طعام القرنبيط


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هذه الوصفة أعدها لي والدي قبل بضع سنوات وقد أحببتها حقًا ، لكن للأسف نسيتها. اكتشفت اليوم قرنبيطًا في الثلاجة لم أكن أعرف ماذا أفعل به وتذكرت هذه الوصفة.

  • قرنبيط مناسب
  • بصلة صغيرة
  • 3 فصوص ثوم
  • جزرة
  • 2-3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • بقدونس
  • ملح وفلفل

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

صحن تحضير الوصفة طبق القرنبيط:

قسّم القرنبيط إلى عناقيد مناسبة وحفره تحت تيار من الماء البارد. ثم اغليها في الماء مع قليل من الملح.

نقطع البصل والجزر والثوم ونضعهم في القليل من الزيت.

عندما يغلي القرنبيط بدرجة كافية لدخول الشوكة ، صفي الماء وضعه في المقلاة فوق البصل الصلب.

نقطع البقدونس ناعماً ونخلطه مع معجون الطماطم المذاب في كوب من الماء.

صب الخليط فوق القرنبيط (أضف المزيد من الماء في أقرب وقت ممكن لتغطية القرنبيط) واتركه يغلي لمدة 15-20 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل.


لقد قدمت الدجاج المشوي.

شهية طيبة!!!



هناك حاجة إلى القرنبيط والخضروات الأخرى

  • 400-500 غرام لحم مفروم & # 8211 من اختيارك & # 8211 لحم خنزير ولحم بقري ودجاج
  • 1 قرنبيط
  • 1 كرفس مناسب
  • 1 كراث
  • 2 حبة فليفلة حلوة أو كابيا
  • 1 باذنجان
  • 1 بصلة
  • 2 طماطم
  • 3-4 ملاعق كبيرة مرق
  • 5-6 فصوص من الثوم
  • 1 حزمة بقدونس
  • ملح فلفل
  • نفط


كيفية صنع طعام القرنبيط الهندي & # 8211 أفضل النصائح والحيل

1. ما هي المكونات التي يمكننا استبدالها في طبق القرنبيط المخبوز هذا

يمكنك استبدال زيت جوز الهند * بالزبدة النباتية إذا كنت تريد أن تظل الوصفة نباتية. إذا لم يكن كذلك ، يمكنك استخدام الزبدة العادية بدون ملح أو سمن أو زبدة مصفاة.

أنا حقًا أحب رائحة كريمة جوز الهند ولهذا السبب غالبًا ما أستخدمها في وصفاتي ، لكنني أعلم أن الأذواق مختلفة وقد لا تعجبك. في هذه الحالة ، يمكنك استبدالها بكريمة الطهي السائلة ، لكن ضع في اعتبارك أن الوصفة لن تكون نباتية بعد الآن.

الآن دعني أخبرك بسر لذيذ آخر.

2. حاول استخدام القرنبيط المشوي

تغيير آخر يمكنك إجراؤه في وصفة الكاري النباتي هو طريقة طهي القرنبيط.

لقد صنعتها تحت الشواية واتضح أنها لذيذة للغاية ، لكني أوصيك بتجربة القرنبيط المشوي.

عند شوي الخضار واللحوم تكثف نكهاتها الطبيعية وتكتسب رائحة مدخنة لذيذة.

الوصفة هي نفسها تقريبًا ، والفرق هو أنه سيتعين عليك شوي القرنبيط بدلاً من الدجاج اللاحم. ستحتاج أيضًا إلى تقطيع القرنبيط إلى قطع أكبر أو تقطيعه إلى شرائح كبيرة حتى لا يقع بين قضبان الشواء.

لذا ، إذا كنت تعيش في الأجزاء الأكثر دفئًا من العالم ، أو إذا قرأت هذا المقال بعد أن جاءت الحرارة بالفعل ، فقم بتشغيل الشواية وصنع القرنبيط.

لكن دعونا أولاً نرى أي الزينة تتناسب مع طبق القرنبيط الهندي هذا.

