بدون الكمون والفلفل الأسود وبذور الكزبرة والقرفة. القرنفل وكلا النوعين من الهيل ، على الرغم من استخدامهما بكميات صغيرة ، لهما تأثير على النكهة العامة ولا يمكنني صنع Pilau بدونهما. على الأكثر ، سأترك أوراق الغار أو اليانسون النجمي إذا لم أضعها في متناول اليد.

بالإضافة إلى ذلك ، لقد رأيت أشخاصًا يضيفون الفلفل الأخضر الطازج إلى Pilaus أيضًا & # 8211 لم أفعل هذا أبدًا وأشعر أنه لا ينبغي أن يكون لدى Pilau أي حرارة. أشعر أن Pilau يجب أن يكون لطيفًا وهادئًا ، شيئًا مختلفًا عن ابن عمه الاستعراضي ، برياني. ومع ذلك ، إذا كنت تحب Pilau الخاص بك مع قليل من الحرارة ، فلا تتردد في إضافة بضع فلفل أخضر طازج إلى ياخني. يحب أقاربي الطعام الحار وأتذكر بوضوح أنهم أضافوا 18 & # 8211 نعم ، 18! & # 8211 شرائح الفلفل الأخضر في Pilau الخاص بهم والذي تم صنعه من 4 أكواب من الأرز! شنيع تمامًا بالنسبة لي & # 8211 ولكن كل ما هو مناسب لك!

تظهر الأيدي الصغيرة أن Lamb Pilau وافق على الأطفال!

في ملاحظة أخيرة ، أود أن أقول إذا لم يكن لديك قماش موسلين ، فيمكنك بالتأكيد إضافة التوابل الكاملة إلى ياخني مباشرة وصيدها بعد ذلك باستخدام ملعقة مثقوبة ، حيث أن البهارات الكاملة تميل إلى أن تطفو على السطح. هذه طريقة شاقة إلى حد ما وفاز & # 8217t في إزالة جميع التوابل بأكملها. لقد قمت بذلك من قبل وأثناء إدراكي له ، لم يكن & # 8217t الأفضل وربما كان من الأسهل فرزهم باستخدام مصفاة كما في الطريقة التقليدية.

بدلاً من ذلك ، يمكنك طحن التوابل إلى مسحوق وإضافتها في نفس الوقت الذي تضيف فيه الزنجبيل / الثوم في الخطوة 2. أنا شخصياً لا أحب هذه الطريقة حيث أجد أن التوابل تترك ملمسًا حبيبيًا على الأرز وتغمق أيضًا الأرز في ظل فلفل غير جذاب. ومع ذلك ، من الناحية المثالية ، يجب عليك استخدام قطعة قماش موسلين (أو أي قطعة قماش نظيفة ذات نفاذية ستفعل ذلك أيضًا)

لذلك ، دون مزيد من اللغط ، وجبتي المفضلة على الإطلاق. قدميها جنبًا إلى جنب مع جانب بسيط من الزبادي المخفوق مع رش الملح أو المفضل لديك رايتا. سلطة أيضا تفعل العجائب!


Garlicky Lamb and رايس بيلاف

في قدر كبير من الحديد الزهر المطلي بالمينا ، يُطهى دهن الضأن على نار خفيفة إلى حد ما حتى يُطهى ويتحول لونها إلى البني الذهبي ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. قم بإزالة التشققات بملعقة مشقوقة وصفيها على مناشف ورقية. الموسم مع الملح. اتركي الدهن في الكسرولة.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، تبلي اللحم بملعقتين صغيرتين من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل. يُضاف ثلث لحم الضأن إلى الطاجن ويُطهى على نار معتدلة حتى يتحول لونه إلى البني ، من 5 إلى 7 دقائق. باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقل اللحم المحمر إلى طبق. كرر مع ما تبقى من لحم الضأن.

