We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
بعد أن تصدرت هايلي كودر ، النادل الرئيسي في The Park Bistro & Bar في فندق Lafayette Park في Lafayette ، كاليفورنيا ، بعض الخوخ المحلي الطازج مع كمية كبيرة من كريم Chantilly ، بدأ فريق البار في تبادل الأفكار حول تركيبات المكونات ، من اللوز والفانيليا و العسل لعصير الليمون والعليق. يختلط المبرمج معهم جميعًا في هذا الصيف المنحل الذي يمكن لحسن الحظ أن يكون أكثر تساهلًا من مذنب هالي ، وهو الحدث الفلكي المسمى بالمثل. وتقول: "الخوخ في الموسم بنهاية الصيف ويتعاون بشكل مثالي مع البوربون". "يمكنك أن تتخيل الخوخ والتوت الأسود واللوز والقشدة مجتمعة لصنع حلوى مثالية ، فلماذا لا يتم كوكتيل؟" إنه قابل للتطوير بسهولة ويمكن الاستمتاع به في حفلات الشواء في الفناء الخلفي أو الأمسيات الصيفية.
- 1 أونصة بوربون مشبع بالخوخ *
- 3/4 أوقية من المسكرات و المسكرات
- 3/4 أوقية جيفارد أورغيت
- 3/4 أونصة عصير ليمون طازج
- 1 ملعقة كبيرة عسل عضوي
- مقبلات: كريم Orgeat-Chantilly **
- مقبلات: شرائح الخوخ
أضف جميع المكونات في الخلاط مع كوب واحد من الثلج.
تصب في كوب بيرة أو زجاج كولينز ، وتغطى بملعقة ممتلئة من كريم الأورجيت شانتيلي.
يُزيّن بثلاث شرائح خوخ طازج.
قدم مع قش.
* بوربون مملوء بالخوخ: اغسل وأزل القشر والحفر من 3 حبات خوخ ناضجة وقطع الخوخ إلى شرائح كبيرة. صب 750 مل زجاجة بوربون في وعاء بلاستيكي ، أضف الخوخ واتركها ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 إلى 48 ساعة. (كلما كان ذلك أفضل ، كان استخلاص نكهة الخوخ يتوقف عن العمل بعد 48 ساعة.) قم بتصفية المواد الصلبة من خلال القماش القطني وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى عدة أسابيع.
** كريمة Orgeat-Chantilly: يُمزج كوبًا واحدًا من كريمة الخفق الثقيلة و 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا و 1/2 كوب من Giffard orgeat في وعاء أو خلاط قائم. تُخفق مع خفاقة أو تُستعمل مضرب يدوي حتى تتشكل قمم شديدة.
فضولي ، والتناظرية؟
بشكل رائع. أود أيضًا أن أسمع رأي الخبراء في هذا الشأن.
تم استلام الدعامة
عظيم ، هذا رأي قيمة للغاية
إنه لأمر مؤسف ، أنني الآن لا أستطيع التعبير - أنا أسرع في العمل. لكن سيتم إطلاق سراحي - سأكتب بالضرورة ما أفكر به في هذا السؤال.
تم إخباري بموقع مع قدر كبير من المعلومات حول موضوع اهتمام لك.
إنها معلومات متوافقة ومفيدة للغاية