3. ماذا يمكننا أن نفعل مع هذا الطبق الصائم القرنبيط

فيما يلي بعض الأطباق الجانبية التي تتناسب تمامًا مع طبق القرنبيط المخبوز:

الآن دعونا نرى كيفية صنع نسخة اللحم من وصفة طعام القرنبيط الهندي. ربما لن يحب النباتيون هذا القسم حتى يتمكنوا من الانتقال إلى القسم التالي.

4. كيفية صنع طعام القرنبيط الهندي باللحم

إذا كنت تستخدم الزبدة العادية بدلاً من زيت جوز الهند والدجاج بدلاً من القرنبيط ، فستحصل على الدجاج الشهير بصلصة الزبدة على الطريقة الهندية.

طريقة الطهي هي نفسها تقريبا. سيتعين عليك تقطيع الدجاج إلى قطع لرشفه وتبليه بالبهارات والثوم والزنجبيل وزيت الزيتون. بعد ذلك ، يمكنك تركه ليتبل لمدة 30 دقيقة إلى ساعتين ، أو طهيه على الفور.

يُطهى الدجاج حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا وينضج من الداخل ، ثم يوضع جانبًا على طبق. ثم اصنع الصلصة الهندية كما في وصفة القرنبيط أدناه.

عندما تصبح الصلصة جاهزة ، أضيفي الدجاج والعصير الذي سيترك على الطبق ، ثم اتركيه على نار هادئة لبضع دقائق أخرى حتى يسخن جيدًا.

يمكنك أيضًا عمل هذه الوصفة مع الديك الرومي أو اللحم البقري ، وستكون طريقة الطهي مماثلة للدجاج.

والآن سأجيب على سؤال أواجهه كثيرًا عندما يتعلق الأمر بطبق القرنبيط الصائم هذا.

5. هل هذه وصفة نباتية بالكاري؟

يمكن تسمية جميع الأطعمة التي تأتي من شبه القارة الهندية وتستخدم مزيجًا من التوابل مثل الكزبرة والكمون والكركم بالكاري. في الهند ، تُستخدم أوراق شجرة الكاري أيضًا لتوابل الكاري أكثر.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تسمية جميع الأطعمة التي تحتوي على بهارات الكاري (على شكل معكرونة و / أو مسحوق) بالكاري.

لذلك يمكننا القول أن طبق القرنبيط الصائم هذا عبارة عن كاري نباتي.

وإذا كنت تحب الكاري بقدر ما أحب ، يجب أن تطلع على الوصفات أدناه:

الآن يجب أن تعرف جيدًا كيفية صنع هذا الكاري النباتي ، لذلك حان الوقت للانتقال إلى الطهي الفعلي.

وإذا أعجبتك وصفة الفيديو لطعام القرنبيط الهندي وترغب في مشاهدة المزيد ، يرجى الاشتراك في قناتي على YouTube.


صيام غذاء القرنبيط

صيام غذاء القرنبيط الوصفات: كيف تطبخ طعام قرنبيط صائم ألذ وصفات طعام القرنبيط المخبوزة ، سلطة القرنبيط الصيام ، حساء القرنبيط الصائم ، الطعام المطبوخ الصائم ، الوجبات السريعة ، وصفات الوجبات السريعة ، طعام البطاطس الصائم ، طعام الصيام الخالي من الزيت ، مقبلات القرنبيط ، طعام الخيار المخلل الصائم.