نضيف البصل إلى الطاجن ونتبل بالملح والفلفل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، من 8 إلى 10 دقائق. يقلب الثوم ويطهى حتى تفوح رائحته ويصبح لونه بني فاتح ، من 2 إلى 3 دقائق. أضيفي الجزر المبشور إلى الطاجن مع الكمون والزعتر واطهيه مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الجزر لمدة دقيقتين.

في قدر ، ضعي مرق اللحم على نار هادئة. يُعاد اللحم وأي عصائر متراكمة إلى الكسرولة مع الأرز. يُضاف 2 كوب من المرق إلى الأرز ويُطهى مع التحريك حتى يمتص ، حوالي 4 دقائق. كرري العملية مع كوبين آخرين من المرق ، واطبخي حتى يتم امتصاصه. يقلب في المرق المتبقي. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة إلى حد ما حتى ينضج الأرز ، حوالي 10 دقائق. ارفع الكسرولة عن النار واتركها مكشوفة لمدة 10 دقائق قبل التقديم. تُزين بالبقدونس و البقدونس و قدّميها.


بيلاف لحم الضأن والمشمش

وصفة بواسطة جيادا دي لورينتيس

جيادا هي طاهية وأم ومؤلفة وصاحبة مطعم. وهي معروفة باسم الشخصية التلفزيونية الحائزة على جائزة إيمي في Food Network‚Äôs Everyday Italian ، و Giada at Home ، و Giada In Italy ، بصفتها قاضية في Food Network Star ، مراسلة NBC Today Show ، لكتب الطبخ الثمانية الأكثر مبيعًا في نيويورك تايمز ومطعمها الأول GIADA في لاس فيغاس. على الرغم من أنه في معظم الأيام ، يمكنك العثور عليها في لوس أنجلوس مع ابنتها ، Jade والقطط ، Bella ، وهي تخفق شيئًا لذيذًا في المطبخ يتضمن بارميجيانو ريجيانو أو ضعفها ، الشوكولاتة الداكنة!

إذا كنت تبحث عن أفضل طعام مريح في الطقس البارد ، فهذا بيلاف لحم الضأن والمشمش هو ذلك. لحم الضأن هو أحد اللحوم المفضلة لدي ، كما اتضح أنه أحد أكثر الأطعمة ارتفاعًا في درجة حرارة الجسم ، خاصةً عند طهيه بالتوابل مثل القرفة والكمون. يحصل الحمل اللذيذ على القليل من الحلاوة من المشمش واللمعان من الزبادي اليوناني. أرز بسمتي هو أرز طويل الحبة بنكهة جوزة خفيفة ورائحة زهرية. إنه رائع للبيلاف ، ولكن يمكنك استخدام الأرز الأبيض العادي أيضًا.

يستغرق هذا الطبق بعض الوقت في التحضير ، لكنه ليس بالأمر الصعب حقًا. كل ما يتطلبه الأمر هو القليل من الصبر! من المغري التحقق من الأرز أثناء طهيه بالبخار ، لكنه يحتاج حقًا إلى أن يظل مغطى حتى يطهى جيدًا. أعدك & # 8217s تستحق الانتظار.


& # 128017 حول لحم الخروف المطحون

أود أن أجرؤ على التخمين ، أنه بالنسبة للعديد من الطهاة في المنزل ، يشير اللحم المفروم إلى لحم البقر أو لحم الخنزير أو الديك الرومي.

يعتبر لحم الضأن المفروم (واللحوم والدواجن بشكل عام) بروتينًا مثاليًا لوجبات عشاء سريعة طوال الأسبوع. على عكس اللحم المفروم ، فإنه لا يحتاج إلى طرية. يتطلب براوننج بضع دقائق فقط.

تعني طبيعة اللحم المفروم عمومًا مساحة كبيرة للحواف البنية المقرمشة والكراميل (المعروف أيضًا باسم تفاعل ميلارد). تقلل عملية التحمير من الطعم اللطيف الذي يجده بعض الناس مرفوضًا (ليس أنا & # 128515) ، لكنها تحافظ على النكهة الترابية التي تجعل لحم الضأن لذيذًا جدًا! يفوز. يفوز.


أرز أوزي باللحم والبازلاء والجزر

2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
1 ½ ملعقة كبيرة. السمن أو الزبدة غير المملحة
1 بصلة مفرومة ناعماً
1 رطل من لحم الضأن المفروم أو اللحم البقري أو مزيج من المكونات
1 1/2 ملعقة صغيرة. بهارات أو خلطة 7 بهارات لبنانية (انظر الملاحظة)
ملح
2 كوب (10 أوقية) من البازلاء والجزر المجمدة
2 كوب (حوالي 1 رطل) أرز بسمتي ، مغسول حتى يصبح الماء صافياً ، ثم ينقع لمدة 15 دقيقة ، ثم يصفى
3 كوب مرق دجاج أو مرق قليل الصوديوم
½ ملعقة صغيرة. الكركم المطحون
1 كوب لوز محمص أو شرائح أو صنوبر للتقديم
الزبادي العادي للتقديم

في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون والسمن على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح نصف شفاف ويبدأ اللون البني ، من 5 إلى 7 دقائق. أضيفي اللحم وملعقة صغيرة من خلطة التوابل وملعقة صغيرة من الملح واطهيه ، وكسر أي كتل بملعقة خشبية حتى يتبخر الماء ويصبح اللحم بنيًا جيدًا ، 10-12 دقيقة. يُرفع عن النار ويُضاف البازلاء والجزر ويُترك جانباً.

في قدر كبير ، يُمزج الأرز المصفى ومرق الدجاج وملعقتين صغيرتين من الملح مع الكركم و½ ملعقة صغيرة متبقية من مزيج التوابل ويُغلى المزيج. قلل المزيج ليغلي ببطء ، ثم غطه واتركه يطهى لمدة 5 دقائق. نضيف خليط اللحوم والخضروات إلى الأرز ونعطيه مزيجاً جيداً ونكهة للتتبيل. يُطهى حتى يصبح الأرز طريًا ولكنه صلب مع اللدغة - ولا ينضج أكثر من اللازم بحيث يلتصق جميعًا معًا - 10-12 دقيقة أخرى. تحقق منه مرة أو مرتين. إذا تبخر السائل قبل طهي الأرز ، أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الماء.

ارفعي القدر عن النار ، واكشفي الغطاء ، وضعي منشفة رفيعة من الشاي أو المطبخ فوق القدر. غطي الغطاء واتركيه لمدة 15 دقيقة.

للتقديم ، اكشف الغطاء عن القدر وقلّب الأرز بشوكة كبيرة. تحقق من التوابل ، ثم انقليها إلى طبق التقديم وضعي فوقها اللوز المحمص. يقدم مع الزبادي على الجانب.

ملاحظة: مزيج التوابل بهارات متوفر في متاجر الأطعمة المتخصصة وفي هول فودز.


ما هو بيلاف؟

بيلاف (المعروف أيضًا باسم بلوف أو بيلاو ، حسب المكان الذي أنت منه) هو طبق نموذجي لأفغانستان وأوزبكستان على وجه الخصوص ، ولكن مع اختلافات في جميع أنحاء المنطقة. ستجد أطباقًا مماثلة في المطبخين الفارسي والهندي ، على سبيل المثال.

ستجده مصنوعًا من أنواع مختلفة من اللحوم ، وكذلك نباتي ، لكن النسخة الكلاسيكية مصنوعة من لحم الضأن. تعمل الدسم الطفيف والنكهة الطفيفة لهذا اللحم بشكل جيد بشكل خاص في غرس الطبق بأكمله بنكهة رائعة.

إنه طبق بسيط جدًا ، يتكون فقط من لحم الضأن والأرز والبصل والجزر ، وأحيانًا مع الزبيب أو البرباريس (الذي أستخدمه في kuku sabzi ، عشب فريتاتا الفارسي). ومع ذلك ، فإن طريقة الطهي والتوابل العطرية اللطيفة تجعل طبقًا لذيذًا بشكل خيالي.