سلطة القرنبيط مع البطاطس

ماء ، قرنبيط 1 قرنبيط 6-7 بطاطس صغيرة 1/2 بصل 2-3 فص ثوم (صائم) 100 مل زيت زيتون 1 صفار بيضة مسلوقة 1 ملعقة صغيرة خردل أخضر (صائم) عصير ليمون ملح فلفل فلفل بدون ملح

شوربة كريمة القرنبيط

وصفات صيام ، أغذية لهذا الشوربة اللذيذة نحتاجها: 1 قرنبيط ، 2 جزر ، 2 بطاطس ، بصل ، 4 فصوص ثوم ، شبت ، قليل من السمن النباتي والزيت

سلطة القرنبيط بالبصل الأحمر (صيام)

600-700 جم 1 بصل أحمر 1 ليمون 5-6 فصوص ثوم بضعة أغصان شبت وبقدونس (خضروات مجففة) 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة سكر ملح فلفل

هريس القرنبيط ، الفاصوليا الخضراء ، البطاطس والكوسا

طعام الأطفال ، طعام 1 كرفس ، 1 حبة فاصوليا خضراء ، 2-3 باقات من القرنبيط ، 1 بطاطس ، 1/4 كوسة ،

غذاء القرنبيط

أطباق خضروات ، وصفات نباتية ، صلصات - قرنبيط مناسب - بصل صغير - 3 فصوص ثوم - جزر - 2-3 ملاعق كبيرة معجون طماطم - بقدونس - ملح وفلفل

طعام القرنبيط

الغذاء أطباق الخضار 1 قرنبيط 3-4 أرجل دجاج 2 بصل 3-4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 1 ملعقة كبيرة طحين 1 بقوليات شبت ملح فلفل

قرنبيط "أرز" بالليمون والثوم

قرنبيط - وجبات - صيام 1 قرنبيط كبير - 2 ملاعق كبيرة زبدة / زيت - 2 فص ثوم - ملح - فلفل - عصير ليمون - بقدونس أخضر

كاري القرنبيط مع السبانخ

وصفات الصيام 2 بصل زنجبيل مبشور 2 جرام معجون كاري 400 جرام حليب جوز الهند 400 جرام مكعبات طماطم 1 قرنبيط 2 بطاطس عصير ليمون 200 جرام سبانخ

الأغنام القرنبيط

قرنفل ، قرنبيط ، قرنبيط ، قرنفل ، فلفل أبيض ، زيتون أسود ، أعواد أسنان منزوعة النوى

كريمة القرنبيط بالثوم

قرنبيط 1 كيلو قرنبيط 4 ملاعق كبيرة مايونيز 4 فص ثوم مهروس 1/2 وصلة شبت ملح فلفل 1 كوب حليب

فجر القرنبيط

جبن ، قرنبيط 600 جم قرنبيط 250 جم جبن 4 بيضات 2 ملاعق كبيرة دقيق 50 جم زبدة 300-350 مل فلفل ملح الحليب

قرنبيط مغطى بالبقسماط مع بطاطا مهروسة

وصفات الصيام ، أطباق للخبز القرنبيط ، 1 قرنبيط ليست كبيرة جدًا ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة فلفل ، 1 ملعقة خردل ، 4 ملاعق كبيرة طحين 50 مل زيت هريس 6 بطاطس ليست كبيرة جدًا ، 3 ملاعق زيت زيتون ،


غذاء القرنبيط لذيذ وصحي

طبق القرنبيط مرحب به للجميع ، خاصة أنه صحي جدًا. القرنبيط هو من الخضروات في العائلة الصليبية. إنه غني بالألياف ، وهذا هو السبب في أنه يدعم الأداء السليم للجهاز الهضمي. إذا كنت تعاني من الإمساك أو مشاكل أخرى في الجهاز الهضمي ، فإن طبق القرنبيط المخبوز مثالي كطبق جانبي.

إذا تم تناوله نيئًا في السلطات ، يحتوي القرنبيط على مضادات الأكسدة وفيتامينات ب.


طعام القرنبيط

كلاسيكي وبسيط ولذيذ للغاية ، يمكنك تحضير طبق القرنبيط هذا في أيام الصيام أو عندما تريد شيئًا بسيطًا ولكنه لذيذ!