بيلاف تركي

1. اغسلي الأرز وانقعيه لمدة ساعة. استنزاف في غربال. سخني السمن في مقلاة كبيرة ثقيلة وأضيفي البصل. يُطهى مع التحريك على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج البصل. يُضاف الهيل ، بذور الكمون ، الفلفل ، الكركم ، الكمون المطحون ، الملح وورق الغار. يُطهى المزيج مع التحريك لمدة 2-3 دقائق لتغليف التوابل بالسمن.

2. يُضاف الأرز المصفى ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة 2-3 دقائق حتى يُغطى الأرز جيدًا بالسمن. اسكبي المرق تدريجيًا مع التحريك المستمر ثم اتركيه ببطء حتى الغليان. يُطهى على نار متوسطة لمدة 8-10 دقائق ، أو حتى يتم امتصاص كل السائل تقريبًا وتبدأ الثقوب في الظهور على سطح الأرز.

3. قم بتغطيته بغطاء محكم وقم بخفض الحرارة إلى درجة منخفضة جدًا. يُطهى لمدة 20-25 دقيقة ، أو حتى ينضج الأرز. قم بإزالة الغطاء واتركه لمدة 5 دقائق للسماح للبخار بالخروج. تُمزج المكسرات والفواكه المجففة برفق وتقدم. لذيذة مع لحم الضأن المتبل أو كباب اللحم.


لامب بيلاف (بلوف)

تكون درجات حرارة الفرن تقليدية في حالة استخدام مروحة دفع (الحمل الحراري) ، قم بخفض درجة الحرارة بمقدار 20 درجة مئوية. | نستخدم ملاعق وأكواب أسترالية: 1 ملعقة صغيرة تساوي 5 مل 1 ملعقة كبيرة تساوي 20 مل 1 كوب يساوي 250 مل. | جميع الأعشاب طازجة (ما لم يتم تحديدها) والأكواب معبأة بشكل خفيف. | جميع الخضروات متوسطة الحجم ومقشرة ما لم يحدد ذلك. | جميع البيض 55-60 جم ​​، ما لم يذكر ذلك.

تعليمات

سخني الزيت في قدر كبيرة على نار عالية. يُضاف لحم الضأن ويُطهى لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً. انقله إلى وعاء. يُضاف الثوم والجزر والبصل إلى المقلاة ويُطهى لمدة 6 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً. أضيفي الكمون والمشمش والكستناء و 750 مل من الماء. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف النار ويُطهى ويُغطّى لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم.

في هذه الأثناء ، ينقع الأرز في لتر ماء مملح لمدة 30 دقيقة. يصفى ويقلب في الزعفران ويوضع في قدر. يُضاف المرق و 125 مل من الماء ويُغطّى ويُترك حتى الغليان. خففي الحرارة واطبخي لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الأرز. يرفع عن النار ويقف لمدة 10 دقائق. يُسكب الأرز في طبق ويُقدّم مع مزيج لحم الغنم والبقدونس.

ملحوظة
تتوفر الكستناء المجففة في متاجر الأطعمة الآسيوية والأطعمة الجاهزة المختارة.


شاهد الفيديو: ضلعة لحم الخروف مشوية في طنجرة الضغط (قد 2022).


تعليقات:

  1. Archibaldo

    كيف يبدو ذلك مثيرًا للاهتمام

  2. Morogh

    أن هذا في رأسك قد جاء إليك؟

  3. Nahele

    إنه مجرد تفكير رائع

  4. Kagakus

    هذا صحيح! أعتقد أنها فكرة جيدة. أنا أتفق معك.

  5. Vudoktilar

    فكرة رائعة ومفيدة

  6. Lyfing

    من الضروري أن ننظر في الحب !!!



اكتب رسالة