مكونات

1 قرنبيط متوسط ​​الحجم
1 لتر من الماء
1 ملعقة صغيرة ملح
30 مل زيت
1 بصلة
1 جزرة صغيرة
& frac14 الفلفل الأحمر
1-2 ملاعق كبيرة ماء فاتر
2 طماطم
ملح فلفل
البقدونس المفروم ناعما

طريقة التحضير

خذ القرنبيط وكسر الباقات واغسلها ثم ضعها في طبق.

بشكل منفصل ، أضف 1 لتر من الماء إلى وعاء مع ملعقة صغيرة من الملح واتركه حتى الغليان.

عندما يغلي ، أضف عناقيد القرنبيط. اتركيه لمدة 7 دقائق.

انزع القرنبيط في طبق.

بشكل منفصل ، في قدر آخر ، على النار ، أضف 30 مل من الزيت واتركه يسخن.

قشر البصل ، اقطعه إلى قطع صغيرة وأضفه هنا واتركه يتماسك قليلًا حتى يصبح نحاسيًا ، ثم أضف الجزر المقطّع إلى قطع أصغر والفلفل الحلو.

في هذه الأثناء ، قم بصب 1-2 ملاعق كبيرة من الماء الفاتر هنا حتى لا يتم قلي الخضار ، ولكن يتم طهيها أكثر.

عندما تلاحظ اختراق الجزر ، قطعي حبتين من الطماطم إلى قطع صغيرة وأضيفيهما أيضًا.

اتركها لتجف لأن كل شيء يصبح مثل الصلصة.

بعد ذلك ، أضف عناقيد القرنبيط المطبوخة بالفعل. يمكنك أيضًا إضافة الماء حسب تفضيلاتك.

في النهاية ، يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويرش بالبقدونس المفروم ناعماً. أغلق النار على الفور.


غذاء القرنبيط بالطماطم & # 8211 وصفة مع الفوائد

القرنبيط هو عضو من نفس العائلة مع الملفوف والقرنبيط ، "وراثة" كلها الصفات الغذائية والعلاجية منهم.

على الرغم من أنه صحي للغاية ، إلا أنه غالبًا ما يتم تجنبه بسبب طعمه المر. لتحويله إلى طعام عطري وممتع ، يمكننا استخدام بعض المكونات الإضافية ، مثل الثوم أو البصل أو الطماطم أو الجبن (بارميزان).

غذاء القرنبيط والطماطم: allrecipes.com

مزيج القرنبيط والطماطم ناجح جدًا في هذه الوصفة. يمكنك تجربتها في يوم الصيام ، حيث يتم تحضيرها بسرعة كبيرة وهي لذيذة ومغذية وصحية بشكل خاص.

يحتوي القرنبيط على كميات كبيرة من فيتامين ج والألياف و مضادات الأكسدة (أيزوثيوسيانات وجلوكوزينولات وكاروتينات وفلافونويدات) ، والتي ارتبطت بمخاطر أقل من سرطان (من القولون والرئتين والثدي والبروستاتا), أمراض القلب و إشعال.

القرنبيط والطماطم الغذاء

• 500 جرام قرنبيط
• 4 طماطم
• 1 جزرة
• 1 بصلة
• ½ جذر كرفس صغير
• ½ فلفل أحمر
• 3 ملاعق زيت
• 700 مل من الماء الدافئ
• الملح والفلفل حسب الذوق

اغسل القرنبيط جيدًا وافتح عناقيده الصغيرة واتركه لمدة نصف ساعة في ماء بارد. ثم يتم غليه في قدر مع الماء ورشة ملح.

في هذه الأثناء ، اغسلي الخضار وقطعيها إلى مكعبات ، ثم اقليها بالزيت. بعد 3-4 دقائق ، أضيفي الطماطم المفرومة وقطعيها جيدًا. اتركيه لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم اسكبي الماء واتركيه يغلي على نار خفيفة.

عندما تنضج الخضار تقريبًا ، أضيفي القرنبيط (مطهو بشكل منفصل) والملح والفلفل. اتركه يغلي لمدة 10 دقائق أخرى.

إذا كنت ترغب في منح الطعام قوامًا أكثر ارتباطًا ، مثل الصلصة ، يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة من الدقيق (يخلط بالماء البارد مسبقًا). بعد وضع الزنخ ، اترك الطعام لمدة دقيقة أخرى مع التحريك باستمرار.

طعام القرنبيط والطماطم جيد ودافئ وبارد. يقدم مع القليل من البقدونس الأخضر في الأعلى.

1. هيلث لاين ، أهم 8 فوائد صحية للقرنبيط: https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-cauliflower

2- المطبخ الروماني ، صحن قرنبيط مع طماطم: https://bucataria-romaneasca.ro/retete-culinare/zacusca-dietetica.html

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


كيفية جعل غذاء القرنبيط الهندي & # 8211 أفضل النصائح والحيل

1. ما هي المكونات التي يمكننا استبدالها في طبق القرنبيط المخبوز هذا

يمكنك استبدال زيت جوز الهند * بالزبدة النباتية إذا كنت تريد أن تظل الوصفة نباتية. إذا لم يكن كذلك ، يمكنك استخدام الزبدة العادية بدون ملح أو سمن أو زبدة مصفاة.

أنا حقًا أحب رائحة كريمة جوز الهند ولهذا السبب غالبًا ما أستخدمها في وصفاتي ، لكنني أعلم أن الأذواق مختلفة وقد لا تعجبك. في هذه الحالة ، يمكنك استبدالها بكريمة الطهي السائلة ، لكن ضع في اعتبارك أن الوصفة لن تكون نباتية بعد الآن.

الآن دعني أخبرك بسر لذيذ آخر.

2. حاول استخدام القرنبيط المشوي

تغيير آخر يمكنك إجراؤه في وصفة الكاري النباتي هو طريقة طهي القرنبيط.

لقد صنعتها تحت الشواية واتضح أنها لذيذة للغاية ، لكني أوصيك بتجربة القرنبيط المشوي.

عند شوي الخضار واللحوم تكثف نكهاتها الطبيعية وتكتسب رائحة مدخنة لذيذة.

الوصفة هي نفسها تقريبًا ، والفرق هو أنه سيتعين عليك شواء القرنبيط بدلاً من الفروج. ستحتاج أيضًا إلى تقطيع القرنبيط إلى قطع أكبر أو تقطيعه إلى شرائح كبيرة حتى لا يقع بين قضبان الشواء.

لذا ، إذا كنت تعيش في الأجزاء الأكثر دفئًا من العالم ، أو إذا قرأت هذا المقال بعد أن جاءت الحرارة بالفعل ، فقم بتشغيل الشواية وصنع القرنبيط.

لكن دعونا أولاً نرى أي الزينة تتناسب مع طبق القرنبيط الهندي هذا.

3. ماذا يمكننا أن نفعل مع هذا الطبق الصائم القرنبيط

فيما يلي بعض الأطباق الجانبية التي تتناسب تمامًا مع طبق القرنبيط المخبوز:

الآن دعونا نرى كيف نصنع نسخة اللحم من وصفة طعام القرنبيط الهندي. ربما لن يحب النباتيون هذا القسم حتى يتمكنوا من الانتقال إلى القسم التالي.

4. كيفية صنع طعام القرنبيط الهندي باللحم

إذا كنت تستخدم الزبدة العادية بدلاً من زيت جوز الهند والدجاج بدلاً من القرنبيط ، فستحصل على الدجاج الشهير بصلصة الزبدة على الطريقة الهندية.

طريقة الطهي هي نفسها تقريبا. سيتعين عليك تقطيع الدجاج إلى قطع لرشفه وتبليه بالبهارات والثوم والزنجبيل وزيت الزيتون. بعد ذلك ، يمكنك تركه ليتبل لمدة 30 دقيقة إلى ساعتين ، أو طهيه على الفور.

يُطهى الدجاج حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا وينضج من الداخل ، ثم يوضع جانبًا على طبق. ثم اصنع الصلصة الهندية كما في وصفة القرنبيط أدناه.

عندما تصبح الصلصة جاهزة ، أضيفي الدجاج والعصير الذي سيترك على الطبق ، ثم اتركيه على نار هادئة لبضع دقائق أخرى حتى يسخن جيدًا.

يمكنك أيضًا عمل هذه الوصفة مع الديك الرومي أو اللحم البقري ، وستكون طريقة الطهي مماثلة للدجاج.

والآن سأجيب على سؤال كثيراً ما أواجهه عندما يتعلق الأمر بطبق القرنبيط الصائم هذا.

5. هل هذه وصفة نباتية بالكاري؟

يمكن تسمية جميع الأطعمة التي تأتي من شبه القارة الهندية وتستخدم مزيجًا من التوابل مثل الكزبرة والكمون والكركم بالكاري. في الهند ، تُستخدم أوراق شجرة الكاري أيضًا لتوابل الكاري أكثر.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تسمية جميع الأطعمة التي تحتوي على بهارات الكاري (على شكل معكرونة و / أو مسحوق) بالكاري.

لذلك يمكننا القول أن طبق القرنبيط الصائم هذا عبارة عن كاري نباتي.

وإذا كنت تحب الكاري بقدر ما أحب ، يجب أن تطلع على الوصفات أدناه:

الآن يجب أن تعرف جيدًا كيفية صنع هذا الكاري النباتي ، لذلك حان الوقت للانتقال إلى الطهي الفعلي.

وإذا أعجبتك وصفة الفيديو لطعام القرنبيط الهندي وترغب في مشاهدة المزيد ، يرجى الاشتراك في قناتي على YouTube.


نظفت باقة القرنبيط وكسرتها ثم غسلتها تحت الماء الجاري وغليتها في ماء مملح.

بعد أن يبدأ الماء في الغليان ، اترك القرنبيط لمدة 5 دقائق حتى تدخل الشوكة فيه. لا يجب أن يغلي تمامًا في الماء لأنه سيتفكك في الطعام.

وصفة القرنبيط. لمست الدجاج قليلاً على اللهب لأتخلص من النجاسة ، فغسلته وقطعته إلى أشلاء.

لقد قمت بتتبيلها بالملح والفلفل ووضعتها على نار هادئة بالزيت مع الثوم النظيف ومقطعة إلى شرائح رقيقة.

صفي القرنبيط مع الاحتفاظ ببعض الماء الذي تم غليه فيه وأضيفيه فوق الدجاج المطهي.

والماء الذي احتفظنا به نخلطه مع عصير الطماطم والبقدونس المفروم ونضعه فوق القرنبيط والدجاج.

وصفة القرنبيط. غطي القرنبيط واتركيه يتغلغل جيدًا (حوالي 30 دقيقة). قبل 5 دقائق من إطفاء النار ، خذ ملعقتين كبيرتين من الصلصة واخلطها مع الكريمة الحامضة. ونضع القرنبيط.


المكون منفوخ القرنبيط

  • 1 قرنبيط بحوالي 1 كجم
  • 400 مل من الحليب
  • 3 بيضات
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 50 جرام زبدة ، فلفل ، جوزة الطيب
  • 30-40 جرام من البارميزان أو الجبن للغراتان (اختياري)
  • 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز لشكل ورق الحائط ورشها في الأعلى

طريقة تحضير سوفليه القرنبيط

1. قرنبيط ينظف ويغسل ويقسم إلى عناقيد صغيرة حتى يغلي في ماء مملح.

2. قم بتشغيل الفرن واضبطه على 190 درجة مئوية. قم بإعداد شكل دائري مقاوم للحرارة & # 8211 أو عدة أشكال مستديرة فردية (رامكينز) & # 8211 عن طريق دهنه بالزبدة (كمية صغيرة من إجمالي 50 جرامًا موصى به) وتبطينه بفتات الخبز.

تحضير الصلصة الأساسية

3. سخني باقي الزبدة في قدر (يكفي لتذوب). أضف الدقيق (أضفت أيضًا الفلفل وجوزة الطيب إلى جانب الدقيق ، مع الأخذ في الاعتبار أنهما سيطلقان نكهتهما بشكل أفضل). يقلب بسرعة كافية لامتصاص الدهون.

3. ارويها بالحليب الساخن واغليها S.O.S صلصة سميكة ، والتي تناسب طعم الملح.

تجميع المنفاخ

4. لكي تتمكن من تجميع السوفليه ، قم أولاً بتصفية القرنبيط جيدًا. يجب غليه أكثر & # 8222al dente & # 8221.

5. ادمج صفار البيض في صلصة البشاميل المبردة جزئيًا ، واخلطهم جيدًا.

6. بشكل منفصل ، اخفق بياض البيض مع قليل من الملح.

7. يضاف بياض البيض ويخلط مع حركات التفاف عمودية.

8. تصب في الشكل المحضر في النقطة 2 كمية من البشاميل مع البيض تكفي لتغطية قاعها.

9. الخطوة التالية لإكمال السوفليه: فوق الصلصة الأساسية بالشكل ، رتب عناقيد القرنبيط ، مصفاة من الماء جيدًا.

10. غطي القرنبيط ببقية الصلصة ورشيها بفتات الخبز وهنا يكون السوفليه جاهزًا بالفعل.

خبز السوفليه

11. شكل مع منفاخ مجمّع في فرن مسخن مسبقاً عند 190 درجة مئوية. عندما يحمر اللون (حوالي نصف ساعة ، وخلال هذه الفترة لن يفتح باب الفرن بأي شكل) يمكن تقديمه على الفور وساخنًا.

12. اختيارياً ، يمكن رش السوفليه بقليل من الجبن & # 8211 الجبن ، البارميزان إلخ & # 8211 وفي هذه الحالة يتم إعادة تقديمها لبضع دقائق في الفرن ، من أجل au gratin. أضع بعض شرائح الجبن جافة قليلاً ، بدافع الرغبة في استخدام أي جبن متبقي ، لأنني في الواقع أكره إهدار الطعام.

لقد قمت بنشر الصورة النهائية في البداية ، والآن أقدم لكم قسمًا من هذا القرنبيط اللذيذ بشكل استثنائي. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أنه حتى تتمكن من تقطيعها إلى شرائح / أجزاء جميلة ، عليك تركها تبرد ، بحيث لا تكاد تكون دافئة. ومع ذلك ، فإن أكثر الأطعمة رغوية وجيدة التهوية تكون ساخنة فور إخراجها من الفرن.


مكونات وصفة القرنبيط بصلصة الطماطم:

  • 1 قرنبيط البحر
  • 2 ملاعق زيت زيتون + 2 ملاعق كبيرة نضيفها في النهاية
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 2 جزر مبشور
  • 1 فلفل أحمر مفروم ناعم
  • 1 حبة فلفل أخضر مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 200 غرام طماطم معلبة
  • 2-3 فصوص ثوم مهروس
  • 2 ملاعق كبيرة شبت مفروم ناعم
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
  • ملح
  • الفلفل الطازج المطحون


فيديو: ستدمنين على أكل القرنبيط شفلور بعد معرفتك هذه الطريقة الخطيرة بدون لحم ولا دجاج ولا بيض (قد 2022).


تعليقات:

  1. Palti

    اعذروني على ما يجب أن أتدخل فيه ... وضع مشابه. يمكننا مناقشة. اكتب هنا أو في PM.

  2. Jaydon

    فاز بثمن بخس ، وخسر بسهولة.

  3. Hlinka

    برافو ، يجب أن يكون هذا الفكر الرائع عن قصد بالضبط

  4. Mundhir

    برافو ، أعتقد أن هذه فكرة رائعة

  5. Arvin

    مثل قلة الذوق



اكتب رسالة